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大家从标题中有没有捕捉到
一个关键词？
那就是新气象
在以往的系列节目中
我们不仅一次拍摄过连云港
而这次绝对会让您
见识到一个不一样的它！
新农村：靠一种虫子富起来
您有没有听过一种叫豆丹的虫子？
在连云港灌云县的侍圩村
人们就靠着养殖这种虫子
从一个名不见经传的小村子
变得声名鹊起！
是不是有点好奇了
快来和小编一探究竟吧！
曾经的侍圩村是一个大豆之乡
喜欢啃食大豆叶子的豆丹
一度被视为害虫
但它们却是当地
家喻户晓的特色美食
2016年
依靠省里给的村级发展基金
侍圩村建立了豆丹产业园
现有养殖面积约三万亩
一年的交易额近十亿元
豆丹养殖得益于
当地的大豆种植传统
因为濒临黄海
灌云县的土壤为近代河流冲积
和海相沉积发育而成的黄黏土
质地黏重 富含有机质
非常适宜大豆生长
而豆丹就喜欢啃食大豆叶子
2019年以后侍圩村的养殖户
开始实行“二加一”模式
即一年种两茬黄豆
再用一季种植蔬菜
这样不仅可以保持和恢复土壤肥力
而且通过养殖豆丹
一亩地还可以多增加七千多元的收入
说了这么多
一只肉乎乎的小虫子
是如何变成餐桌美味的
豆丹泡水
用一根小铁棍将里面的肉浆擀出来
动作要流畅
可不要弄破浪费哦！
擀出来的豆丹肉带着一层薄薄的油脂
肉质晶莹而又细嫩
蛋白质极其丰富
处理后的豆丹皮可油炸食用
或者晒干后入药
有驱寒养胃的功效
而豆丹肉的做法就很独特了
在油锅中加入猪油和豆油慢慢化开
之后加入葱 蒜 辣椒炝锅
然后倒入骨汤和豆丹烹煮
出锅后配上小青菜即可
刚出锅的豆丹色彩诱人 香气扑鼻
还保留了它原始的鲜甜
居然还有一股豆制品的味道
紧跟潮流：直播买海鲜
直播带货
是现在很常见的一个词
您也一定在各种直播间
下单买过各种产品吧？
在连云港市赣榆区的海头镇
很多渔民变身成为直播“网红”
以直播带货的方式
推动“海头特色海鲜”走向全国
海头镇有三千多名网络主播
一年全镇电商海鲜销售额超50亿元
直播博主每天会去到海鲜市场
挑选晚上直播所需的海鲜
这里品种全 新鲜度高
海头镇位于黄海之滨
海州湾西岸
海岸线全长11.6公里
是传统的渔业产区
盛产各种海鲜
依靠这样得天独厚的条件
选的品绝对差不了
网络主播只需要在市场挑选好直播的货品
再按照线上销售量和老板下单
这样就大大节约了中间成本
直播时将选来的海鲜做成美味
不信网友不心动
主播们也不会吝啬
常常教大家应该如何挑选最好的海鲜
节目中还提到了很多
连云港的山海港城新气象
快点看起来吧！
《行走海岸线》第74集《山海港城新气象》预告片
探访连云港港口
新亚欧大陆桥连接中外交流友谊之路
灌云侍圩村
小小豆丹绘出田园新画卷
渔网“接上”互联网
直播带货推动“海头特色海鲜”走向全国
来源：CCTV4《远方的家》
中央广播电视总台华语环球节目中心新媒体
监制/杨奉涛
制片人/侯婧姝
主编/杨君君
编辑/王奥夫
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