摄影：REGINA, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
《白露》
杜甫（唐）
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
摄影：GASTON PICCINETTI，NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
白露，
二十四节气中的第15个节气，
寒生露凝的仲秋序章。
水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。
——《月令七十二候集解》
两只蝴蝶漂浮在美国亚利桑那州拉姆齐峡谷保护区的水面上，宛如秋叶
摄影：ANNIE GRIFFITHS，NAT GEO IMAGE COLLECTION
白露时节天气转凉，昼夜温差大。夜间空气中的水汽遇冷凝结，密集地附着在草木之上。翌日清晨阳光漫照，看上去晶莹剔透、洁白无瑕。
处暑后十五日为白露，阴气渐重，露凝而白也。
——《孝纬经》
白露不似“二分二至“那般著名，但是同样充满诗意。从此遍渚芦先白，沾篱菊自黄。衰荷半倾倒，冷烟衰草，曾经的繁茂终究是染上了凉意。
两个奥吉布瓦人（Ojibwa）沿着美国威斯康星州和明尼苏达州之间的圣克罗伊河寻找野生水稻。
摄影：DAVID BOYER，NAT GEO IMAGE COLLECTION
“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”
这首《诗经》经典描述的即为秋露凝结，白霜茫茫之景。
在阿根廷的洛斯冰川国家公园里，秋天给大地和天空染上了色彩。
摄影：IGOAL L.，NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
白露·三候
一候，鸿雁来
《杂诗》
左思（魏晋）
秋风何冽冽，白露为朝霜。
柔条旦夕劲，绿叶日夜黄。
明月出云崖，皦皦流素光。
披轩临前庭，嗷嗷晨雁翔。
高志局四海，块然守空堂。
壮齿不恒居，岁暮常慨慷。
雪雁在美国俄勒冈州克拉马斯盆地国家野生动物保护区翱翔
摄影：DESIGN PICS INC, NAT GEO IMAGE COLLECTION
二候，元鸟归
那么同为迁徙，为何一来一归呢？
CREDIT: KATSURA MIYAMOTO (CC BY 2.0)
鸿大雁小, 自北而来南也, 不谓南乡, 非其居耳。元鸟（燕也），此时自南而往北也。燕乃北方之鸟，故曰归。
——《月令七十二候集解》
有没有人能解释一下，
为什么燕子会往北飞？
而这一个“归”字又点出了多少游子的思乡之情。毕竟中秋将至，露从今夜白，月是故乡明。
2019年3月20日凌晨，一轮“超级月亮”挂在波士顿多切斯特社区上空。
摄影：CRAIG F. WALKER/THE BOSTON GLOBE VIA GETTY IMAGES
三候，群鸟养羞。
《咏廿四气诗·白露八月节》
元稹（唐）
露沾蔬草白，天气转青高。
叶下和秋吹，惊看两鬓毛。
养羞因野鸟，为客讶蓬蒿。
火急收田种，晨昏莫辞劳。
※《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。
50万只沙丘鹤停留在美国内布拉斯加州的普拉特河上，它们靠附近的玉米、蠕虫等增肥。
摄影：JOEL SARTORE
白露·养生
露身凉伤身
俗话说:“白露身不露, 着凉易泻肚”。白露时天气已转凉, 在着衣方面应注意避免受凉, 宜换上长衣长袖类服装。尤其是腹部, 更要注意保暖, 否则脾胃易受寒而引起腹泻。
有种冷叫你觉得猫主子冷，喵
摄影：BY KUBAN_GIRL, SHUTTERSTOCK
收敛精气神
白露时花木凋零又多了几分。所谓“秋风秋雨愁煞人”, 此时很容易出现消沉的情绪。为了避免不良情绪影响, 我们应收敛神气, 保持心境平和。
非洲厄立特里亚德布雷西纳村的长老们在岩石上冥想日落。
摄影：ROBERT CAPUTO，NAT GEO IMAGE COLLECTION
小猫头鹰从树洞里向外张望，它似乎不太喜欢这个天气
摄影：KARTHIK VILWAN ATHAN，NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
去燥补水分
预防“秋燥”应多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃辛辣烧烤食品。以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物。
坐拥一树果子的黑猩猩
摄影：RONAN DONOVAN
八月, 心脏气微, 肺金用事。减苦增辛, 助筋补血, 以养心肝脾胃。
——《摄养论》孙思邈
白露·习俗
祭禹王
《尚书·禹贡》中记载大禹疏通三江，使得"震泽底定"，而震泽便是太湖的古称。太湖沿岸的大禹祭祀一年有四次，其中以清明和白露这春秋两祭最为隆重。
摄影：GAL GROSS, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
酿米酒
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。而白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，酒温中含热，略带甘甜，称“白露米酒”。
收清露
秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。
——《本草纲目》李时珍
露珠，但不是白露时节的露珠
摄影：BEAMIE YOUNG, NATIONAL GEOGRAPHIC YO∪R SHOT
古人相信这个节气的露水有特别的功效，并且不同植物上的清露，具有不同效果。《红楼梦》中的冷香丸即包含了“白露节令的露”。
白露·饮食
吃龙眼
福州人认为龙眼有益气补脾、养血安神的功效，而白露这天是吃龙眼的最好时候。此时的龙眼个个大颗，核小甜味口感好。
白露茶
白露茶不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦。它独具甘醇清香，尤受老南京茶客的青睐。
土耳其的黑海地区，一名女工正在采茶装筐。
摄影：MEHMET ASLAN，NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
十样白
在温州有道“十样白”的清淡药膳，原料是取九样名中带“白”的食物，再搭配着乌骨白毛鸡（或鸭子）炖成。可谓“白露食白”。
在耶路撒冷市场上，哈西德教徒正在评估在卡帕罗仪式上使用的鸡。这场仪式将在赎罪日前夕举行。
摄影：JAMES L.STANFIELD，NAT GEO IMAGECOLLECTION
吃鳗鱼
1993年，日本宍道湖附近开始使用新烟碱类杀虫剂。自那之后，日本鳗鲡和香鱼的种群数量大幅下降。
摄影：PAULIO OLIVERIA, ALAMY
白露鳗鲡霜降蟹
——苏州吴中地区俗谚