较真要点:
槟榔是1类致癌物,会诱发口腔癌、食管癌、咽喉癌,最好还是别吃了。
查证者:丁超 | 中国科学院大学附属肿瘤医院肿瘤科医生
近日,一名36岁的男歌手因患口腔癌去世。今年6月,该歌手在自己最后一支vlog里透露,他的口腔癌已经复发三次。视频中他还向网友展示自己已经溃烂的左脸,劝告喜欢嚼槟榔的网友不要抱着侥幸心理,要远离槟榔。
歌手在vlog里的画面
歌手在短视频平台和网友互动
“槟榔致癌”我们已经说过很多次了,今天再把相关内容整理出来,提醒大家特别注意。
槟榔是种食物
槟榔,又称为“宾门”“仁频”“仁榔”“洗瘴丹”“螺果”,与椰树同属于棕榈科的常绿乔木。槟榔之名,来自于马来语”Pinang”,主要分布在南亚、东南亚、东非、大洋洲的热带地区。
槟榔的可食用部分,是槟榔的种子,即槟榔子(Areca nut)。这是一种历史悠久的传统食品,主要流行于中国、东南亚以及南亚地区。它已经深深地植入亚洲地区、特别是中国传统文化之中。
中国的先民很早就有食用槟榔的习惯。由于槟榔内含有槟榔碱,是一种可以使神经兴奋的物质。吃了槟榔之后,会面色潮红,犹如醉酒一般。大文豪苏轼(1037~1101),在《题姜秀郎几间》里有佳句:”暗麝著人簪茉莉,红潮登颊醉槟榔。”
而实际上,在比苏轼所处时代还要早千年的东汉时期的《异物志》中,就有槟榔的详细记载。
槟榔致癌
现代医学认为,槟榔不能治疗”口吻白疮”,反而诱发了”口吻”的恶性疾病,也就是口腔癌。
根据多年的研究,世界卫生组织下属国际癌症研究机构,在 2003 年特别刊物第 85 卷中,将槟榔列为1类致癌物,与烟草同级别。
什么是1类致癌物?就是对人类有确认的致癌性的物质、混合物和接触场合。这类致癌因素,致癌机制是明确的。
经过统计发现,全世界每年有 39 万口腔癌患者,其中有 22.8 万(58%)发生在有嚼食槟榔习惯的南亚、东南亚地区。
为什么槟榔会导致癌症,特别是口腔癌呢?
科学家研究后认为主要是槟榔中的”槟榔碱”和嚼食中出现的口腔黏膜破损,在长期综合作用下导致”口腔粘膜下纤维化”。“口腔粘膜下纤维化”是一种癌前疾病,有 2.3%~7.6% 可能性转变为口腔癌。
实际上,早在 1985 年,世界卫生组织就已经把槟榔、烟草混合物,列为致癌物。世界上很多地区、特别是南亚地区的槟榔制品,往往混入烟草成分,是当地口腔癌、食管癌、咽喉癌的发病原因。
没有混入烟草的槟榔食品安全吗?不安全!
在我国一些地区(如台湾),槟榔食品并未混入烟草,很多人误以为这是安全的,无论老幼、男女,都有食用槟榔的习惯。
不断深入的研究,推翻了人们的传统看法。有一项研究发现,在台湾地区,有食用槟榔习惯的人,发生口腔癌的风险是无此类习惯的人的 58.4 倍。2003 年的台湾的口腔癌发生率,比上世纪 80 年代高了 3 倍,与槟榔食用习惯人口的爆发式增长密切相关。
也就是说,就算没有烟草混入,槟榔也是独立、明确的致癌因素。
含有槟榔成分的零食并不推荐
令人忧心的是,有一些地区的无良商贩,向未成年人兜售含槟榔成分的零食。有科学家调查了马里亚纳一所中学学生(平均年龄 16 岁)的槟榔食用情况。有 63% 的中学生承认,有食用槟榔的习惯,其中有 8.8% 的学生已经患上口腔癌前疾病——口腔黏膜下纤维化。
总之,槟榔是 1 类致癌物,是口腔癌的明确病因,这是毫无疑问的。
关注【较真】,获取更多靠谱知识。
版权声明:本文系腾讯较真独家稿件,未经授权,禁止媒体转载,欢迎个人转发至朋友圈。