有人问,乡村里有什么?
看,稼穑桑麻,田野星空
听,鸡鸣犬吠,蛙声蝉鸣
除了这些,还有更多……
近日,文化和旅游部、
中国关心下一代工作委员会联合
推出“乡村是座博物馆”
全国乡村旅游精品线路128条
徐州 “不忘初心”红色文化乡村之旅
精品线路入选
咱们睢宁的美景美食名列其中!
一起来看看吧~
被全国推介的睢宁美景、
美食有着怎样的独特魅力?
睢小融带你先“云游”领略一番!
古黄河从睢宁穿流而过
流经双沟、王集、姚集、古邳、魏集
给睢宁流传下了厚重的古黄河文化
如今秋意正浓,古黄河风景如画
鲤鱼山庄
就位于黄河故道西岸
因村中山体起伏像一条鲤鱼而得名
依托黄河故道开发
鲤鱼山庄乡村旅游不断优化
如今这里是享誉淮海地区的
文化旅游新地标
这里也蕴藏着红色基因
参观马浅暴动指挥部旧址和周斌烈士故居
可以汲取奋进力量,接受心灵洗礼
欣赏完旅途中的醉人风光
也就到了用餐的时间
这时当然要美美地吃一顿特色佳肴
徐州 “不忘初心”红色文化乡村之旅
精品线路中推荐了几道
睢宁特色美食——
糖酥黄河鲤鱼、睢宁豆腐、水晶粉皮
糖酥黄河鲤鱼
在古黄河畔的睢宁,鲤鱼尤为受欢迎,尤其是在婚庆嫁娶、祝寿贺岁这样的大喜时刻,色泽金黄、外酥里嫩、香甜酸醇的糖醋鲤鱼,是宴席上常见的压轴菜。主料古黄河野生鲤鱼,鲜嫩肥美,金鳞赤尾,体形梭长色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香、营养丰富。精心炸制让鱼酥到骨头,酸甜的酱汁中,还能感受到睢宁古黄河鱼肉的鲜香充盈口腔。
睢宁豆腐
睢宁豆腐制作源于汉代,工艺独特。直到今天,睢宁仍然沿袭着石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等传统工序,这样做出来的传统豆腐,不但软硬适中,香嫩可口,而且营养成分极为丰富。目前,睢宁以豆腐为主料做成地方风味菜肴的有白水豆腐、香椿豆腐、家常豆腐、清炖豆腐、地锅豆腐、豆腐条汤、豆腐丸、豆腐干、豆腐皮等一百多道。
睢宁水晶粉皮
睢宁的绿豆粉皮以优质绿豆为原料,《本草纲目》载“绿豆煮食消肿下气,清热解毒”。采用特殊工艺提取淀粉加工粉皮后,保持了绿豆的天然属性。色泽透明,清脆可口,营养丰富,能凉拌热炖,是餐桌常见的美味佳肴。民谣“一桌菜席均有剩,唯有粉皮吃个净”,即为明证。
酒足饭饱后
不妨逛逛街消消食
这些创意产品值得一看
王集香肠
王集香肠在两汉文化发源地徐州及周边地区享有很高知名度,有“王集香肠,香肠之王”之美誉。香肠精选猪瘦肉,辅以二十余种调味料精制而成。香味醇厚,咸淡适口,鲜美异常。王集香肠曾获“江苏地方名特优产品奖”、“徐州市最受消费者欢迎产品”殊荣。
陈井粉丝
粉丝产业已经成为姚集镇陈井村的一个特色产业,这里生产的粉丝口感劲道爽滑,带着粮食的清香。到了餐桌上,可以演化出各种佳肴。
怀中抱子扇
怀中抱子扇具有200多年历史,被誉为睢宁民间文化名片,因其做工细腻,堪称一绝,曾在1915年的巴拿马国际博览会上获得“巴拿马银奖”。古邳人民还将“不忘初心、牢记使命”等红色文化编织其中,让一把小扇子成为群众爱不释手的红色符号。
除了入选徐州精品线路的
这些美景、美食、特产
睢宁还有许多美好等你发现
趁着国庆假期
开启一场特别的田园之旅吧!
编辑丨苹果
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