山姆同款酪乳＋咖啡馆同款牛乳，都搬来了

9月1-12日

满200减20元

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------大促详情请看文末------

山姆有不少人气产品，翻遍各种博主种草，来自身边的朋友安利，还有我局自己的山姆相关推文，有一样肯定不会错过，那就是山姆的乳制品，牛奶、酸奶、酪乳等等。

但是你们知道吗？山姆那些为人称道的乳制品，大多来自同一个品牌——朝日唯品。

对，这事儿我们的老粉都知道，因为本花曾经在写“山姆同款”的时候，第一个就“扒”过它。山姆奶制品很多，生产商也不止一家，对消费者来说就譬如一场“盲测”，而朝日唯品生产的那些，恰好都被大家粉上了——这大概是对它的实力，无言而又最有力的证明了。

不看不知道，明明半年前旗舰店里还只卖牛奶和酸奶的朝日唯品，如今也逐渐走到了“幕前”，开辟了一套自己的产品线，不只有最基础的牛奶、酸奶，还有各种超具网红潜质的新品，而且上新速度之快令人惊喜，像是没有创作瓶颈似的。

今天就浅浅介绍几样它家的拳头产品，真的可谓是人见人爱。

上过我的山姆“必购小本本”，初见时完全可以用惊艳来形容。和它的名字很贴切，似酪，也是乳。生牛乳含量≥80%，完全超出了国标《GB 19302-2010 食品安全国家标准发酵乳》中的标准，稀奶油含量较高，原味的每100g脂肪含量达到了7g。

勺子下去挖一勺，像撬起了一块豆腐砖，而不是酸奶；倒出来则更加明显，很难“滑”下来。

回甘太绝了，排山倒海而且，回甘的甜味区别于奶制品本身的甜，奶甜+糖甜+回甘，以迅雷不及掩耳之势包裹过整个口腔，仿佛一个惊涛骇浪席卷而来。太绝了，吃过就忘不了，市面上也还少有能与之抗衡的竞品。

还有不少烘焙达人特别喜欢用朝日唯品的酪乳来做乳酪蛋糕，不需要额外添加什么，奶香和奶油奶酪的香气完美融合在一起，入口也更加绵密柔软。

生椰口味加了椰丝，没想到椰味和酸奶竟能这么合拍。前提是酸奶得足够柔纯，味道不仅没有攻击性还要清甜。

结合在一起倒有点像红极一时的甜品——“椰丝小方”了，不，比椰丝小方还粘嘴，服帖得不行。

还有樱花口味，相较于上两款更为轻盈，其中加入了白桃爆珠，果味活泼明亮，脆脆弹弹的口感也更加丰富。

说起来，它家酪乳的包装设计还被当做典型案例受到褒奖。用的都是环保材料，整体是乳白的ins风，搭配淡雅的蓝色、粉色，简约又高级，开箱的仪式感很强。

酪乳杯的材质还有一个有趣的地方，就是不易沾杯、沾盖，不用像之前一样剩下一点怎么也舀不起来，强迫症特别舒适，也不用再舔奶盖了。

还有一个小彩蛋，就是等你挖掉里面的酪乳后，可以从内壁上看到包装背面的字。另外，白色的方盒子日后来能用来收纳鸡蛋，我局探员亲测好用。

本花在蛮早之前就对朝日唯品的奶制品种上了草，这次终于把它们搬上架啦~老粉都知道我局小卖部很少卖奶制品，一旦上架，必属精品。

虽然现在国内乳制品市场百花齐放，争奇斗艳，一直以来，我都有一套自己评判牛奶好坏的原则——有健康的自有牧场，自给自足，可以保证产品品质，而不是各种来源的奶混杂在一起。

我们就从牧场说起，这也是朝日唯品牛乳最大的特色——他家自有牧场，和我们想象中的不太一样。都2022年了，很难想象一个受到山东省政府委托的现代化牧场，还坚持用最原始的方式去养牛。

