如果统计一下，去日本必吃的美食，怀石料理虽然有名，但拉面大概率能排名第一。日本的拉面跟兰州拉面可不一样，不是现拉的，也没有那么筋道，有点像国内的现压面条，面真没什么特别，主要在汤和放的料。
日本拉面也分好几种流派，什么酱油拉面、味噌拉面等等，不过我吃到的主要都是猪骨拉面，这也是最普通、最流行的一种。它的主要特点就是汤浓鲜香，而且价格相对实惠，所以特别受欢迎。
不过我吃了几次猪骨拉面以后，就感觉有点腻了，因为这种面的汤头过于厚重了，是那种特别醇厚的猪骨汤的味道，不搭配青菜，真有点吃不下去。
通常做过攻略的游客都会到一兰拉面尝尝，这是一家比较著名的连锁拉面店，特别是开在繁华路段的店面，经常要排队就餐。不过我们并没有特意去这家吃面，毕竟在整个日本行程中，根本不缺吃拉面的机会。只要我们找不到或者来不及寻找感兴趣的餐食，就随便找一家拉面馆进去，反正不至于难吃。
说到印象最深刻的一次拉面，是在大阪地标建筑通天阁旁边的小饭馆吃的。那家店在当地应该是个网红店，特点就是里面没有座位，需要顾客站着吃完面，吃完就走。店名记不太清，好像叫千纸鹤。老板对于每位进店的客人，最后都会送一个纸叠的千纸鹤。
为什么对于这家店印象深刻呢？一是因为它要站着吃面，让我想起来孔乙己去的站着喝酒的咸亨酒店。至于它为什么不准备座位，当然是因为这里寸土寸金，老板为了节省店铺空间，也可以让顾客迅速流动起来。
二是因为面的价格太便宜了。便宜到什么程度呢？是别家拉面价格的四分之一左右，折合人民币大概16元。大家别把国内价格跟日本做对标，日本人的工资高，消费也相对高。
三是因为面汤十分清淡，跟别的猪骨拉面比起来，简直就是个小淸新，后来我才知道日本的拉面分成那么多品种，但是我们又看不懂日文，每次都蒙着吃面，每次都吃到猪骨拉面。这碗16元的拉面里有什么呢？一个豆泡，一个鸡蛋。这些是我单独加的，如果只要素面，价格会更便宜。
如果要问把在日本吃的所有的东西做个排序，第一名是奈良的茶粥膳，茶香浓郁，菜品精致，味道确实让我难以忘怀，茶粥膳价格是2700日元，相当于人民币176元。
第二名是在京都吃的怀石料理，怀石料理有很多档位，我们选择的差不多算中档，价格是5000日元，相当于人民币325元。个人感觉主要是吃个仪式感，味道也不错，但印象并不深刻。
第三名，不太好说，因为绝大部分美食都不还可以，打分的话，都在及格分以上，难分伯仲了。只能说，日本餐食，对于国人来讲，还是比较适应的，如果你点套餐（日语中称为定食），它的主要特点就是品种多、分量小，而且营养搭配比较健康。