敦煌壁画中的端午:一块粽糕香糯,共叙端午良辰

农历五月初五端午节,也叫重午节、端阳节、天中节、浴兰令节。端午是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年的历史。
关于端午节的由来众说纷纭,有纪念屈原之说,也有纪念伍子胥、纪念孝女曹娥之说,以及起源于古百越族祭龙祖之说。其中最广为人知的,还属纪念屈原之说。
五月亦有恶月之称。《礼记·月令》称:“是月也,日长至,阴阳争,死生分。”《说文解字》说:“午,啎也。五月阴气忤逆阳,冒地而出也。”因此,端午节的诸种习俗,多从避恶禳灾出发。
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赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒、戴花绳……古人端午的节目多多,尤其在丝路重镇敦煌,端午习俗非常丰富、雅趣十足。
而一年四季的自然变化,与人们的日常生活息息相关。中国是一个农业国家,先民们早就注意到岁时变化对农业的影响。这些岁时节令,又不断融入了各类文化活动的内涵,由农业扩展到生活的方方面面,包括民俗、宗教、艺术等诸多内容。它凝聚着中华民族智慧的结晶,也是中华民族对人类文明的贡献。作为一个传统节日,端午也不例外。今天的摘编,我们选取了《敦煌岁时节令》一书中与端午相关的内容。透过敦煌壁画,我们可以看到古时端午文化在艺术领域的反映,这些敦煌文献和壁画也具有重要的历史价值和艺术观赏价值。
作者|敦煌研究院
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《敦煌岁时节令》,作者: 敦煌研究院,版本: 江苏凤凰美术出版社 2022年4月
操舟弄潮最热闹
一人摇橹晃扁舟,两人撑篙水上漂。在敦煌壁画中,保存了大量的古代舟船图像。
从公元6世纪至13世纪,时间跨度近700年。船的款式由简入繁,多达十余种。
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摇橹帆船,莫高窟第323窟,初唐
单是这些水上操舟画面,就可以串起一部丰富有趣的舟船史。
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双尾楼帆船,莫高窟第468窟,晚唐
现在,我们每逢端午都举行热闹的龙舟比赛,大家生龙活虎挥舞船桨的样子,不就是古代壁画里水上划船的加强版嘛!
粽糕入口最香甜
一块粽糕香糯,共叙端午良辰。
古人也不例外,敦煌文献开卷可见香甜弹牙的粽子。敦煌文献《端午相迎书》记载:“达(幸)逢嘉节,端午良晨(辰)。有慰同僚,何以申展,空备团粽,辄敢谘邀,状至幸垂过访。谨状。”用今天的话说便是,朋友你端午佳节到访,我很开心,虽然没准备什么豪华酒席,但粽子绝对管饱!
敦煌的端午节食品是团粽。由于敦煌不产菰叶,亦不产可以包粽子的箬叶,每年端午便把糯米先煮成熟饭,然后放在一个浅容器内摊平,还可撒些红枣之类的配料,上面加以重压,使其黏结成型,当地又称粽糕。
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敦煌文献S.5636《端午相迎书》
互赠团扇最文艺
一把小扇在手,笑对仲夏酷暑。
今天若是有人身着布衣摇着折扇,必定会被打上文艺范儿的标签。在被风扇、空调霸占后的夏天,团扇也好、纸扇也罢,仿佛都成了古物。要是再专门向人讨个扇面,便成了文人墨客才有的雅趣。
赠扇相贺,是古代敦煌端午的重要官方仪礼。每到端午节前,衙府作坊忙于制扇,多是绘有图画的木柄纸扇。各样扇子不仅是一种消夏的用具,更是一件艺术品。端午一早赠予僚属,以示慰问,弘扬仁风。
敦煌文献《应用文范》中“端午日贺扇”称:“蕤宾膺候,端午今晨,伏蒙鸿恩,各赐团扇,愿扬仁风。某乙等无任惶悚。”
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双凤团扇,莫高窟第196窟,晚唐
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敦煌文献S.3399《应用文范》
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执团扇女供养人,莫高窟第116窟,中唐
饮酒闻香最安逸
端午恰逢仲夏时节,相聚畅饮,为的是与草木同兴,大家图个高兴。一杯雄黄酒,几分艾草香。隋·杜台卿《玉烛宝典》卷五引《春秋说题辞》描写道:“若仲夏,物并长,故纵酒,人众聚。”
宋·苏颂《本草图经》载:“五月五日饮菖蒲雄黄酒,辟除百疾而禁百虫。”古人认为雄黄能杀百毒、辟百邪,佩带则鬼神不近,入山林而虎狼伏,涉川水毒物不伤。雄黄酒因此成为辟除疾疠的“端午定制”,并将雄黄酒涂在小孩额头、耳根用以辟毒。
屋内有酒味,门户有艾香。端午用艾也是传统习俗。南北朝·宗懔《荆楚岁时记》云:“五月五日,采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。”那些悬插艾草的门楹,用沁心的艾香迎接端午的到来,传承着千年来百姓生活不变的传统。
登高滑沙最痛快
一起登高滑沙,体验古人之乐。
《礼记·月令》称:“仲夏之月,可以居高明,可以远眺望,可以升山陵,可以处台榭。”敦煌端午登鸣沙山,正是此俗之遗风。敦煌文献《敦煌录》记载:“端午日,城中士女,皆跻高峰,一齐蹙下,其沙声吼如雷,至晓看之,峭崿如旧,古号鸣沙,神沙而祠焉。”
端午不妨跟随古人的步伐,去鸣沙山登高滑沙,在滑道上飞驰的簌簌声中,感受一番古人的快乐。
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敦煌文献S.5448《敦煌录》
佩戴彩绳最平安
一根五彩绳,百病随雨走。端午节的前一晚,大人会在孩子熟睡时,将五彩绳系在小孩的手腕和脚腕上。戴好之后不能随意乱摘乱丢,要等到端午后的第一场大雨,摘下来扔进河里随雨水冲走才行。老人们说:“戴上五彩绳,虫子就不来咬你啦!摘下来扔到河里,雨水就把病都冲走了!”
敦煌古人还在这一天书写符咒,祈愿一切恶事速速离去。敦煌文献《杂抄》就随手写了这样一条端午寄语:“五月五日天中节,一切恶事尽消灭。急急如律令!”
这样一个热闹的传统佳节,无异于一场仲夏时的清凉小憩。
古时端午,孩子们戴五彩绳吃粽糕,大人们喝雄黄酒插艾草;热爱户外的或水上弄舟、或登高滑沙;喜欢文墨的则饮茶制扇、思忖扇面儿上描一番怎样的景色……节目良多,各得其乐。
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敦煌文献 S.5636《杂抄》
在流行“云吃饭”“云喝酒”,想要什么外卖半小时全都有的今天,你还会不会在天明前去采一把带着露珠的艾草,悄悄给孩子们绑上有艾香的五彩绳,白天包几个充满爱意的粽子,静夜里摇起一把朴拙的团扇呢?