作为研究巴蜀文化的学者，袁庭栋先生的《成都街巷志》自面世以来，以其厚重详实的历史根底和深入浅出的表达，为研究成都地域文化作出了不小的贡献，深受读者好评。
今年，四川文艺出版社又出版了《袁庭栋说川菜乡风味》《袁庭栋川菜研究》两书，是袁庭栋先生以独特的个人视角、散文化的形式，介绍川菜历史，记录记忆中的美食故事。
袁老寄托在美食中的乡情和对过去的怀念令无数读者感同身受，作为2021年天府书展系列活动之一，我们将于10月16日13:00-14:30举行主题为“成都街巷中的川乡风味”的分享活动，将成都街巷文化、美食文化相结合，带领读者“走街串巷”，沉浸式探寻老成都的美食文化。
活动时间：2021.10.16 13:00-14:30（共90分钟）
活动地点：文轩BOOKS（招商）
主讲嘉宾：袁庭栋
主持人：李若兰、胡嘉琪
活动主办方：四川新华出版发行集团 新华文轩出版传媒股份有限公司
活动承办方：四川文艺出版社 文轩BOOKS招商店
活动中会有“猜地名，猜美食”的互动环节，我们也准备了书展福袋，等你来赢得哦~
主讲嘉宾
袁庭栋，男，1940年生，四川绵竹人，著名巴蜀文化学者。1965年四川大学历史系研究生毕业，1968年供职于四川人民出版社，1983年参与筹建巴蜀书社。著作有《张献忠传论》《殷墟卜辞研究——科学技术篇》（合作）《中国古代战争》《古代职官漫话》《巴蜀文化》《周易初阶》《话说四川》《锦绣成都》《巴蜀文化志》《巴蜀文化图典》（合作）《天府的记忆》《成都街巷志》等。
《成都街巷志》
袁庭栋 著
本书是我国第一部从街巷历史文化的角度展示中国名城风采的历史地理著作，生动详尽地介绍了500多条成都街巷及城池、河道、桥梁命名缘由，历史变迁，街巷中的名人掌故、趣闻轶事，重要的历史事件、民俗活动，重要的学校、企业，地下出土的历史文物等，资料丰富，论证谨严，并配有大量珍贵老照片，极具收藏价值。
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《袁庭栋说川菜乡风味》
袁庭栋 著
《成都街巷志》作者袁庭栋先生的川菜回忆随笔集
从乡间到八方，袁庭栋的饮食之道
美食掌故，烧菜技法，记忆里的风味，变幻中的美食
本书是学者袁庭栋先生一本关于川菜的回忆和整理的随笔集。编辑根据作者提供资料，进行了重新编排，目前分为两部分：“乡风味”和“吃八方”，其中“乡风味”为主体，以乡风味为主，有作者曾经的回忆，和对四川乡间菜的理解。四川的风土人情，随着作者的文字，一一铺展出来。“吃八方”是席面上的川菜的梳理，言简意赅，有典故，有评说，是对主体部分的补充。
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《袁庭栋川菜研究》
袁庭栋 著
本书稿是袁庭栋先生对川菜研究的文集汇总，文集文章分为三个部分：
作者研究、观察、宣传、批评川菜产业的文章。
前些年作者的几个策划案。
作者想出而未出的几部书的目录。
虽然作者不是川菜产业中人，但作者对川菜充满了感情，在这部书反复的呼吁中可以看出他对于川菜的深情与喜爱。
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岁月啊，就这么流过金庸的一生
来自街头的逆袭记，跨越烽火的世态图
金庸文字中的“江湖”
中国两次登顶珠峰纪实
整理/排版：李亚辉 李淡宁
初审：蔡曦 刘芳念
终审：苟世建
（部分图片来自网络）