11月17日晚间十点，芒果新综艺《大湾仔的夜》迎来首播，且第一期就拿到了同时段卫视收视第一的好成绩。
简单来说，这是一档美食类综艺，陈小春、张智霖、谢天华、林晓峰和梁汉文5位哥哥，在广州东山口开了一个大排档，邀请素人嘉宾和圈内好友一起谈天说地。
从节目的首期正片来看，能感觉到该节目的筹备时间是很匆忙的，比如哥哥们刚开始都是一脸懵，并不知道自己要怎样经营这个餐厅，甚至在这样一档有情怀有温度的综艺中，芒果的“百万文案”并没有出场。
那么，筹备时间并不充分的《大湾仔的夜》，凭什么首播就能收视第一呢？而且播出时间是周三晚间十点，不是周末档，也不是黄金档。
笔者认为无外乎是三个原因。
第一：爆款综艺《哥哥》的余热尚在。
早在第一季《浪姐》大获成功之后，网上就有传言芒果有计划做一档“男版《浪姐》”，但观众最先等来的却是《浪姐2》，甚至还被酷厂的《追光吧哥哥》抢先播出了类似综艺。
但即便如此，芒果一出手就是王炸。《披荆斩棘的哥哥》开播前后尽管面临着多重压力，但是如今的结果证明，优质的综艺并不在于开播时间，而在于节目组够不够用心，能不能做出人情味。
从吴梦知的采访中我们可以知道，她的团队当初找大湾区五人组，确实是觉得这样的组合会有共鸣，但是她们自己都没想到大湾区五人组的化学反应会那么好，而且观众非常受用。
从一公到成团夜，大湾区五人组给《哥哥》这档节目带去的流量是难以评估的，而这也是芒果愿意临时为他们开一档新综艺的动力，财富密码谁会轻易放手呢？
所以说，基于《哥哥》这档节目的预热，以及大湾区五人组在《哥哥》中积累的人气和口碑，尽管《大湾仔的夜》并不是在黄金档播出，但是依然能首播即夺冠。
第二：《大湾仔的夜》有情怀、接地气、不做作。
无论是节目前期宣传，还是节目正片的呈现，《大湾仔的夜》都在强调三个字：大排档。
节目组和大湾区五人组想复原的是港风式的大排档，但其实“大排档”这三个字本就是情怀、接地气的代名词，是南北方人民都喜闻乐见的一种生活方式。
就目前来看，《大湾仔的夜》模式以及之后的模式，可能和大排档的初衷相悖，因为节目组的选址就有局限性，独家小院更像是私房菜，而不是大排档。
当然了，让5位哥哥真把大排档开到街边夜市，本就是难以落地执行的，否则广州的某条街就彻底拥堵了。
《大湾仔的夜》没能真正做成街边大排档的形式，这一点其实是有些遗憾的，或许给节目组多一点时间的话，节目可能会有更好地呈现方式，但至少本季是不太可能改变了。
但尽管如此，《大湾仔的夜》依然不同于其他精致类的美食综艺，因为这档节目没有专业厨师，主厨就是谢天华，其他哥哥各司其职，下一期节目中可能会拜师米其林餐厅的专业厨师。
除了没有专业厨师外，哥哥们真的需要自己经营餐厅，而且并没有刻意回避艺人不太生活化这件事，比如哥哥们起初想给三菜一汤的定价是1600元。
如果在定菜价这件事上，嘉宾换成其他流量明星，或许网友们早就开喷了，但是对于大湾区五人组，网友们却很包容，因为他们和节目组在这一点上都很真实，没有逃避这个话题，说明没有明显的综艺剧本。
所以说，尽管《大湾仔的夜》首期节目中没有给人真正大排档的感觉，但是节目本身确实和大排档一样，有情怀、接地气、不做作。
第三：《星辰大海》也是有功劳的。
在《大湾仔的夜》开播之前，节目组并没有做过多的传宣，所以即便是很多《哥哥》的热心观众都不知道《大湾仔的夜》的开播时间。
《星辰大海》作为帮助湖南卫视重新掌控观众遥控器的一部小爆款，芒果把《大湾仔的夜》放在该剧之后播出，其实也是一种明智选择，毕竟电视剧播完后，观众不会立马就换台，单单是常驻阵容就能够吸引观众继续看湖南卫视。
综上来看，虽然《大湾仔的夜》没有被给一个黄金档播出时间，节目的宣传造势也没有铺天盖地，但是好在该节目本身就是自带流量的，而且节目质量也确实对得起上星的待遇。
从《大湾仔的夜》的下期预告来看，节目应该会逐渐走上正轨，因为节目组似乎给哥哥们请到了米其林餐厅的厨师教学，虾酱鱿鱼炒通菜、椒盐濑尿虾、豉油王炒面、避风塘炒蟹等经典港风大排档菜品也安排上了。
从之前的爆料来看，《大湾仔的夜》的飞行嘉宾有布瑞吉、欧阳靖、刘聪、尹正、惠英红、苑琼丹、黎耀祥和邓萃雯，所以说该节目的引爆点其实远没到来，等飞行嘉宾接连登场，《大湾仔的夜》估计又是芒果的爆款综艺。