第八届“上海东湖美食节”日前拉开帷幕，东湖集团旗下各酒店纷纷推出各自餐饮特色活动，为宾客呈现一场场富有创意的美食盛典。
自2015年始，东湖美食节每年定期举行，凭借东湖集团旗下各酒店特色主题活动的巨大影响力，已经成为上海旅游节重要推介项目之一。今年，东湖集团将围绕接待经营一体化高质量发展目标，以凝练目的地酒店核心元素为抓手，以“世界会客厅”正式对外营业为契机，以“东湖味道、食之有道”为主题，以“匠承经典，创意无界”为思想，充分展现集团餐饮发展硕果，打造特色餐饮文化名片，打造国宴级海派美食，呈现上海作为具有世界影响力国际化大都市的美食文化独特魅力。美食节活动期间，旗下各酒店指定产品享受85折并免服务费的惠民优惠。
“世界会客厅”开启“美食·世界”之门
美食节开幕式现场，东湖集团整体形象展示大厅，凸显集团美景、美食、美墅、美誉、美谈等精髓和魅力，东湖集团厨艺展示长廊，展示“东湖味道、食之有道”神韵。由东湖集团厨艺团队和世界会客厅厨师团队共同打造的“东湖·美馔”主题国宴和“美食·世界”主题冷餐会将以“东湖·美馔”为主题，以“东湖味道”为元素，邀请现场嘉宾一起品味东湖美食臻选佳肴。
本次开幕式主场地——世界会客厅，地处黄浦江和苏州河交汇处，开阔的观景视野将两岸美景尽收眼底，让每一位宾客感受到上海“海纳百川、兼容并蓄”的海派气质。
寻味美食 任重道远，《东湖美食》推出第二册
汇集东湖集团旗下各酒店百余款美点佳肴的《东湖美食》第二册在历经充分酝酿、整理、拍摄、印刷制作后，于第八届“上海东湖美食节”开幕式上正式首发。
一直以来，东湖集团在餐饮上博采众长，精耕细作，从纷呈流派中取精固本，与海内外同行交流切磋；赴山间田头寻觅更健康鲜美的食材，融东西文化创造更精致爽口的美食……集团旗下酒店虽特色缤纷，但各有所长，涌现出了一大批名宴、名菜、名点，充分体现上海国际化大都市的“海派”特色，配以国宾馆特有的服务与环境，琳琅满目，美轮美奂。
在2016年的东湖美食节上，第一册《东湖美食》的亮相曾惊艳了各大食客，6年过去，东湖集团在特色菜的研发上又有了新的轨迹，随着厨师们对自然万物和人生经历的不断探险，科技和创造手法的融合渗透，各酒店各餐厅各大厨的美食“境界”有了全新的彰显和递进。为展示各酒店的厨艺特色，进一步向全社会推广美食文化，集团在对特色菜品整理的基础上，再次进行精选、编制成了《东湖美食》第二册，用图片、诗词、文字的形式记录下东湖美食的全新发展轨迹，集中追溯各酒店老中青厨师对美馔佳肴的融汇革新，品味菜肴色香味、质器境、人道和的和谐统一。
当前，东湖集团正倾力探索打造“目的地酒店”，以构筑诗意栖息的“理想之家”，摆脱星级酒店的功利和束缚，让客人真正拥有宾至如归的踏实和温暖。《东湖美食》第二册的出版，鞭策着新一代的厨艺工作者们，寻味美食真髓的道路任重而道远……
食尚新篇 宴“遇”东湖，东湖集团美食菜肴主题竞相争艳
美食节期间，为吸引更多宾客前来体验，集团旗下的十几家酒店、餐厅带来各具特色的美食套餐，并推出别具特色的伴手礼回馈广大宾客。
西郊宾馆推出传承经典的菜系“水之道”“水之语”位上主题套餐以及“1921”港式火锅；东郊宾馆推出“彩云之南”云南主题宴、“地中海风情美食”“周末星空影院啤酒烧烤”等；虹桥迎宾馆推出更具时令的“虹雅”和“虹馨”主题套餐、“花与茶”双人下午茶等；兴国宾馆推出“海鲜荟萃自助晚餐”“长三角融合宴”“龙霸天‘虾’小龙虾盛宴”等；久事衡山大酒店推出“寻味衡山”系列套餐；瑞金宾馆打造“忆江南”“经典海派美点”“寻味港珠澳”等；东湖宾馆推出“上海本色”“上海创新”“上海味道”和“海派怀旧”等系列套餐；上海大厦推出人气的“小龙虾畅享之旅”及“粤港风”“尚和风”“淮扬风”等各色美食；国际贵都大饭店推出“贵美享筵”和“惠灵顿”美味；马勒别墅的“马勒本帮套餐”和“马勒经典”让人期待；华夏宾馆带来了“烟雨江南水乡宴”“人文荟萃苏浙菜”等地方风味；明珠大饭店的“大漠风情”“清风韵味”各具韵味；餐饮公司衡山臻推出“石库门情怀”“粤港美馔”经典套餐；而万众期待的世界会客厅也拿出了“光影下午茶”“巴黎之花”香槟·美食与您馨享时刻！
此次东湖美食节一如既往推出“通兑券”，通过一张券就能轻松选择预订东湖尊享的美味佳肴。同时也希望您通过体验参与，推选出您最心仪的适口菜肴。
名厨比拼 以臻味设宴四方，“名楼、名厨、名宴”推动美食文化
东湖集团各大酒店推出不同主题的“大师宴”，已成为集团“名楼、名厨、名宴”的主打产品，同时成为上海特色美食文化品牌的推动者。
美食节期间，东湖集团会在各自极具传奇故事的建筑中设宴，面向广大食客，由酒店名厨展现特色厨艺，烹制精湛美食，品味之余，大家更能汇聚一堂交流美食体验，促进美食文化和本土文化的交融、创新和促进。
东湖集团内的每家酒店都有不同的特色餐饮，每位厨师都有拿手的特色菜，厨师们通过自己对于一道菜源头的理解，再将自己的眼界和经历融入其中，既要保持传统的味型为基础，也要加入世界级的思想为灵魂。
宾客们可以选择自己心仪的名楼、名厨、名宴进行美食交流，也可在集团餐饮研究会“望松楼”体验由酒店团队带来的“私人定制”。专业的厨师团队演绎精湛美食的同时，让宾客对东湖集团各酒店的历史人文、服务理念和精湛手艺有更直观更全面的认知。一道道创意美食不断挑逗着食客的味蕾，宾客们热情高涨，从四面八方闻香而来，一饱眼福、口福。