《披荆斩棘的哥哥》已圆满落下帷幕，这档2021年夏天最火热的综艺，给了众多网友欢乐的源泉，节目中的哥哥们备受瞩目，尤其以陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文和林晓峰组成的“大湾区五人组”最为出圈。芒果TV将五人再度集结，打造出一档全新节目《大湾仔的夜》，正在每周三12:00芒果TV上线，22:00湖南卫视播出。
《大湾仔的夜》是一档烟火人情味综艺，大湾区哥哥们合伙打造一间只在夜间营业的港风大排档，用美食、音乐和故事开启城市的夜生活。第一站广州，“食在广州”自然而然地让人联想到美食，试想五位哥哥一起在广州开大排档，既有浓浓港味、满满烟火气，还有独属于大湾区夜生活的万千精彩，有大湾仔在的地方，怎么少得了欢声笑语？
大湾区哥哥们合伙打造一间只在夜间营业的港风大排档。
在首期节目11月17日火热上线后，节目以豆瓣近乎全五星好评的不俗表现，回应了观众的期待。从节目的收视表现来看，开播之后收视夺冠，人气高居不下，不难看出观众们对“大湾仔”的喜爱程度。
包容五湖四海，笑看烟火人生——大湾区哥哥们如何打开大排档的最高境界？他们为何第一期遭遇了“山穷水尽”、几乎延迟开业的困境？第二期正式打响开张营业的“第一次”，大湾仔又和食客们碰撞出哪些趣味盎然的故事？看不腻的哥哥们的唠嗑，听不尽的怀旧粤语金曲，来这家港风大排档中一睹为快。
Part1
浓浓港味喷香镬气，好事都在烟火里
大湾仔的故事，在广州东山口这样一个奇妙的地方开始。
《大湾仔的夜》开篇就是从广州东山口出发。
“东山少爷，西关小姐”，东山口是一个承载广州百年回忆的地方。这里的每一座别墅都留存着一个望族的故事，一砖一瓦都在诉说着旧日的繁华，老广州的浪漫全部珍藏于此。《大湾仔的夜》开篇镜头里，就有一道温暖人心的浪漫柔光。
五位大湾区哥哥哼着《甜蜜蜜》的旋律，骑着共享单车出现在东山口的老街里。这里浓浓的烟火气息扑面而来——在老街遛弯的公公婆婆，街边你追我赶的小朋友，路灯下手捧鲜花的年轻情侣，富有年代感的老建筑里又藏着时尚新潮的小店，与广州CBD中心仅一街之隔，这里远离尘嚣，整条街道都沉浸在老城的文化意蕴中。
在觉园里，哥哥们开了一个港风大排档。
哥哥们纷纷感叹这里的老式风味，晓峰哥亲切地对路边拍婚纱照的情侣说上两句“恭喜”，伴随着阳光和歌声，哥哥们来到目的地——一座红砖复古小洋楼“觉园”。在哥哥们的嬉笑打闹中，小洋楼的全貌展现眼前，这是别有一番风味的“港风大排档”：“做人最紧要系开心”“掂过碌蔗”“新鲜滚热辣”这样的地道粤味俚语抬头可见，港式风味的地砖，老式的桌椅，五位哥哥过往经典角色拼制的海报……所见皆是复古气息。
除了店内别出心裁的装修之外，导演的镜头也把老广们的童年回忆直接拉满。大湾仔推出的每一款菜单，都是“小时候妈妈煮过的菜”，无论是试营业的“三菜一汤”蚝油青菜、苦瓜排骨汤、虾仁炒滑蛋、蒸肉饼饭，还是正式开业的“四菜一汤套餐”避风塘炒蟹、椒盐濑尿虾、虾酱鲜鱿炒通菜、咸鱼头豆腐汤、豉油王炒面，菜单里仿佛都能闻到“家的味道”。5位哥哥在商讨经营策略时，为了“取经”，亲自上门拜访附近的街坊邻里，探讨“何谓最高境界的大排档”？这道采访题，引发了广州街坊们对大排档的集体回忆。
几位大湾区哥哥与街坊邻里合影。
“市井文化”“陪老友记一起去的地方”“本土、地道，别太高级”“炒得有镬气，有快乐的回忆，另一个家的感觉”等等关键词，成为大家对于大排档的共同记忆。听到广州街坊们的这些描述，哥哥们也恍然大悟。所谓“镬气”，说的是饭菜刚出炉时香味四溢、冒着热气的一种意境，大排档承载着的正是这种温暖、治愈的人间烟火气。
