天府新青年
你触手可及的朋友圈
都说四川辣味十足
Actually
咱们四川可辣可甜！
不信？
我们的“抿抿甜”表示不服
申请出战
（“抿抿甜”是四川方言，意为很甜）
丁丁糖
叮叮当，叮叮当，卖麻糖......
这应该是属于四川人
童年记忆里的声音
一个小铁锤
一个凿形小铁片
碰击出来的声音
省去了吆喝声
把“丁丁糖”的名称完美诠释
卖糖人还没来
孩子们早已闻声而去
（拉丁丁糖，也实在是个力气活）
放一块在嘴里
味道清甜、韧劲十足
狗屎糖
这是不是
听到这个名字之后的你
其实“狗屎糖”又叫豆香糖
是四川地区土特产之一
关于名字的由来
在民间有两种说法：
一是根据此糖的形状、颜色
二是家长哄孩子
“那是狗屎糖，吃不得的”
说的人多了
这种糖便被称为“狗屎糖”
网友：虽然叫“狗屎糖”，但是它很香！
都说“吃狗屎糖走狗屎运”
后来它也有了
幸运糖的寓意
核桃糖
说起核桃糖
四川具有百余年历史的
巧巧赵氏核桃糖
值得一提
手工麦芽糖浆
加上天然核桃仁
经人工拌料，自然晾制而成
整个过程
全部采取古法制作
它低糖、酥软爽口
具有补脑润肺、缓解疲劳之功效
不仅颜值高
味道也很巴适~
2008年
“赵氏核桃糖”制作技艺
被列入眉山市市级非遗项目名录
泡糖
“身材纤细高挑
肌肤白皙且吹弹可破”
纳溪泡糖
距今已有100余年的历史
精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻
经过二十多道工序生产
产品定型时
横截面有大小孔共两千多个
由于它造型、口感独特
还具有润肺生津、舒缓肝气等功效
深受大家喜爱
米花糖
蒲江米花糖
甜而不腻、脆而化渣
起源于唐朝初年
当地家庭自制茶点
人们将糯米经过发酵、砂炒
做成食用方便
易于携带保存的干粮
香脆不粘口
是一块好糖应有的样子
2013年
“蒲江米花糖”制作技艺
被列入成都市市级非遗项目名录
苕丝糖
“最简单的食材
往往只需要最朴素的烹饪方式”
苕丝糖以红薯、麦芽糖为原料
经过蒸、煮、打、捶、压等
30多道工序制作完成
传统的手工艺
保留着儿时的味道
一口下去，香甜酥脆
十分满足
新都姜糖
那不如尝尝
甜中带辣
辣中回甜的姜糖
姜糖口感香甜清爽
绵软滋润
还散发着姜的独特香味
2019年
“新都姜糖”传统制作技艺
被列入成都市市级非遗项目名录
糖画
左边画只蝴蝶，右边画条龙
转到哪个画哪个
这是几块钱
就能体验到的快乐
四川糖画
又叫倒糖饼儿、糖灯影儿等
是中国常见的民间手工艺
其中蕴含了
历史、美术、地方民情风俗
作为一门具有
百年传承的绝活
小到庙会街头，大到民俗展会
都有糖画手艺人的身影
小时候围在糖画爷爷摊位旁
总想转到最大的那条龙
却把“鸡兔猴桃”都尝了个遍
等待指针停下时的激动、紧张
到最后获得专属糖画的满足
种种心情 难以描述
2008年
“成都糖画”被列入
国家级非遗项目名录
四川，以麻辣治宴
但也藏着细腻入骨的甜
蜂蜜与蔗糖齐上阵
与粮食炮制结合成各种小吃
在街头巷尾散发着芬芳
不得不说
四川真的太太太太甜了
你都吃过
哪些“抿甜”的食物呢？
团团在评论区等你~
来源丨 天府新青年综合自“四川非遗”、网络
编辑丨二十三画、点绛唇、叮叮猫儿
校审丨王刚
初审丨游鸿
值班编委丨张静