凤梨vs菠萝、樱桃vs车厘子、杏仁vs巴旦木……这些食物之间到底是什么关系?

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相信很多人都有这样一个疑惑,那些看起来相差无几的食物,为什么会有不同的名字、价格等等?就好像凤梨和菠萝、樱桃和车厘子、杏仁和巴旦木,他们之间的关系到底是什么呢?
凤梨VS菠萝:
凤梨和菠萝,在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的水果了,很多人都以为它们是不同种的水果,其实他们是被凤梨和菠萝具有差异性的外表欺骗了:1.菠萝的叶子锯明显,凤梨叶则较平滑;2.成熟的菠萝皮是黄色,而凤梨皮是浅绿色;3.削皮后菠萝必须除去刺根,而凤梨则没有刺根。
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实际上,凤梨属于菠萝的一个品种,只是因为生长地域的不同(马新称黄梨,港澳称菠萝,台湾称凤梨)而具有不同的名字,但它们同为为禾本目凤梨科凤梨属植物。
樱桃VS车厘子:
车厘子在近年来的人气逐渐高涨,也有不少人疑惑,车厘子和樱桃到底是不是同一种水果。实际上,樱桃是某些李属植物的统称,包括樱桃亚属(Lithocerasus)、酸樱桃亚属(Cerasus)、桂樱亚属(Laurocerasus)等。而车厘子则是樱桃的其中一个品种,所以说,车厘子并不是什么“新水果”,它只是一种比较优秀的樱桃品种。
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杏仁VS巴旦木:
杏仁和巴旦木估计是大家最容易被大家误认为是同一种食物的了,但实际上,它们属于两种不同的坚果。
巴旦木又称为“扁桃仁”。扁桃的栽培历史长达6000年,原产于中亚的伊朗等国家,后传入欧亚和北美。在我国新疆,仁用扁桃的果实被称为巴旦杏,是蔷薇科李亚科桃属乔木。扁桃仁在我国新疆俗称巴旦木或巴达木,正是来源于波斯语badam一词;而杏仁则是蔷薇科梅亚科李属乔木,分为苦杏仁和甜杏仁两类。也就是说,巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。
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(杏仁:短小、肥厚)
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(巴旦木:细长、扁平)
上述的三组对比,真正不属于同一种东西的是杏仁和巴旦木,而凤梨和菠萝、车厘子和樱桃都分别属于同一种水果。
本期作者:刘晓婷
美编:彭铭倩
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