山东非遗惊艳东方甄选直播专场 这些大片值得N刷

齐鲁网·闪电新闻10月30日讯  受山东省商务厅邀请，在山东省文旅厅、山东省农业农村厅的支持协助下，农产品直播电商平台“东方甄选”于10月29日至30日来到山东青岛，首次开启“齐鲁山海行”直播专场活动。

作为农业大省，山东依山傍海，物产资源丰富。在两天的户外直播中，除带货约600款产品，大力推荐山东农产品、特产外，还邀请山东多个非遗文化传承人，将来到东方甄选直播间，为全国观众展示代表山东文化的非遗节目，让广大观众足不出户即可“云欣赏”山东非遗风采。

快跟着闪电新闻一起感受非遗的魅力吧！

 花饽饽：面团“七十二变” 浓浓麦香蒸出幸福味道

来山东，一定不能错过山东的美食。在众多颇具地方风格的美食中，营养美味的花饽饽当然必不可少。

饽饽即人们通常所说的馒头。花饽饽是饽饽的一种，要比普通馒头大三四倍，因为有许多栩栩如生的花样，被称之为花饽饽。

花饽饽是山东省省级非物质文化遗产。胶东花饽饽以面粉为原料，用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。作为胶东地区节庆必不可少的民俗食品，花饽饽一直承载着人们对美好生活的向往，已成为胶东地区民俗风情独特的表现方式。

好食材搭配好的烹饪器具，会给美食加分增色。

素有“锻打三万六千锤，勺底铮明颜色白”之美誉的章丘铁锅，是在济南章丘经过手艺人传统手工锻造而成的锅具，其制造需经12道工序，18遍火候，在1000度左右的高温锤炼，36000次锻打，直到锅如明镜。

锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，其工艺器型考究，锅体深浅合适，内壁弧度恰到好处；热锻和冷锻相结合，锅身密布像龙鳞纹一般的锤纹，看得见却摸不到，达到不粘、省油的效果；近千度的高温熔炼，使铁质更纯，经久耐用。

2021年，章丘铁锅锻打技艺被列入山东省级非物质文化遗产名录，其制作工艺彰显出章丘铁匠精益求精、追求卓越的工匠精神，可谓工艺、产品与精神兼具。 

荣成海岸线曲折绵长，水域辽阔。居住在这里的人们自古以打鱼为生，世世辈辈的海上生活，造就了他们纯朴、豪放、粗犷、坦率的性格。过去捕鱼工具落后，需要多人协作，因而产生了把分散力量聚成合力的号子，即渔民号子、渔家号子，又叫海洋号子、海洋渔号。这些号子调节了呼吸、统一了劳动动作、减轻了疲劳。

“哎伊来哟，握紧绳呀哎，趁好天呀，多打鱼呀，鱼满舱呀！”殷汝利就是其中的领号人。现在，“渔民号子”已被列入山东省级非物质文化遗产，原汁原味地展现渔家生活。

作为一门古老的汉族传统刺绣工艺，鲁绣蓬莱博绣产生于蓬莱，随着鲁绣历史的发展而发展，是山东省级非物质文化遗产。

蓬莱民间博绣技艺广泛，刺绣曾是蓬莱当地女性必学的“功夫”，几乎普及城市乡村。

蓬莱博绣色调鲜明富丽，作品具有高反差、强对比的效果特点，构图繁而不乱，纹理分明，多重色彩相融相衬，善表层次；针步均匀，技法灵活，施针严谨，工序细致。在保持传统针法的同时，特别注意根据绣品画面的要求使用长短不一的长短针，使画面不留色彩分离痕迹，调节画面的色彩过渡。技巧特点可概括为“平、齐、匀、顺、细、密”，针线极尽工巧，一气呵成，有着圆融练达的气韵。

小小一个瓶子，内含一方世界，你见过画在瓶内的水墨丹青吗？这就是鲁派内画！内画源于鼻烟壶内绘壁画技艺，最早被称为“内画鼻烟壶”。壶口细，操作空间小，作画时只能反向描绘，外面才能正向呈现。从清代清嘉庆年间开始，内画艺术流传至今，逐渐形成北京的京派、河北衡水的冀派、山东博山的鲁派和广东汕头的粤派。

选取透明或者半透明的琉璃瓶，用特制的弯型狼毫笔，伸入口小如豆的壶内反向作画，将鼻烟壶的天然物相形态与画面巧妙结合，有时甚至是即兴寥寥数笔，就能将唐人诗意、历史典故等画面内容与天然材质灵动地结合起来，方寸之内堪称鬼斧神工。 

葫芦雕刻，顾名思义，是在葫芦上刻字雕画。因为葫芦与“福禄”谐音，有吉祥长寿的寓意，所以自古以来都深受老百姓喜爱。区别于单纯的雕刻工艺，葫芦雕刻将范制、雕刻、火绘、拼接组合融为一体，成为一门综合的葫芦器工艺，被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

葫芦雕刻形饱满极具造型之美，装饰和雕刻工艺极为丰富，雕刻过程非常规范，颇具工艺之美。其内涵来源于世俗生活，作品服务于世俗生活，有着深厚的文化承载力。