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驻京办餐厅是地方政府在京的办事处“食堂”，作为京城独一份儿的美食特色，吃遍驻京办成为很多吃货的进阶flag，不仅仅是因为驻京办餐厅量大味全、丰俭由人，更重要的是，基因纯正、正宗地道，还能寻觅到未被大众解锁的当地味道。

Tips：打卡驻京办餐厅之前，最好电话问一下营业状态，因其职能的特殊性，有时候会暂停对外营业。

各个是顶流

四川

川菜作为中华美食的集大成者，融合四方之味，取各家技法之长，成为大众热门菜系。四川省的驻京办也不例外，不仅担当了驻京办餐厅的顶流，也让众多川菜爱好者吃成了日常食堂。在这些川办餐厅中，呼声最高的可不止一家，老川办、新川办、宜宾驻京办都拥有殷实的打call粉丝团。

1979年就开业的老川办餐厅——贡院蜀楼，当之无愧是川办的老大哥。作为省级驻京办，贡院蜀楼主打正宗地道的蓉派川菜，承载了众多四川瓜娃子的“乡愁”。口水鸡、水煮鱼、夫妻肺片是招牌必点。

新川办位于南三环，环境与口味都较老川办更具创新，有湖有柳、亭台楼阁、饭后可闲庭信步，离得远的吃货们可以线上外卖，新川办的蒜泥白肉，也极具创新的在肉白汁红的白肉里夹了一片黄瓜，酱料也选用了不辣的辣椒油，再加入一点糖，入口肥而不腻、层次分明、香气馥郁。

能与新川办蒜泥白肉媲美的还有宜宾驻京办的李庄白肉，均匀鲜美的白肉配上咸辣椒酱，更家常也更新鲜，任谁都要说一句巴适得很。宜宾驻京办的燃面也是每桌必点，花生碎、肉末、辣椒油、蒜泥、宜宾芽菜一个都不能少，仔细搅拌，让佐料裹满每根面条，一筷子挑起来，香气四溢，吸溜一口就吃个精光。

贡院蜀楼·川办餐厅

东总布胡同贡院头条5号

138 1149 3707

参考人均：80元

新川办餐厅

小红门路312号（分钟寺地铁站D出口）

8769 9988

参考人均：140元

北京宜宾招待所（南翠花街店）

西中胡同28号

185 1815 1905

参考人均：110元

味道文化传承

山东

鲁菜的精髓，传承孔子食道“食不厌精，脍不厌细”，可以繁复，亦可以亲民。鲁菜讲究凑齐山海，因此鲁菜的餐桌上既有取材广泛的济南菜，又有注重食材本味的胶东海鲜，更有用料考究、制作精细的孔府菜，可谓技法丰富，文化传承感十足。

九转大肠是济南菜的代表，也是鲁菜的经典。山东驻京办餐厅——齐鲁苑的九转大肠外层焦脆，内层细腻柔滑，最绝的在于汤汁，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，因此即便主材是油脂饱满的大肠，在入口时也并不会觉得腻。

葱烧海参便是地道的胶东菜了，口味相对清淡，注重保持食材的天然风味。如果你爱吃海鲜，油焖大虾、糟熘鱼片也是餐桌必备。孔府菜则是寓意雅的典范，也是官府菜的代表，其造型之美、原料之鲜、菜名之考、用时之准极具礼法，是宴请的不二之选。

当然，除了以上菜式，碳水控吃鲁菜有一种终回故乡的感觉，山东粗粮煎饼、武大郎烧饼、潍县火烧、鲅鱼水饺，用笼屉蒸好的南瓜、山药、玉米尽情品尝，怪不得有人说只有回到山东才能实现碳水自由。

齐鲁苑（山东驻京办餐厅）

马甸桥南路2号七省大院山东宾馆

8200 3266

参考人均：120元

鲜字当道

浙江

因气候宜人、物产丰富，浙江菜以富足、极致著称，原料讲究品种和季节时令，每一口都是满满的鲜味。

浙江食府集结了杭州、湖州、金华、宁波等地的经典菜品，不管你来自浙江哪里，都能解锁只有当地才有的隐藏菜单。招牌菜首推浙江特色西湖醋鱼，肉质鲜嫩、浓油赤酱，酸中带甜，姜香扑鼻。响油鳝糊也是每桌必点的下饭神器，配上蒜末辣椒，淋上热油，故乡的味道一下就上头了。浙江食府的环境在所有驻京办餐厅中也数一数二，不过均价也相对较高。