下完雨之后，小区里随处可见软乎乎、圆溜溜的大蜗牛。看到它们略显蠢萌的模样，是不是忍不住想逗引一番？
千万别这么做！很危险！
大蜗牛里有寄生虫
不要用手去碰
这种蜗牛学名褐云玛瑙螺，祖籍东非，又叫非洲大蜗牛。褐云玛瑙螺身上有很多寄生虫和病原菌，尤其是广州管圆线虫。这种虫进入人体后，会侵入中枢神经系统，引起神经系统病变、组织损伤和炎症反应等，严重可致死亡。
2004 年广东省人民医院医学研究中心的一项研究显示：在 121 只褐云玛瑙螺中，共有 33 只螺感染广州管圆线虫第三期幼虫，平均每只螺体内含有 72 条广州管圆线虫。与此同时，螺体越大，幼虫的感染率就越高。时至今日，褐云玛瑙螺仍然是广州管圆线虫病的主要中间宿主之一。
我身边就有家长曾把这种大蜗牛带回家给孩子玩。平常在小区散步，偶尔也能看到小朋友上前逗玩，家长在旁毫无反应的情况，但其实这样的行为都是很危险的。
虽然此前的研究并未发现玛瑙螺的粘液中含有幼虫（推测是幼虫被螺肉组织包裹形成结节比较难以爬出），但有调查发现，玛瑙螺的排泄物中有大量活蹦乱跳的广州管圆线虫第三期幼虫。这些幼虫很有可能钻进孩子皮肤嫩薄或破损处，导致感染。孩子摸了蜗牛没洗手又去吃东西，幼虫有可能通过消化道进入人体。
作为家长，一定要提醒孩子远离这种蜗牛。路上遇到也坚决不要好奇、不要碰。类似的还有常见的福寿螺，也是多种寄生虫的中间宿主。
图片来源：站酷海洛
非洲大蜗牛千万别吃
法式焗蜗牛不是这个品种
野外的褐云玛瑙螺不能碰，更不能抓回家吃，煮熟也不行！
图片来源：站酷海洛
虽然目前报道的感染事件，多是吃了半生的螺肉才引发的感染，但这并不代表吃煮熟的就绝对安全。研究显示，螺肺是幼虫感染密度最高的器官，螺体超过一半的幼虫都藏在肺部。不少人烹饪螺肉的时候，会为了追求所谓肉质而不完全煮透，这样风险就很高。
法式焗蜗牛的确是一道名菜，但用的不是非洲大蜗牛，也不是水田里常见的福寿螺，而是可食用品种白玉蜗牛。而且，必须是规范养殖在可控环境里的白玉蜗牛才可以食用，绝不是小区里抓的，水田里捡的。
还有一点需要想提醒的是——蔬菜要煮熟再吃，如果生吃沙拉，要多洗几遍。有相关调查显示，人吃了被玛瑙螺爬过、污染过的食物（如新鲜蔬果、生水），也有可能被感染寄生虫。
环游世界的「勇敢牛牛」
对植物的杀伤力极大
褐云玛瑙螺不仅对人体有害，对生态环境的破坏也是几近毁灭性的。
据记载，褐云玛瑙螺于 18 世纪末从东非传入印度。接着，又花了差不多一个世纪，走遍马来西亚、中国、日本、夏威夷等地，妥妥的进击的蜗牛...由于没有天敌，这种蜗牛每入侵一个地方，都会对当地的植被造成极大的危害。
1992 年云南西双版纳热带植物园就惨遭毒手，许多珍贵的热带植物毁于一旦，生物多样性被严重破坏。我国每年要花费上亿元消灭这种蜗牛，然即便如此，也还是没能将之赶尽杀绝。
看完这些，你还觉得大蜗牛萌萌哒吗？作为外来物种，它的内里很可怕。
审核专家 林声
复旦大学流行病学与卫生统计硕士