蔡甸
莲藕
为提高武汉市农产品
区域公用品牌知名度及影响力
推动武汉市农产品“走出去”
武汉农业集团
联合武汉广播电视台策划系列报道
——武汉农优 真‘滴’蛮好
本期《武汉农优 真‘滴’蛮好》
我们推出的是
“蔡甸莲藕”系列报道
武汉蔡甸是“华中莲藕第一乡”
种植莲藕有1000多年历史
被业界认为是
中国莲藕人工栽培的起源地
所产莲藕质优、色白
煨汤味道鲜美
在宋代即已成为贡品
《武汉农优 真‘滴’蛮好》
每晚18:00全网上线
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“武汉广播电视台科技生活频道”
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诚挚邀请观众朋友们
一起来品尝清甜脆爽的
蔡甸莲藕~
蔡甸莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，且口味香甜、生脆少渣、营养丰富，药用食补两宜。莲藕不仅容易消化，还能促进消化、增进食欲。
又到莲藕季，香煎藕饼才是王道！今天小编就教大家一道简单的家常菜——香煎藕饼。
准备食材
鸡蛋
肉馅 500克
莲藕 250克
姜末、葱花、鸡粉、料酒、生抽、蚝油少许
制作步骤
1、莲藕切末与肉馅混合。
2、依次加少许姜末、葱花、鸡粉、料酒、生抽、蚝油后抓匀。
3、佐料调匀后加入一个鸡蛋、放入少许生粉和香油，将肉馅搅拌均匀备用。
4、五成油温放入整理成形的藕饼，小火煎制。
5、藕饼煎至两面金黄即可出锅。
煎好的藕饼呈浅金黄色，色泽诱人，大口咬下，外层松脆喷香，内里的藕片保持着清脆的口感，外焦里嫩。
大家赶紧来试试吧～
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END
出品丨武汉广播电视台科技生活频道
编辑丨新媒体小组 西瓜
编导丨周畅
摄像丨赵进
审核把关丨汤媛