画里屯昌千百味:来一场与“粽”不同的约会

屯昌,与山为邻,临水而居。
平湖风光跃入眼帘,一步一景轻触诗意,四季不同景,四时不同天。
画里屯昌,山可近,水可亲,在宁静中品味生命的和谐,体验别样风情。
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屯昌美丽乡村--咸六村
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屯昌加乐潭美景
不过今天,我们先不说屯昌的美景,要聊一聊屯昌的美食。
屯昌黑猪肉粽、黑猪五花肉、功夫鸡、枫木腌粉、木薯饼……
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为了让大家更好的了解屯昌特色美食,由屯昌县委宣传部指导,屯昌县旅游和文化广电体育局和海南经济生活频道联合策划推出屯昌美食系列报道《画里屯昌千百味》,带你感受舌尖上的屯昌。
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又到了每年粽叶飘香的日子,节目的第一期,我们就给大家推荐一款粽子界的好味道——屯昌黑猪肉粽。
饱满厚实 香绵软糯
解开黑猪肉粽的绑绳,剥开粽叶,紧实的糯米乍现眼前,泛着粽叶的淡绿,散发着诱人清香。这香味,是记忆深处的味道,饱含对家的念想。
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咬上一口,滑嫩的饭团包裹着充足的馅料攻占口腔,浓香四溢,Q弹爽口,糯而不黏。香绵软糯的口感让人回味无穷,每一口都是那么满足!
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粽叶飘香 北纬19°的绿
粽叶选用的是海南特色粽叶——柊叶,生长在海南北纬19°的温暖阳光下,生于密林中荫湿处。
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富含多种维生素和矿物质,绿色天然,煮熟后散发着清新自然的香味。
红心咸鸭蛋 起沙出油
蛋黄选用农家散养的鸭子所产,大颗而紧实,泛着天然透亮的橙黄色,流油欲滴。
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一口下去,细腻沙糯,咸度适中,鲜美的香味,让人飘飘欲仙!
屯昌精选富硒糯米
营养丰富
选用上等富硒糯米,蒸煮过程充分吸收蒸汽,口感更软糯香甜,非常适合老人孩子食用。
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屯昌黑猪五花 浓香滑嫩
屯昌粽子在对黑猪肉的选择上也非常讲究,特选屯昌黑猪五花肉,富含粗蛋白质,肥瘦肉3:7的黄金比例。
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经过柴火烧煮,肥肉最后都渗入粽米之中,瘦肉油嫩有嚼劲,脂香和粽叶清香的混合,使粽子更加鲜美。
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端午将至,让我们和你一起探寻屯昌黑猪肉粽的“前世今生”,来一场与“粽”不同的约会吧。
彩缕碧筠粽,香粳白玉团
青山伴碧水,屯昌美可求
初夏,让我们相遇屯昌
经济生活频道
每周五19:45、周六12:55
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