图说1995年上海记忆（10）：再访八仙桥

食砚无田

2022-11-29 06:36发布于上海

题图1：金陵中路、龙门路、永善路、宁海西路、延安东路等(1989年版《上海商用地图》图16-2)

题图2：龙门路、金陵中路。淮海中路、宁海西路、西藏南路等(1989年版《上海商用地图》图17-1)

题图3：西藏南路、会稽路、寿宁路、龙门路、淮海中(东)路等(1989年版《上海商用地图》图142-2)

本集截图取自秦兴培先生视频《上海影像1995年(10):再访八仙桥》。接上集，秦先生从老西门出发，沿着西藏南路一路向北至龙门路金陵中路八仙桥周边扫街。1993年3月，秦先生拍过八仙桥，二年之后他再次来到八仙桥街拍，发现八仙桥地区拆迁也拉开序幕。为便利各位观看，现参照1989年版《上海商用地图》(题图1至3)及1949年版《行路图》下册图4截图(图16-2)，逐一辨识并截图若干帧，再略作解读，文尾附原视频分享之。

图1.西藏南路547弄南阳新邨

图2.西藏南路547弄25号门口

图3.西藏南路近343弄同康里口北望

图4.西藏南路343弄口，大饼油条摊

图5.西藏南路北望，右前方浜西路口

图6.方浜西路西藏南路口东望

图7.西藏南路300号，上海肉类食品总厂二分厂

上海市食品公司肉类食品厂，位于原卢湾区东北部，西藏南路300号。光绪十四年(1888年)，法租界在南阳桥附近建造了一所简易宰猪场，由公董局卫生处节制。随之，在大南门江阴街及小北门等地，陆续开设宰牲场(作)。光绪二十九年(1903年)，法租界改建南阳桥宰猪场；1928年，法租界公董局在改建的南阳桥宰猪场的基础上扩建宰牲场(扩建楼房3幢、平房2所)，俗称南阳桥杀牛公司(此场地处南阳桥附近，故名。今西藏南路300号)。1943年曾改名为宁夏路宰牲场。1945年抗战胜利后，由国民党政府上海市卫生局接管，改称为上海市立宰牲场分场(主要宰猪，兼宰羊)，隶属于沙泾路总场；1946年改名为上海市第二宰牲场。1949年5月上海解放后，由军管会接管；1950年改名为中国土产公司华东区公司第二宰牲厂；1951年6月，“两场”统一行政管理，统称上海市营宰牲场，开始接受华东区土产公司猪业运销部的委托，代宰出口猪和支前制罐用肉等；1953年1月，市营宰牲场改名上海宰牲厂(分南北两厂)，正式划归华东区食品出口公司直接领导。1957年，上海宰牲厂南厂则扩建改名为上海市食品公司肉食品厂，专门加工处理高温猪，并生产中西式肉制品。1958年改造了兰吉、大生、华洋等西式熟肉作坊，又发展了西式熟肉产品。1963年，改名为上海市食品公司熟肉经营部；1978年，更名为上海市食品公司肉类食品厂；之后，改名为上海肉类食品总厂二分厂。

图8.会稽路西藏南路口东望

图9.西藏南路327弄口

图10.西藏南路寿宁路口西北转角

图11.西藏南路寿宁路口北望

图12.西藏南路寿宁路口东北转角

图13.西藏南路寿宁路口西南转角

图14.寿宁路西藏南路口西望

图15.西藏南路南望，前面寿宁路

图16-1.金陵中路龙门路口，八仙桥副食品商场(前身八仙桥菜场)

图16-2.八仙桥地区(1949年版《上海市行号路图录》下册图4截图）

八仙桥菜场详见专文《老上海记忆:八仙桥菜场》，在此不再赘述。

图17.龙门路金陵中路口北望，前面宁海西路

图18.金陵中路58-66号近龙门路口，协大祥绸布商店

图19.金陵中路龙门路口东北转角

图20.金陵中路龙门路口东南转角处，金钟广场项目工地(1997年底竣工，1999年开业)

1992年淮海中路大修后，兰生大厦、大上海时代广场、金钟广场、上海广场等现代化商务楼宇相继拔地而起，淮海中路东段原八仙桥区片内以高端商业商务为主的发展理念逐步形成。

图21.金陵中路龙门路口东望

图22.龙门路金陵中路口南望，右侧路口西南转角处，上海广场项目工地(1993年底开工，1997年竣工，1998年6月8日开业)

图23.金陵中路龙门路口西望

图24.龙门路116号，清真慎发祥

图25.龙门路金陵中路口北望，机位在八仙桥菜场门前

图26.龙门路114弄恒茂里口

图27.龙门路永善路口南望，前面金陵中路

图28.永善路西望，背后龙门路

永善路，位于黄浦区浦西西南部，南起金陵中路，东迄龙门路，长115米，宽13.35~13.37米(其中车行道宽7.55米)。灌入式沥青路面。该路辟筑于1882年，原以法国天主教神父姓名首字作路名，命名为孟神父路。1943年10月，以云南省永善县作路名，改称永善路。路环绕八仙桥菜场西侧折北侧，呈半弧形。建国前，该路一侧开设三美理发店、朱隆泰成衣铺、八仙照相馆、泰昌竹器号、协泰新肉庄等达二十余家。道路北端曾用作龙门房管所堆放材料的仓库。

图29.龙门路北望，前面宁海西路

图30.龙门路88弄恒茂里口

图31-1.龙门路82号老虎灶(原兴隆园茶馆)

图31-2.龙门路八仙桥菜场斜对面恒茂當南侧82号老虎灶即兴隆园茶馆(1949年版《上海市行号路图录》下册图4截图，红箭头所示)

老虎灶里喝咖啡，侬听到过伐？侪晓得老虎灶是吃茶、泡开水额地方，过去有些老虎灶还兼营汏浴。可是，在老虎灶里厢喝咖啡从来唔没听到过。1970年代初期，杨小佛先生在震旦大学的同学张萼辉约伊去八仙桥喝咖啡。杨问，八仙桥哪里有咖啡馆？张回话，八仙桥菜场对面老虎灶里喝咖啡。果然，这爿老虎灶很大，除了泡开水、开茶馆，还卖大饼油条等早点。另有大杯咖啡和小壶咖啡，均卖二角一杯，但小壶专煮，大杯为统货，味道不同。杨与张同学喝额是小壶，味道还不错。这在当年已是很难得了。之后，他们又去喝过几趟，且是骑脚踏车去额。如今，搿爿老虎灶已无迹可寻。好在有《行路图》记录在案，幸亏秦先生为这家老虎灶留下遗照。据杨先生的回忆，笔者在1940年版《行路图》上找到了八仙桥菜场斜对面的老虎灶，即麦高包禄路63号；而在1949年版《行路图》上，这爿老虎灶门牌改成82号，并标识字号”興隆園“(图31-2)。经查《申报》悉，平济利路(济南路)68号兴隆园老虎灶主赵忠辉，当年涉及一宗命案。话说1927年1月某天，平济利路(济南路)66号永和小客棧主人范士香日前到隔壁赵忠辉开的兴隆园茶馆(老虎灶)泡水，与老虎灶伙计丁曾瑞为泡水起口角而被殴打，丁致范受伤身死。范子范象煜将丁、赵诉至法庭。此案最终判决，被告丁曾瑞押西牢二個月，店主趙忠輝押十四天以儆。赵忠辉或因此案与范家结怨，不得已将兴隆园从济南路迁至八仙桥龙门路，因为1940年版《行路图》上平济利路66号永和旅馆还在，但隔壁兴隆园已不见了。