为扩大徽菜文化影响
促进文旅消费，打造幸福安徽
安徽省文化和旅游厅推出了
“皖美好味道 百县名小吃”系列推广活动
每一座城市
都有自己独特的美食记忆
每一道美食
都蕴含着深厚的文化内涵
宿州，别称［云都］，位于安徽省最北部，素有果海粮仓之称；是全国文明城市、国家智慧城市，还是酥梨之乡、烧鸡之乡、山芋之乡；更有观赏石之乡、书画艺术之乡，民间艺术之乡等美誉。
宿州，因运河而置、因漕运而兴，是南北方美食交融汇聚之地，演变出独具特色的宿州风味；中国四大名鸡之一的符离集烧鸡、中国金牌旅游小吃宿州sa汤、不得不吃的特色皖菜萧县鱼咬羊，令人唇齿留香；还有伏羊宴、扶疏宴，埇桥八大碗、皇藏峪蘑菇鸡、砀山酥梨黄桃、灵璧霸王别姬、泗县金丝绞瓜等众多特色美食、名宴小吃。
本期介绍：宿州粉蒸肉【投票编号83】
粉蒸肉自清朝咸丰年间，于宿州地区开始流传，选用本地上等带皮五花肉，自制米粉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，米粉油润，香味浓郁。如今，很多宿州酒店都可制作，吃起来肥而不腻、嫩而不糜、满口留香，让人回味无穷。
【投票编号83】
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