每个中国家庭的厨房里，少不了一把好菜刀的位置。
今天给大家推荐一把来自金门的，以造“炮弹钢刀”闻名的——胡子王菜刀。我第一眼就被这个虎头虎脑的样子吸引了，没想到它的来头还大着呢。
1958年海峡两岸爆发了“金门炮战”，到1979年为止，小小的金门被炮轰了整整二十年。
当年金门岛上物资短缺，有铁匠铺试着用残余的炮弹壳锻造工具。
用来制造炮弹的钢铁质量极佳，打出来的刀出奇的锋利，还有刚中带韧的特性，即使切割硬物也不易变形。
制刀厂的仓库内，堆积如山的炮弹壳，是金门半个世纪的历史见证
一枚炮弹壳可以铸造约40-60把菜刀，落在金门的炮弹壳有近百万枚，利用炮弹钢为材料制作菜刀的金门人逐渐多了起来。
金门的“炮弹菜刀”很快就以好用、锋利闻名，只要挂上“金门”二字，就是菜刀质量的保证。
记录炮弹钢刀历史的浮雕
过去厦门的姑娘出嫁前，总要托人带一把金门菜刀做嫁妆，在金门服役的台湾士兵，也要在退伍时带一瓶金门高粱给老爸，带一把金门菜刀给老妈。
在闽南语里，跟“财到”谐音的“菜刀”，一下跻身为招财利器。
今天给大家推荐的胡子王，就是金门菜刀中的佼佼者。
发展至今，已经有60余年历史了，胡子王走出了金门，在厦门开创了工厂，不仅屡获大奖，产品还远销至东南亚等国家和地区。
这把圆头锤纹刀，不仅切蔬果毫无压力，切带筋肉、斩鸡也是干脆利落。
切开的食材，表面都还带有清晰纹路和汁水，所谓“好刀能留食材鲜”就是这个意思。
刀拿着很称手，，就算是个子娇小的女同事用起来，也游刃有余。
好东西，不便宜，这把圆头刀在品牌旗舰店售价要399元。
我们直接联系工厂，给大家争取到了79元的福利价，优惠只持续7天，喜欢的朋友们千万别错过了。
一把能留住食材鲜味的好菜刀，能让满桌的菜肴都美味起来。
斩鸡鸭鱼 切肉切菜 开罐拍蒜
锋利又称手，骨头肉菜都能切
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原价：399元
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究竟有多好用，先来看个视频感受一下：
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兼具韧度与硬度
斩鸡鸭鱼 切肉切菜 开罐拍蒜
经常做饭的朋友都知道，看一把刀好不好，就看能不能切西红柿。
带皮的西红柿，汁水多，肉软，非常考验刀的锋利度。
每一刀切下来都非常流畅，切出来的西红柿片均匀而汁水饱满，肉眼可见的“快”。
再来看看黄瓜，不管是切片还是拍瓜，都格外称手。
切、拍都干脆利落
带皮五花肉切起来非常干脆，完全不会拖泥带水。
切瘦肉、斩鸡、拍蒜，用起来也是得心应手。
“好刀能留食材鲜”，这样处理出来的食材，肌理完整，下锅肯定也更香。
一番实验后，同事们没有不心动的，都想给妈妈带一把，毕竟有一把称手的好刀，下厨都轻松多了。