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太长不看
- 女性因自身生理、社会环境和文化压力，更容易出现情绪问题，影响工作状态。
- 维生素C抗氧化、改善免疫功能、促进胶原蛋白合成……能帮女性以更健康的状态在职场上表现自己。
前两周，我司某编辑因为觉得记忆力减退怀疑自己“痴呆”，特意去神经科学特色的天坛医院看了“记忆与认知障碍”门诊。
好消息是医生认为她不是痴呆，不那么好的消息是她可能存在抑郁情绪，医生建议她去精神心理科就诊……
为什么女性更易出现情绪问题？
在我国，超过一半的职场女性都或多或少受到焦虑、抑郁等负面情绪的困扰。[1]
这是因为女性特殊生理时期（生理期、孕期、更年期等）激素的波动会影响大脑某些化学物质的功能，比如控制情绪的5-羟色胺，影响情绪的稳定。
当然，单纯激素波动并不会导致焦虑、抑郁等负面情绪问题，遗传、生活环境与文化压力也都是重要影响因素。
最近两年，女性在职场上承受的压力似乎越来越严重。婚育、年龄成为女性职业生涯中的“障碍”。
而职场之外，女性还要负担起对家庭的责任，相当于长期超负荷工作。
职业不稳定的风险，过重的工作生活负荷，都会让人感觉丧失对生活的掌控，加剧女性对自身的负面评价和消极情绪。
职场女性该怎么办？
女性更易出现情绪问题是多因素导致的，遗传、生活事件、职场环境等因素难以改变，但我们总还有一些事情相对容易掌控，比如睡眠、比如饮食，从小事开始，慢慢营造一个对自己情绪有利的健康小环境，不让负面情绪发展成病症。
作为一名营养师，我还真帮职场女性找到了一种非常常见但很有用的营养成分。
(当然，如果情绪问题已经严重到影响工作生活，还是尽快就医，在医生指导下规范治疗)
平凡又能干的维生素C
维生素C可能是大家最熟悉的一种维生素了，它抗氧化、改善免疫功能、促进胶原蛋白合成等作用对很多女性来说甚至是耳熟能详。
确实，维生素C广泛参与机体的氧化、还原和羟化等代谢过程，对很多激素、神经递质、蛋白质的合成都很有意义，进而影响到身体的很多方面，重要性不言而喻。[2]
保卫大脑
健康的大脑，不仅是职场女性情绪稳定的基石，更是工作能力的保证。
本身大脑是一个氧化活动剧烈的器官，会产生大量自由基，而维生素C是一种有效的抗氧化剂，能帮助机体清除自由基、减小损伤。[3]
同时维生素C还参与到了重要的神经递质5-羟色胺的合成，而神经细胞间隙5-羟色胺浓度异常降低，被认为可能是抑郁症发病基础之一。[4]
维持健康少生病
贫血是女性常见的健康问题，贫血不只会让人气色差，还让人精力不济，容易疲劳，影响工作状态。
维生素C可以促进非血素型铁的吸收，可以把人难以吸收的三价铁一部分还原为二价铁，提高膳食中铁的吸收利用率。
而且，维生素C对改善免疫功能，缩短感冒病程、伤口愈合时间也都有积极的作用。[5,6]
皮肤饱满
真皮层中的胶原蛋白起着支撑皮肤弹性、构建皮肤纹理的重要作用，同时还会为表皮层提供水分和营养。
维生素C能够帮助合成胶原蛋白，它一方面稳定胶原蛋白分子的三级结构，另一方面促进胶原蛋白基因的表达。[7]
很多观察皮肤含水量增加、弹性增加的临床试验，使用的复合配方中都有维生素C的身影。
另外，人体表皮层的维生素C浓度也比较高，维生素C还能增强皮肤对于自然环境中的自由基（如空气污染、紫外线等）的防御体系，保护皮肤细胞免受自由基的损伤。[7]
在职场上，很多时候是“先敬罗衣后敬人”的。毕竟工作能力得有接触有合作才了解，但状态好不好，是一眼就看得出来的。
一个看起来就健康有活力的人，往往在职场上的印象分就先多了一点。在让自己健康的同时拿到更好的职场表现，何乐而不为呢~
职场女性维C吃够了吗？
维生素C这么全能，可职场女性是不是都吃够了呢？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，一般推荐我国成年人每天摄入 100 毫克维生素C（ 孕妇和哺乳期女性除外）。
可中国营养学会今年发布的《2021中国白领女性健康膳食白皮书》中的数据显示，城市女性维生素C的平均摄入量为 76.9 mg，只有推荐量的 75% 左右。[4]
大家一定要摄入充足的维生素C啊！
维生素C从哪里来？
吃蔬菜、水果是补充维C的非常好的一种方法。
但是蔬菜的一个缺点是大多需要经过烹调，对时间宝贵的职业女性来说比较麻烦，而且烹调过程中维生素C会有较多的损失。
吃水果就直接多了， 比如含有很多维生素C的奇异果！
奇异果的营养特点
维生素C含量高
一般说的维生素C含量很多的水果，比如一些柑橘类的水果，大概每 100 克有30~40毫克，就算很不错了。
但是一般绿奇异果维生素C可以达到85mg/100g[7]，黄色果肉的佳沛阳光金果维生素C可以达到惊人的161mg/100g[8]。
吃1-2个就能够满足成人一天的维生素C需要量。
富含益生元
另外奇异果还含有很多的膳食纤维，有助于缓解一些胃肠道的不适。比如绿奇异果含有膳食纤维 3g/100g。[7]
2015 年就有一项研究发现金色果肉奇异果中的膳食纤维有益生元作用，不仅可以帮助肠道内益生菌的繁殖，还能被肠道菌酵解为短链脂肪酸，在抑制肠道炎症反应、强化胃肠道原有的免疫功能。[9]
怎么吃？
维生素C虽全能，但它有一个弱点，就是比较怕暴露于空气中，因为会被氧化，同时它还怕碱性物质、怕热。
所以，给大家吃的时候一定要注意。以下我帮大家总结的几种吃法：
拌着酸奶吃
我有时会拌酸奶吃，酸奶可以包裹住果肉，减少果肉和空气接触，延缓维生素C的损耗，味道也很好吃。
冷泡茶
先用茶叶放在温水里浸泡几个小时或者直接用密封的瓶子放上茶叶和水，在冰箱里冷藏一宿。
最后把奇异果去皮切丁拌到里边去，风味也很不错，大家可以试一试。
大口纵享
还有一个很直接的方法，你可以切一刀、挖一勺、大口纵享，品尝奇异果的美味。
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