以前被当糖果,还红极一时的“伊拉克蜜枣”,为什么突然销声匿迹?

以前被当糖果,还红极一时的“伊拉克蜜枣”,为什么突然销声匿迹?
大凡上了些年纪的中国人,在上个世纪60年代初期那个所谓的“困难时期”,都尝过挨饿的滋味;而就是在那个挨饿的年代,一种叫做“伊拉克蜜枣”的果品摆上了中国大小商店的货架,被中国人纷纷用以充饥果腹。
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当时,中国正经受大饥荒。在计划经济时期商品严重短缺因而严格限量供给的背景下,我国对多种果蔬类商品实施高价不限量供应,一方面用于实现货币快速回笼,另一方面以此缓解席卷全国的饥荒。在这些果蔬商品中,就包括了来自伊拉克的椰枣那时人称“伊拉克蜜枣”。
正是在这种并非饱餐后的调味品尝、而是饥不择食的“囫囵吞枣”中,中国人认识了“伊拉克蜜枣”,“伊拉克蜜枣”也以“救命食品”这种特殊面貌与中国人结下了不解之缘。
其实,这种“伊拉克蜜枣”的正规名称应该是“阿拉伯椰枣”。
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浑身是宝的椰枣
椰枣有极高的营养价值,它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此,椰枣果肉味甜,营养丰富,既可作粮食和果品,又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果,高级糖浆、饼干和菜肴,以及制醋和酒精。
椰枣树的树干作建筑材料与水槽,树形美观,常作观赏植物。枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子;叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等,还可以作燃料;树干用来建造农舍、桥梁;枣核可以作饲料;劣等椰枣则用来作肥料或饲料。
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椰枣具有粘性,腼甜可口,甜而不腻。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结,使其具有粘性,颇似蜜饯。可它没有经过任何加工,完全是天然长成,有点沙糯的感觉,口感糯糯的,甜而不腻。
其实,我国的中医早就对椰枣有过记载,说它具有补中益气的功效,自古以来都被人们视为很好的滋补营养品。
《本草拾遗》说它“主温中益气,除痰嗽,补虚损”,能够止咳润肺,化痰平喘。椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣,可食用。椰枣的甜味成分组成几乎都是单纯的果糖,非常易于消化,可用作糖尿病患者的代糖。
椰枣所含的纤维素非常柔软,不会对敏感的胃肠造成伤害,可治疗胃溃疡。此外,椰枣的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份。
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伊拉克椰枣在中国的命运,也没有逃脱一个定律,就是红了一阵,后来就不火了,原因大概有两个:
首先,这种蜜枣实在是太甜了,甜得发“齁”。还有就是伊拉克椰枣不太卫生,作为一种简易包装的食物,甚至直接敞开来卖,于是它就不再受欢迎了。当然,原因众说纷纭,我觉得下面这个也是一个重要因素。
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战争使“椰枣王国”凋零
伊拉克是世界上最大的椰枣树国,也是椰枣出口量最大的国家,被誉为“椰枣王国”。
伊拉克种植椰枣树的历史可追溯到公元前5000年。世界上最古老的成文法——汉谟拉比法典就规定,凡砍伐别人一棵椰枣树,罚白银一公斤。由此可见,当时的人们对椰枣树的重视程度。
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伊拉克全国各地都种植椰枣树,全国18个省中有12各省种枣椰,总数达3300多万株,约占产量的五分之二;其中一半以上供出口,出口量占世界的80%。
伊拉克椰枣产量居世界之首。数个世纪以来,伊拉克一直是世界惟一的椰枣出口国,所以椰枣树在伊拉克被称为”绿色金子”,出口创汇曾仅次于石油,居第二位。
在伊拉克,椰枣树是作为一种传家宝世代相传的,被认为是家庭财产的一部分。
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1991年以来,伊拉克经历了三次战争,战争使伊拉克的椰枣树园遭受巨大损害。
据报道,战争的炮火使成千上万棵椰枣树被烧毁。据经济专家和椰枣树农估计,被毁的椰枣树超过了1000万棵。此外,战争破坏了环境,污染了空气,病虫害和疏于管理导致了大批椰枣树的死亡。昔日“椰枣王国”的美誉已经不复存在。
一个经历数千年优选而形成的种植椰枣树的优秀传统及其灿烂成果,只需几颗炮弹就毁于一旦,太残酷了!遭受战争严重摧残的伊拉克,百废待兴,若要恢复“椰枣王国”的胜景恐非易事,没有几代人的持续努力是做不到的。
呜呼,给人类带来灾难的战争!