9月22日消息，对于近日有消费者吐槽到海底捞小料涨到11元，海底捞客服回应表示，小料价格是根据成本，店铺自主定价。海底捞客服称，涨价的话，一般像小料上浮个两三块就差不多，它是根据每家门店所上的调料和种类以及水果的种类来决定的价格。
近日，福建莆田有网友吐槽道，海底捞的小料价格涨到了11元。服务员明显少很多，等位区也没有饮料和零食了，该网友表示需要自己去要才可以。对此，有消费者表示涨价很正常，现在菜市场也涨价。也有消费者表示确实越来越贵了，服务还没以前好。
这并非海底捞小料价格第一次被曝涨价。2019年，小料价格就由9元/位涨价到10元/位。此外，2021年，海底捞小料台上的牛肉粒被换成植物蛋白新品“味伴侣”，而牛肉粒作为单独菜品上架菜单，50克/0.8元。
日前，海底捞深陷盈利危机。2022年上半年，海底捞发布了一份半年亏损超2.66亿元的半年报，营收也下滑16%至167.6亿元。若按照上半年累计接待顾客人数1.45亿人次算的话，海底捞小料涨价1元，海底捞就可以多收入1.45亿元。（文|《财经天下》周刊 天宇）