在试营业过后，这家以Free Style为经营风格的“港风大排档”正式开启了它与广州这座城市的故事。在接下来的每一集中，大湾仔们都会炮制不同主题的菜式，在店中迎接五湖四海的食客，他们来自大湾区不同的城市，身上自带有苦有甜、有笑有泪的奋斗故事，三五知己举杯畅饮，叹三两道小菜，闲谈几番人生，在这家特别有温度的大排档里，开启一段“享用美食、畅听音乐、抛开忧愁、拥抱人生”的奇妙旅程。节目立意新鲜巧妙，契合中国建设粤港澳大湾区的时代背景，通过沉浸式的拍摄，带领观众真切感受大湾区这个宜居宜业宜游的优质生活圈，用真诚的沟通和乐观的生活态度治愈都市夜归人。
Part2
又是开店梗？大湾区哥哥们玩得不一样
近年，层出不穷的明星合伙开店真人秀在荧屏上大放异彩，艺人们在节目中纷纷展现厨艺，在美食与美景之中去传递中华文化。
《大湾仔的夜》玩的也是同样的开店梗吗？
哥哥们开店不再“全员内卷”，开着玩笑就把正事儿办了。
虽然也是开店，大湾仔们开的店与以往美食类综艺“大有不同”。五个人均出道30年+的哥哥，比老铁还铁、无可撼动的友情关系，就让这段开店之旅变得格外有看头。本着要把这家店好好经营的共同理念，加上他们多年默契的加持，哥哥们不再“全员反内卷”，开着玩笑就把正事儿办了，打打闹闹却一点也不含糊。除此之外，哥哥们在忙碌的间隙还会来上几首粤语老歌，整个大排档的港风港味就更足了。
《大湾仔的夜》第一期，让网友们看得特别欢乐。别看哥哥们拿到5个888的惊喜大红包时有开不完的玩笑，甚至小春哥在开会前还不忘撒一波爱妻狗粮，但麻烦事下一秒就找上门来：钱不够花，全店只有一位大厨，不懂采购、不懂经营等状况纷至沓来。不过，哥哥们从来不按“剧本人设”那些套路出牌，偶尔互怼两句，下一秒便开启“正经模式”，在嘻嘻哈哈中解决了分工问题。可接下来的过程中，大湾仔们因为经验不足，依然出师不利，一边是留守小分队因为工作量太大而“电量告急”，另一边是采购小分队因为食材凑不齐而进度缓慢。距离开店时间仅剩下6、7小时，有人哭笑不得，有人默默难过。怎么做生意这么难？一次次紧急会议，哥哥们不断复盘“失败”的原因，重新投入奋战……
在老师的指导下，哥哥们完成了自己最喜欢的美食。
相比于第一期的颓败，11月23日上线的第二期《大湾仔的夜》，5位哥哥铆足了劲，兵分两路，集体拜师学艺，向经验丰富的当地大厨取经，每人在老师的指导下，掌握了一道自己最喜欢的大排档美食的制作：“骑马组”的陈小春、林晓峰炮制了“椒盐濑尿虾”和“咸鱼头豆腐汤”；“不骑马组”的张智霖、梁汉文和谢天华选择了“避风塘炒蟹”。“师父领进门，修行靠个人”，虽然众人在厨房中手忙脚乱，但做出的几道菜还算得上“有模有样”。
为了迎接正式营业，哥哥们还颇具仪式感的准备了“醒狮”表演。鸿运当头，龙马精神，哥哥们在醒狮的头上画上眼睛，又在店铺门前挂上一份生菜，意为生财，哥哥们舞动醒狮站起来摘下生菜，从“点睛”到“采青”， 哥哥们一整套卖力的表演获得了街坊热烈的掌声。随着“大湾仔有粥食粥，大排档有饭食饭”的对联出现在观众眼前，这个充满广东民俗特色、又焕发出大湾区文化风采的仪式也告一段落。哥哥们累得满头大汗，但马上转身投入到新菜式的制作当中。节目总在不经意间，引领年轻人了解和传承优秀的传统文化。
