回忆杀！金昌人吃了11年的老味道，还在这里！

经济复苏给老百姓最直接的感受，就是大街上增加了烟火气，各种临街店铺开始欣欣向荣。

在经历了疫情反复、封控、解封的我们，似乎急需一种仪式感，来告别或者纪念这波折的三年。

品尝美食是最能直接抚慰身心的方式之一，而美食中的老味道，除了美味，还有一丝情怀掺杂其中，当食物和情怀相遇，便会擦出不一样的火花。

位于品广场楼下的马三土豆片，金昌这家11年的小吃老店，便带给金昌人无尽的回忆——有抗疫的三年，也有自己的青春。

高端的食材，往往只需用最简单的烹饪方式。其实，寻常的食物，也不需要复杂的加工——或煮、或炸，以接地气的方式加以辅料，就可以满足味蕾，愉悦身心。

薄脆的土豆片，裹满香而不辣、微微发麻的料汁，一下就勾起了小时候的回忆。学校门口和你一起吃5毛钱土豆片的小伙伴，你们还在联系吗？

宽粉是甘肃特色之一，身为金昌人的我们，当然也爱这种QQ弹弹、韧劲十足的地道宽粉。吃上一口，感受劲道与鲜辣，口腹的满足感、幸福感油然而生。

金昌是一个海纳百川的城市，从最初祖国的建设者们从四面八方汇聚到镍都开始，这里便接纳了不同地域的饮食特色。原是产自贵州的特色豆腐小吃，在这家店引进金昌后，也成为了金昌人小吃里必不可少的座上客。

相信没有金昌人没吃过加工饼，原本普通的白饼子，在油、辣椒、孜然等调料的加持下，产生了不一样的“生命活力”，金昌人总是用自己的智慧，让看似普通的食材，产生惊艳的效果。

这是一道地道的金昌美食，灰豆添加冰糖经过长时间的熬煮，软糯香甜，寒冷冬日，来上一碗，温暖心和胃，远在他乡的金昌人，也经常会想念这一口饱含温情的美食。

除此之外，香辣鸡胗、火爆鱿鱼、油炸茄盒、烤肠等小吃，都是金昌人生活中最爱的小吃。有些小吃说不上哪里好，漫漫岁月里，就是让人忘不了。

说到情怀，就不得不提一下这家小店的装修，每个男孩子心里都有一个游戏屋的梦。这家店的老板也不例外。小小十几平米的店内，摆满了手办、PS5、XBX、Series x等游戏设备，CD、留声机，好像在讲述着那古老的故事。

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 Winter 2022 

闲暇之余，和三五好友一起，来吃一口充满金昌情怀的小吃，打一把酣畅淋漓的游戏，金昌人岁月静好下的市井烟火气就这样慢慢弥漫了出来——波澜不惊，却熠熠生辉，平平淡淡，却又有蜜糖滋味。

来源：畅游金昌

编辑：许   菲          责编：闫   瑾

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