提到不锈钢保温杯，总会有人问一个问题：304不锈钢和316不锈钢有什么区别？还好我曾经在钢厂工作，否则还真被这种商家炒作冲昏了头脑。今天就从不锈钢的牌号开始，说一说不锈钢保温杯应该怎么选吧！
304和316不锈钢
304、316，都是不锈钢的牌号。什么叫牌号呢？
不锈钢，全称是“不锈耐酸钢”。所谓“生锈”，指的是被空气中的氧气和水蒸气腐蚀，产生水锈。所有不锈钢，都能避免这种腐蚀。
可是生活中还是能见到不少表面有铁锈的不锈钢，这又是为什么呢？答案是被酸腐蚀了——比如雨水、食物，里面都会有酸性，有可能腐蚀不锈钢。
不锈钢属于合金，里面有许多成分。不同的成分，不同的配方，得到的不锈钢的耐酸腐蚀能力也不同。
牌号，就是不锈钢“配方”的名字。
其中最常见的，是201不锈钢、304不锈钢和316不锈钢。按照国家标准，201是不能直接接触食物的，它会被食物腐蚀，产生铁锈，危害健康。
304不锈钢和316不锈钢都能够达到接触食物的标准，其中316不锈钢的耐酸腐蚀能力还要更强一点。
但话又说回来了，这种“强”真的是我们需要的吗？答案是否定的——绝大多数食物，都无法对304不锈钢造成伤害。只有碳酸饮料、乳制品，才需要用到316不锈钢。
因此选购建议是这样的：日常使用，选304就足够了。如果需要装饮料，才需要加价选购316的产品。
买不锈钢保温杯，不能太纠结材质。相比于材质，认清自己的需求才更关键。比较常见的需求，是下面这三种。
需求1.超强保温
有的人需要出远门，或者需要野营，对保温杯的保温能力有比较高的追求。这时候，就需要选择一个保温效果比较好的保温杯了。
选购时我们要明确一点：凡是符合国标的不锈钢保温杯，它的杯体都是差不多的。影响保温效果的，主要在于杯盖。想要超强保温能力的杯子，杯盖要符合两个要求：
1.要足够小——杯盖里面没有保温层，是保温杯散热的主要位置。缩小杯盖尺寸，相当于减少了水杯的散热面积，保温能力自然就强了。
2.要内螺纹——水杯的主要散热位置是杯盖，杯盖的主要散热位置是螺纹。螺纹是杯体与杯盖接触的地方，热量从这里的流失速度最快。想要增强保温效果，可以选择内螺纹的杯盖，也就是打开盖子以后，从杯体外面看，是看不到螺纹的。
需求2.随时随地的热水
还有一部分人群是上班、上学，或者要出门旅游。他们能够随时获得水，却很难获得热水。这个时候，就需要一个带有加热功能的保温杯了。
给保温杯插上电源，就能变身电热水壶。断电以后，还能持续保温。这样的保温杯，在选购时需要注意两点：
1.加热速度要快，很多电热保温杯几十分钟才能加热一杯水，实在是太鸡肋了。加热速度与功率和容量有关，选购时宁愿选小一点容量的，也要保证加热速度。
2.档位要能够调节，出门在外获得的最方便的水其实是可以直饮的矿泉水或纯净水。不需要烧开也能饮用——加热，是为了喝到温水，所以一味要求烧开是没有意义的，太烫嘴也没法喝。
我比较推荐的是法格的烧水杯，除了加热速度快（4分钟烧开）、3档调节以外，杯盖还是内螺纹的。保温效果超棒，开水倒进去，8小时后还烫嘴。
需求3.科技伴随生活
如果你的饮水习惯不好，我强烈推荐你选择华为智选的智能保温杯——也是市面上为数不多的真智能保温杯之一。
为什么要说“为数不多”呢？因为多数的所谓“智能保温杯”只是在杯盖上装了一个温度传感器。测量、显示出现了温度，只是水杯上半部分空气的温度。
而真正的智能保温杯，测量后需要经过分析和计算，才能显示出准确的水温。此外，这款保温杯最大的亮点在于和手机的互联。
通过连接手机app，可以实时查看水温。此外，还能够获得饮水量记录、健康分析、饮水提醒等多种功能。
对了，还有一项对我而言十分有用的功能：查找水杯！点击后水杯会开始震动，再也不用满屋翻找水杯了。