菜好不好吃，并不是最重要的，重要的是感受到大湾仔的用心。哥哥们在奉上美食的同时，总会为到场的食客们送上特别的“甜点”—— 一首首欢快的粤语经典老歌，第二期尾声中，他们唱起了林子祥的《分分钟需要你》：“有了你开心点，什么都称心满意，咸鱼白菜也好好味；我与你永共聚，分分钟需要你，你似是阳光空气”……抒情和励志的歌词仿佛唱出了哥哥们的心声，好听到醉的旋律抚慰心灵。吃的不就是这一份人情味吗？
离开了美食综艺的传统套路，大湾区哥哥们的开店模式大有看点：忙中有乱，乱中有序，港普杂糅着粤语的交流氛围搞笑气息满满，哥哥们“苦中作乐”的状态有着不一样的吸引力，几乎开口就是一个梗的密集笑点，让观众很难不沉浸其中。
Part3
唱歌赏月，大湾区生活从梦想照进现实
《大湾仔的夜》与其他综艺节目最大的不同是，几位大湾区哥哥虽是艺人，这一次却真正化身为粤港澳青年，没有包袱的“大湾仔”，逐渐融入大湾区的生活当中。无论是在阳台上与邻居们亲切地打招呼，还是经营店铺时与客人们的相处方式，亦或是出门与围观的群众喊起大湾仔的口号——“大湾仔的夜，我说耶，你说耶耶”，隔着屏幕都能感受到哥哥们的可爱，真正把“市井气、烟火气，有家的温暖，有生活的味道”这样的大湾区精神“做大做强”。
几位大湾区哥哥这一次化身为粤港澳青年，融入大湾区的生活中。
在开店前夕，缺乏经验的哥哥们还是有些苦闷的，美好理想与骨感现实之间的矛盾，让他们几度陷入崩溃。为了将他们曾经经历过的“大排档年代”的感觉找回来，他们夜间组队出行，向街坊邻里的同行大厨们虚心取经。想不到的是，小小东山口卧虎藏龙，这里的大厨们各怀秘籍，面对哥哥们的提问毫不含糊，纷纷慷慨献策。一位自学成才的潮汕老板告诉哥哥们，经营一家大排档，最重要的是做出“新鲜、真诚、温暖”，让客人吃到心里去，不做表面文章，做“有灵魂的家常菜”；餐厅老板安迪和罗岩认为，做出来的菜能让别人感受到生活的味道，这是大排档的灵魂所在。点点金句，无论对哥哥们，还是屏幕前的观众们，都是一次醍醐灌顶的人生感悟。
第二期节目中，哥哥们迎来第一批食客。
第二期节目中，哥哥们迎来首批真正的食客。他们中有和陈小春同款的“社恐”老人，也有同为“发小”的年轻朋友。大排档总有让人敞开心扉的奇妙力量，哥哥们除了与客人们一起品评美食，也会畅聊对于友谊和情感的看法。看到店内摆出的五位哥哥的照片，老人想起了自己多年前失去联系的好友，羡慕的同时也显得有些失落，想拨通电话却最终还是失败时，老人的背影显得更加落寞；另一边，几位“发小”虽然年纪轻轻，却已是相识多年的老友，在和陈小春聊天时，他们也展现了大湾区青年的独特风采，他们敢想敢干，大湾区带给他们的广阔天地，哪里都有年轻人发挥的空间。他们开着玩笑，说着梦想，年轻热血的模样让哥哥们也无比感慨。
生活那么匆忙，能留下来的友谊更加值得珍惜。5位大湾仔持续十几年甚至几十年的友谊，他们之间无话不谈的要好，和无须多言的默契，正是都市人最渴望的人间真情。
在接下来的日子中，哥哥们将在这座小洋楼里继续经营他们的大排档，继续偶遇这个城市中的夜行人，他们或将背起行囊，走入大湾区更多的城市中，用美食、音乐和故事开启大湾区的夜生活。此外，节目组还将邀请到不同的飞行嘉宾来和哥哥们一起碰撞新的火花。哥哥们的赚钱目标是多少？钱的事先放一放，他们最想做的是，开一个有温度的大排档，用一道道平凡质朴的美食，治愈无数夜归人心里的焦虑。
老友相伴，共叹浮沉，这是大排档美食能给人们带来的最简单的快乐。齐唱一首歌，共赏一片月，《大湾仔的夜》还在继续，大湾区的故事还在上演。梦想逐渐照进现实，同根同源同心的大湾区精神将进一步融入这家“港风大排档”中，给观众带来更多的笑声和感动。
采写：南都记者 蔡丽怡 实习生 赵钰华