记者 | 戴岳
“路过山东老字号馆，进来看一看。平时也喜欢写写字，这个山东小伙子太会介绍了，我就买支笔回去试一试。”7日，在山东老字号暨非遗文化体验馆(下称“山东老字号馆”)内的同文堂笔庄展台前，浙江交易团的王建设乐滋滋的买了一支传统的中国北派毛笔。
从进博会开幕到现在，山东老字号馆迎来了一批又一批的客商。在国家级步行街区，山东老字号馆人声鼎沸，十分引人注目。“里面好热闹，去看看有什么。”两位展会的工作人员路过时也被山东老字号馆吸引进馆内。
像山东老字号馆一样，来自各省市的老字号产品，在此次进博会上都是被关注的热点。老字号们努力将传统产品与时代特色结合，用丰富的创新产品形式，展现着老字号的新活力。
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弘扬传统文化更重要
“开张了，开张了。这几天也达成了不少意向，海南交易团、广西交易团、吉林交易团、辽宁交易团、河南交易团都有意向。大部分是做文创礼物、伴手礼，还有一些是希望我们做代加工。”今年是同文堂笔庄第五代传承人朱鹏杰第三次参加进博会，订单一笔接着一笔的来，让朱鹏杰笑开了花。
29岁的朱鹏杰介绍，“国内毛笔制作技艺分布区域比较广泛，80%都在南方，北方较少，我们家就是为数不多的中国北派毛笔代表之一，是省级非遗项目。”
▲ 朱鹏杰在介绍自家的毛笔（经济导报记者 戴岳 摄）
朱鹏杰在自己的展台旁摆放了一张桌子，上面专门放置了让大家书写的纸张。“我非常愿意来参加进博会，每年的订单额和销售额是增长的。最关键的，我可以让山东的传统文化传扬出去。”
7日中午，宏济堂的展位前也围满了人。“阿胶蛮好的，你这个阿胶正宗吗？也负责熬胶吗？”一位上海阿姨向工作人员询问。“我们宏济堂创始于1907年，您知道《大宅门》吗？我们就是它原型。”工作人员为这位阿姨详细地介绍道。
经济导报记者注意到，这是宏济堂第五次参加进博会，宏济堂也通过进博会不断提升着自己的品牌影响力。今年的进博会，宏济堂重点展示了经典中成药和功能性健康食品。
进博会给了老字号品牌们一个展示自己的绝佳机会，不少参展的山东老字号都向经济导报记者表示，希望通过这次展会，让更多海内外的人士了解山东老字号，让山东老字号真正地走出去。
山东省商务厅服务贸易和商贸发展处副处长魏文胜表示，“我们把山东老字号和非遗的体验馆越建越大，通过非遗人的现场展演和山东老字号品牌的推陈出新，向海内外的观众、顾客、展商展示山东厚重的历史文化，传递我们的文化自信。”
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老字号也可以创新
“我们有308年历史了，此次玉堂酱园带来了2022年新推出酱菜礼盒运河老店、金御满堂、老家济宁、四季小菜等新工艺酱菜产品。”玉堂酱园品牌部部长李根领介绍，国内外客商可以现场认识山东传统手造好品，体验齐鲁工匠的卓尔不凡，了解匠心匠艺背后的儒商故事。
“蟹粉狮子头、麻辣鸭掌这些都是快速出餐的预制菜，”惠发食品市场部副总监刘军告诉经济导报记者，“我们是第一次来参加进博会，这几天前来咨询采购的非常多，主要是对我们‘大国味道’系列预制菜感兴趣。‘大国味道’系列是我们联合名师名厨制作的八大菜系。”
作为第五届中国国际进口博览会配套活动之一，7日举办的第二届中华老字号创新发展大会，以“守正传承 创新发展”为主题，着力推动老字号绽放活力、加快发展。
经济导报记者了解到，此次进博会在山东老字号馆内，共有50家老字号非遗文化企业入驻。这些老字号品牌涵盖了“食、饮、味、医、衣、艺”六个板块。品类如此齐全的集中展示，与山东重视老字号品牌发展密不可分。
山东省近年来积极构建老字号保护、传承、创新、发展四大体系，落实了一系列务实举措，出台《关于促进老字号高质量发展意见》、出版《山东省老字号志》、举办中华老字号(山东)博览会、组织中华老字号直播嘉年华等多项工作被写入《中华老字号年度发展报告(2022)》。
在7日举办的第二届中华老字号创新发展大会上，青岛啤酒、东阿阿胶、德州扒鸡和玉堂酱园等老字号企业被列入首批中华老字号守正创新案例。
中国国际进口博览局副局长孙成海介绍，本届进博会有数百项新产品、新技术和新服务亮相，在这些新产品、新技术和新服务中，都不时见到老字号的身影，显示出老字号这些年来在守正创新中日益激发出新活力。
编辑| 王雅洁
版权 | 山东财经报道