随着全国进入阳康时代，提升和修复免疫力的话题，又成了朋友圈热议的话题。
在这一波保健食品热中，最引人注目的就是“NMN”，以及海参肽。
一、“不老药”NMN
百度百科的解释：
NMN，全称：β-烟酰胺单核苷酸，别名：烟酰胺单核苷酸，pH 值为3.0-4.0，是一种自然存在的具有生物活性核苷酸，存在于各种生物体内。也是化妆品原料，颜色为白色至微黄色，是结晶性粉末，无明显气味，需在常温下干燥避光存储，使用期限为24个月，化学式为C11H15N2O8P，是辅酶I——NAD+合成的关键中间体。
NMN是人体内固有的物质，也富含在一些水果和蔬菜中。因烟酰胺属于维生素b3，因此NMN属于维生素b族衍生物范畴，其广泛参与人体多项生化反应，与免疫、代谢息息相关。
公开资料显示，NAD+又叫辅酶Ⅰ，是人体内几百种重要代谢酶的辅酶，在细胞中的功能是作为氧化还原载体，并作为信号分子参与许多重要细胞过程，与能量代谢、糖酵解甚至DNA复制等活动存在关系。
2013年，哈佛药学院遗传学教授大卫·辛克莱尔（David Cinclair）在老鼠身上进行抗衰老实验，通过实验对比发现，从外部补充NMN能够让老鼠的各项指标年轻化，或者说寿命可延长10%―20%。该研究成果一经发表，便引来科学界对NMN的广泛关注。
2017年4月，李嘉诚曾花费2500万美元投资了一家专注于健康老龄化的生物科学公司Chroma Dex。当时有传言称，李嘉诚是服用了Chroma Dex生产的NR（烟酰胺核糖）产品后才决定投资的。NR其实是NMN的前体，也就是NAD+的前前体。
多方背书下，NMN产品逐渐跃升为保健品新贵，作为新一代“不老神药”被众多商家和消费者追捧。
我在日本的一位朋友长期投资和经营NMN产品，最近半年以来，通过她的推荐，自己也体验了一段时间。
在这里，张栋伟需要提示说明三点：
1、NMN目前属于保健食品，而不是药品。
即便在日本，也是按照“食”字进行监管。
2、中国大陆没有批准NMN作为保健食品存在。
因此，合规的NMN产品只能是进口的。所有国内打着NMN旗号的保健食品都是非法的。
3、但是，中国批准了NMN用于化妆品测试，目前已经发放了2张备案。
最近几个月，因为疫情管制政策的变化，国内的NMN概念股企业，也迎来股价大涨。尤其在朋友圈和保健圈里，掀起了新一波的NMN热。
关于保健品的效用，不同的人感受不一样。
我本人因为一向酒量很好且能熬夜，所以尚未感觉服用NMN有特别的变化。
虽然新冠阳性的状态，仅仅如同轻感冒一样就过去了，但是显然，不能简单的归功于NMN之类的保健品作用。
NMN好不好不能轻易下定义，但肯定贵！
市面上服用的NMN保健品，日均成本价在100-300元之间，确实不是普通人的生活方式。
二、海参肽
海参在地球生存了6亿多年，因其“性温补，足敌人参”而盛名，一直被奉为滋补强身、延年益寿的名贵珍品，是一种药食两用的海产佳品，被列为海八珍之首。
《本草纲目拾遗》中记载：“海参性温补，足敌人参，故名海参”，能够“补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，生血壮阳，治疗溃疡生殖”。
近年来，吃饱了撑的公众，已经不满足于大口吃海参，转而开始研究直接食用海参的精华提取物，业内称为“海参肽”，一般是粉剂。
既然是保健食品，所以一样的是提升和修复免疫力的故事。
不过，从我一个长期从事海参业务的朋友那里获得的感受，是服用后的酒量确实提升了，第二天醒酒也快，不难受。
昨天刚刚收到他送来的一大袋子海参肽干粉，等我吃两个月以后，再和大家分享感受。
三、靠谱的食补
与其生病吃药，肯定不如平时吃点儿好食材，更保养。
作为从小在延安长大的人，此处强烈向大家推荐两个食物：
1、洛川苹果
2、黄小米
洛川苹果属于红富士品种，早年从日本引进，脆甜口。
在《日经新闻》最新发布的本国水果调查里，“富士”品种目前也依然是日本消费者首选。
延安的黄土高原，是最适合苹果生产的区域，洛川苹果，以及后来崛起的宜川苹果，75#的大果，一箱也就130-150元，绝对是物美价宜的选择。
黄小米，实际上产地并不是延安。延安已经基本不种植小米这种低产值的农作物了。
所以，不管你在延安买的什么品牌黄小米，其实产地都不是延安，而是延安向北的“米脂县”（行政区域属榆林市），甚至可能是山西出品。
什么是好小米？就是熬制之后会出“米油”。在陕北，坐月子的妈妈奶水不足时，就是用这种米油代替乳汁，喂养孩子。
最好的黄小米，目前大约是每斤8元左右，当地有5斤装的布袋包邮。
你的家乡有什么好吃的特色食补？欢迎留言！
小福利：
新年伊始，做个小福利。
在全网平台里所有“张栋伟”专栏里留言的网友里，随机选取几位赠送本文里提及的几种好物，包括日本进口NMN胶囊1瓶，原产海参肽粉剂1袋，延安红富士苹果75#一箱，陕北黄小米5斤装等等。选到者会私信，欢迎参与。