立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。在万物皆可限定的当下，“秋日限定”已成为当今不容错过的风景。10月深秋，正值柿子成熟时节，在盐边县红格镇联合村的前山后坡、房前屋后，熟透的柿子交织成乡村的烂漫秋光，给村庄增添了浓浓秋韵……随着柿子大量上市，它逐渐成为了“秋日限定”的主角之一。
因“柿”谐音 “事” ，有“柿柿”如意、喜“柿”连连、心想“柿”成之意，大家都把柿子作为吉祥之物。每年秋天的联合村最是热闹，从柿子成熟开始，就有不少摄影爱好者和游客慕名前来观赏此吉祥之物，体验乡村休闲旅游，或驻足观赏，或三五成群，在一棵棵柿子树下用相机留下美好瞬间。悬挂在树梢的柿子，色泽鲜亮，个头饱满，让人们的观赏心情便不自觉地多了几分明亮和欢喜。
刘家成/摄
据了解，联合村柿子栽培历史长达百年之久，柿子作为当地的特色水果，分布在联合村的各地。目前，全村种有柿子总面积近30余亩，年产量达36000余斤，是盐边县著名的柿子产区。红格镇联合村副主任李光志介绍道：“2015年，全村对种植的部分柿子进行品种改良，改良后的品种甜柿纤维少，含钙高，富有营养，待成熟采摘后，便可直接食用，且果肉酥脆、相当爽口。在改良的同时，村里还保留了‘老品种’，以此留住老味道，让好口碑不倒，这也是联合村红柿能在市场中立足的根本。”
“老品种”和“新品种”的区分除了口感及味道，还体现在最淳朴的体验感，李光志解释道：“以往村里的‘老品种’柿子，从树上摘下来都需要拿火酒及山楂与柿子混装于密闭容器中，室温下放7至10天才可脱涩，这个过程虽漫长，但‘捂’后的甜蜜味道别具一番风味。”“老品种”的柿子每年刚挂上枝头，就会被外地的收购商收购。截至目前，全村青柿已卖出40000余斤。
联合村的柿子树，每棵都能结出近200斤果子，待到每年12月至次年1月，村里将会迎来最“火红”时节，颜色浅黄到深橘红色不等的一树一树柿子，映得漫山深红。如今，联合村的柿子不仅是红格镇本地特产，也带来了“美丽经济”，更成为“滋味盐边”的一张文旅名片。
这个秋冬，让我们一同前往红格镇联合村，摘一筐吊红、赏一路风光，尽情地体验质朴的村落生活与人文风情。
【来源：盐边县人民政府_盐边要闻】