【今天我朗读】苋菜秆子（作者：周荣池，朗读者：林思琦）

朗读者介绍：林思琦，高邮中专在校生，爱好听音乐，弹钢琴，阅读等，向往音乐清扬的节奏，也喜欢⽂字抒缓的⽓息。

周荣池

今天在临泽吃到一口地道的苋菜鼓，又听到一句地道的下河话:考究我老早就来守你们了。我早上起迟了，食堂的阿姨大早就来等我们早饭，她说话的语气就像母亲一样耐心。

那一刻我的眼泪差点夺眶而出。

我在临泽上过学。那是我最艰难的岁月。我每天都最早去食堂打一份干饭，牛尿一样的青菜汤是不要钱的。我在回到宿舍前的路上把饭吃完，不然会被人笑话穷酸。有个兴化同学带了一小桶“苋菜鼓”——他们都这么叫，而我们是叫做“苋菜秆子”的。秆音讹为该音，这样说味水才正宗。兴化同学的苋菜鼓很臭，但对我来说又香得诱人。我几次想凑过去吃一块，但是他坐在上铺傲慢得很。我那时候很恨他，恨不得把他的桶扔掉。后来毕业许多年他电话给我问一件事情，我故意冷漠地说：不知道。

那时候的月光都是饥饿的。

晚上一口饭根本抵不住四节晚自习的饥饿。下课了我就回宿舍吃东西。母亲怕我饿，把豆腐用盐煮了晒干给我带上。豆腐硬得再像土块，咸得齁人。我就跑到门口灌自来水。那时候的自来水竟然是甜的！我恶意偷过同学的豆奶粉。他们藏得很好，但仍然被我找到。我干吃那种袋装的豆奶粉。那些奶粉粘在上颚，有一种浓郁的豆香。下晚自习后宿舍里就会因为少了东西而吵闹起来。我就佯装着睡着了。后来，我每次去徐州的丈人家路过维维集团，看到“维维豆奶，欢乐开怀”的广告语就默默地笑，人们不知道我笑的什么。

下河人家是做苋菜秆子的。用一个很生动的词“沤”。坛子里装着村庄的秘境。盐水让生长在幽暗中得以延续。苋菜长到老而不能炒食的时候，母亲便割来去了叶子，切成寸断放在水里泡。泡过的水像辛酸的血水。陈年的老卤端出来，用网袋箅掉杂质和暗生的蛆虫，在锅里煮沸再晾凉了就可以沤苋菜秆子。

作者：周荣池，1983年生于江苏高邮。中国作协会员。扬州市作家协会主席、高邮市作家协会主席。著有长篇小说《李光荣当村官》《李光荣下乡记》，散文集《一个人的平原》《村庄的真相》《草木故园》等十多部，曾获江苏省紫金山文学奖散文奖、江苏省五个一工程奖。