不过山东省政府的委托，本来就不只是养牛产奶，而是“循环农作”。于是朝日唯品在1500亩有机土地上，并没有立即种植和养牛，而是先花费5年的时间去“养土”，用非常原始的农耕方法，不打农药，不用化肥，手工除草捉虫，去恢复土壤的自然肥力。

然后才去澳大利亚、新西兰引进一批纯种荷斯坦奶牛，将奶牛产生的牛粪集中发酵，去当天然的有机肥料，因而朝日唯品的农场完全不用任何化肥产品。土壤用牛粪堆肥之后，还会种植玉米、小麦、有机蔬果，其中一部分成为奶牛的饲料，另一部分就成为有机农副产品，到市场上销售。这样，一个自循环体系就完成了。

常人眼中的“笨办法”，变成了可持续的生产力。这样做的意义，往大了讲是对环境的保护和对可持续农业的探索，而往直接了讲，就直接影响到了牛奶的口味。

牛奶是一种加工很少的制品，如今聪明的消费者，更偏向于喝到本身口感优秀，自带风味的牛奶，而不信任经过复杂加工的产品，所以牛奶产品就是拼最源头的品质和风味。

而朝日唯品的牛乳，也的确做到了这一点。除了上文提到的，盲喝也能让消费者在一众牛奶中喝出区别，认准它，还有一个有力的证明就是它在精品咖啡店“无心插柳柳成荫”的结果。

咖啡师和消费者都很快发现，朝日唯品的牛奶因为口感清甜，非常适合和咖啡豆搭配，而且脂肪、蛋白质含量稳定，所以打泡拉花效果优秀。由于咖啡现做，也很容易在咖啡吧台看见牛奶的包装，无形中给朝日唯品打了一波广告。后来反过来，有不少咖啡消费者会有这样的认知，用了朝日唯品牛奶的咖啡馆，更舍得花成本，也更为优秀。

本是误打误撞进入咖啡界的朝日唯品，这才想到不如深耕精品咖啡届；而从 2020 年开始，朝日唯品就是 PCA 专业咖啡拉花大赛的官方指定牛奶，还参加了上海陆家嘴咖啡节。

最近朝日唯品有个超新的品，就是抓住这一优势，干脆官方行为把自己牛乳和咖啡液绑定在了一起，推出“乳咖醇萃”。包装很潮，像一个超有设计感的小手提袋，收到的时候探员们都爱不释手，内含一个250ml的朝日唯品牛乳，以及30ml冷萃咖啡液。

怕麻烦的话都不用另外拿杯子，直接250ml小房子牛乳开个口，把咖啡液挤进去即可。就当是上班路上去咖啡店捎了一杯拿铁回来，味道真心没差。

它家的牛乳仿佛自带标签，喝前哪怕不给你看品牌盒包装，你也能喝出这是一杯好牛奶，清甜，丰盈，醇香。

硬要说缺点，唯一的缺点可能就是价格比同类产品贵上一些，这可能也是“循环农作”初期必须面对的成本问题。不过我个人觉得，不论是冲着“环保大义”，还是冲着牛奶的口味、营养本身（3.8g优质乳蛋白，≥8.5g/100g非乳脂固体等）来说，它都是值得的。

除了牛乳和酪乳外，朝日唯品还上新了不少创意十足的奶制品，包括我刚才提到的乳咖醇萃，还有轻食杯等，其实牛乳也还能细分成牛乳、有机牛乳、娟姗牛乳，以后有机会我们再细说。

快节奏的生活，很多人已经很少去店里买牛奶了，朝日唯品现在的线上渠道也做得也很好。

所有牛乳酪乳都是从自营牧场现产现发，顺丰一般两天左右就到了，及时放进冰箱冷藏，口感和新鲜度都维持的很好。

牛奶作为每天都要摄入的必需品，选择好一点的，自己信得过的，还是很有必要的，能找到一款不仅足够营养、安心，还特别好喝的，实属难得。

因为鲜奶和酸奶的效期和物流非常重要，所以我把需要重点注意的信息整理罗列下来了，大家一定要认真阅读，读后下单。

9月1-12日

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还有更多时令美味~