新学期临近，为保障学生饮食安全，日前，淮安首个“淮教阳光智慧膳管平台”在淮阴区教育体育局正式投入使用，该平台通过智慧化监管，可实现对中小学食堂和餐饮配送企业的全流程监督管理，让学生吃上质量安全的“放心餐”。
在“淮教阳光智慧膳管平台”监管中心，工作人员正在大屏幕前查看学校食堂食品配送、食材验收及现场工作情况，食品安全的各个环节尽收眼底。
淮阴区教育体育局工作人员吴海洋说：“通过膳管平台，可以实现信息共享，学生吃了哪些食品、食品由哪里生产等等信息，我们都可以一目了然，这样降低了监管的难度，可以让学生吃得更放心。”
据悉，该平台由一个监管中心和四个应用系统组成，集数据展示、过程监控及业务监管于一体，可实现对学校和送餐单位从食材选购、配送、验收及后厨等全流程的监控，实现集中化、可视化、图形化展示，直观展现学生餐饮供应链路信息。同时，该平台的运行还可以有效降低餐饮配送企业的运行成本，进而减轻学生负担。
淮安市江润食品有限公司相海江说：“这个膳食平台上线以后，可以让一些不规范的食品退出校园，保证食品质量，学生吃得更放心。对我们来说，也可以减少无序的竞争和运行成本，使得资金回笼得到保证。”
淮阴区教育体育局工作人员介绍，下阶段，他们还将利用该监管平台加强各方资源的有效整合，构建起立体防护网络，做好校园食品安全的“守护者”。
通讯员：李万
记者：马树群
编辑：张悦
责编：盛天畏
审核：于维维
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