“生于自然，长于自然”的胭脂红番石榴
“食法各样，一果多吃”的波姬红无花果
“品质优良，不间断供应”的佳丽香蕉
这些让人垂涎三尺的水果竟然都出自同个农场？
是的，你没听错！
这个农场不仅仅是优质水果的生产地
更是实现了“鸭稻共作”、“鱼稻共生”的
生态循环农业模式技术示范基地
要想品新鲜蔬果 观优质“巨型稻”
就到佳硕农场！
广州市佳硕农业科技发展有限公司（佳硕农场/悦佳合作社）成立于21世纪初，位于广州市番禺区石楼镇海鸥岛，以种植广东省名牌产品胭脂红番石榴、番木瓜、凤梨释迦、无花果、火龙果等优质水果品种为主，集名优水果种植销售、休闲旅游观光采摘、科学普及知识教育、新品种的引进研发、农业技术体验培训等一体新型农业综合基地。
园区十字路口——农场主干道
佳硕农场中轴线上的十字路口，属于园区的主干道，是往来游客必经的道路。左右两边的细叶榕像是英勇的战士一般伫立在道路的两旁，夏天遮阴纳凉，冬天挡风遮雨。从前面的“悦佳水果合作社”门楼走过来，左侧是停车场，右侧是园区家禽驯养处。往前一点点走过去是园区内水果包装区和水果商店：每到水果的丰收时节（九月、十月、十一月），这里的包装区就需要时刻“整军备战”，不断地挑选一级水果准备出售到外面的大市场，从挑果、装果、包装到运输出售是一个相对简单却又注重细节的过程。
佳硕农业公园侧边水果吧台亮着的几盏灯，照着人们去往中心果园内种植最久的胭脂红番石榴果树的位置，还有左侧通往风车长廊的小道。
番石榴十字路口
胭脂红番石榴是农场经过八年多的时间嫁接培育出来独一无二的品种，坚持“生于自然，长于自然”的生产理念，它不单保留了本地胭脂红番石榴香甜软滑、香气四溢的特点，而且它的果肉呈粉红色，内外三层各有三种不同的风味，口感独特。同时在种植过程中严格执行《胭脂红番石榴绿色食品种植操作规程》进行安全生产，并取得国家绿色食品认证，编号为：GF440113121645。番石榴是世界十大低糖健康水果之一，糖尿病患者可以放心食用的水果之一，番石榴的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。
风车走廊
风车长廊是孩子们必定要来打卡游玩的地方：小小的路径，丰富的植物物种简直是他们寻觅宝藏的绝佳场所。走廊上的桃花树、丰水梨、奇异果树、姹紫嫣红的使君子花、亚热带水果大树菠萝、柚子树、莲雾、金樱花、凤眼果、桂花树等共同点缀了长廊的四季。沿着这片小径往里面走，右手边是园区观赏鱼塘，到了夏天这里会开满满塘的荷花，里面还有很多神奇的小伙伴在水底畅游。
长廊侧边的杨桃专座休闲区，是农场科普自由行活动的游戏互动区，在这里会举办每月一次的科普自由行活动游戏抢答环节，丰富的科普知识等着广大游客朋友们来get！
无花果大棚
无花果大棚内种植了农场主打水果之一的波姬红无花果。无花果以大棚种植是因为无花果喜光，温暖干燥的环境对于它的生长百利而无一害。在这里我们可以近距离观察无花果的种植形式：无花果根系发达、耐干旱，在栽种初期应及时浇水，以沉实土壤，促进新根的产生，以利成活，无花果根系为好氧性，耐涝性差，果园积水容易导致植株死亡，因而要严控园中的水份含量，适量施用氮和钾，然后用植物电子肥提高细胞分裂、分子合成和营养匹配消化水平，加速新陈代谢频率，以保证植株更好地生长。
无花果果期是每年6月-12月，无花果皮薄多汁、清甜软糯，甜度达16-23度，口感很好，适合新鲜食用，清热解毒，有治疗咽喉肿痛、燥咳声嘶、健胃消食，润肠通便等作用，特别是孕妇宜常吃适量的无花果——不仅有丰富的营养成分，无花果炖鸡还有美容的功效，还能够治疗痔疮及通乳。无花果通常做法有：无花果浸鸡，无花果木瓜猪骨汤，无花果柠檬鸡，雪梨炖无花果，无花果苹果猪骨汤，党参无花果炖鹧鸪，雪梨无花果猪展汤，无花果红萝卜瘦肉汤，无花果粉葛煲猪骨，无花果粟米煲猪肉，无花果霸王花猪骨汤等。
佳丽蕉园区
“今天种下一棵香蕉树，明天就会拥有一片蕉林”。该园区是佳丽蕉生产区，种植的是广东省果树研究所许林兵教授带领团队研究出来的高抗香蕉枯萎病1号和4号小种，具有抗病性强、生长周期短、香味浓郁、品质好等特点。佳丽蕉作为贡蕉的一种，具有能媲美巴西蕉产量和生长周期的优势，其株茎相对高瘦，种植密度可达200-300棵/亩；越靠南越密种，反之疏种，其较短的生长周期（220-270天）也带来了一定的优势，比巴西蕉节省了约30-100天。如果在南部种植，如气温更高的海南三亚或者西双版纳景洪等地，完全可以实现全年砍收，做到不间断供应。
水果商店
随着科学技术日新月异的发展，传统的农业蔬果商店似乎逐渐淡出我们的视野，取而代之的是新型的线上购物电商平台。园区内的水果商店出售的是农场现摘现卖的新鲜水果——凤梨释迦、胭脂红番石榴、水果木瓜、牛奶青枣、翡翠番石榴、无花果、佳丽蕉、香水柠檬、自家的水果鸡蛋、以及新鲜收割包装的大米等。这些产品在现场展示、售卖，以亲民的价格吸引游客的眼球。
水果商店既有包装展示功能，还有一个就是农场对外大批量销售的直供科学打包区域。科学打包——从水果的采摘到大批量打包出售，走的都是一个流水线化、专业化的农业蔬果科学打包流程，为了确保农产品质量能够做到可溯源，农场拥有完整的生产出售的流水线：采摘——抽查农药残留质检——挑果分级（一级果、二级果、三级果）——统一打包——出货标签，确保出品的水果到每个客户的手上时都是安全、可溯源的。
看完上面的介绍
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来源：科普广州