广富林文化遗址美食荟，火热来袭！

广富林文化遗址美食荟即将开始

广富林文化遗址内

海浦东区

美味来袭，不容错过

此次活动齐聚本区内老字号、非遗等知名名牌、小吃、点心。华亭湖时代大酒店大肉包、泗泾广利粽子、叶榭软糕-八十八亩田、张泽羊肉（非遗）等40余家餐饮企业都拿出自家看家菜，为大家带来一场美食的饕餮盛宴。小林带大家先睹为快！

松江八十八亩田叶榭软糕荣获2021上海特色伴手礼金榜第一名！有人说，吃了糕，来“八十八亩田”不虚此行。2011年，叶榭软糕入选上海市非物质文化遗产，温软米香在小镇飘散，更是成了上海人的心头好。

元朝元始祖忽必烈部将沙栓，驻军松江府府南地区，此人系蒙古族，喜食羊肉，为此在松南地区养殖了大量的山羊，供其及蒙古兵食用。此羊肉食时少膻，肥鲜、肉嫩、因此流传至今，形成了上海地区远近闻名的张泽羊肉。

“广利粽”是松江的老字号小吃，它的历史可以追溯到清光绪19年，2015年入选区非物质文化遗产项目。刚出锅的肉粽，一口咬下去，米与肉交融，几乎感觉不到米粒的颗粒感，香糯宜人。

爱的味道

北有元宵，南有汤圆。记牢哦，阿拉上海人吃的是汤圆不是元宵，覅再瞎搞啦！老街汤团咪道好！一碗碗热腾腾白胖胖的老街汤圆，是很多上海人的心头好。鲜肉、荠菜、豆沙、枣泥、香芋……口味多样，每一种几乎都成了经典。

“泗泾历史千年长，三弓一箭安一方。泗泾豆腐名气大，非遗名头翻新谱，臭豆腐快点来两盆，过过瘾呀，不要啰嗦。”一首本地民谣唱尽上海人对泗泾臭豆腐的喜爱！

另外此次展会还邀请了上海慧萃文化非遗项目代表：吹唐人、画人·糖画、棉花糖、冰糖葫芦、剪纸剪影、皮影戏木偶戏表演，为我们展会增加了文化气息。

来源：广富林文化遗址

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