沪上大闸蟹开启今年捕捞季。记者获悉，浦东大闸蟹昨日开捕。位于浦东新区新场镇的上海塘之趣水产养殖基地迎来了今年第一篓大闸蟹。
作为全国河蟹业界“奥斯卡”——“王宝和杯”全国河蟹大赛“最佳种质奖”“最佳口感奖”“金蟹奖”的大满贯选手，塘之趣大闸蟹受到了市民的格外关注。
据悉，该基地养殖的大闸蟹品种为“江海21”，基地按照“环境优美、过程清洁、产品绿色”12字标准，对“江海21”进行绿色养殖，通过稀放蟹种、精种水草、投放螺蛳、优化饵料等方法做精做细养殖的环节步骤。
通过增加玉米、小鱼及优质的颗粒饲料投放，为大闸蟹补充营养，加强育肥；通过增氧、补种水草等方式调整水体环境，这出来的大闸蟹个个青壳白肚、腿长腮净。
据了解，今年该基地大闸蟹养殖面积为220亩，预计产量6万斤，可提供10种包装规格的产品，销售期在两个月左右，价格和去年基本持平。
浦东大闸蟹的开捕标志着上海地产大闸蟹的上市季节到来。上海大闸蟹生产地呈现“四足鼎立、两翼协同”之势。其中，“四足鼎立”指的是浦东、崇明、宝山、松江，青浦和金山则为“两翼”。但即便如此，也是供不应求，数据显示，上海市民每年的大闸蟹消费量在8到10万吨左右，上海本地产的大闸蟹仅有1400吨左右。
不过，上海地产大闸蟹已经形成了品质为先、效益为要的特征。拥有有好的品种和绿色生态养殖方法，旨在让上海市民在家门口就能品尝到鲜美的大闸蟹。
来源：东方网
记者：刘辉
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