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Best of Yunnan
新年伊始，云南咖啡产区已经开始采摘加工了。
伴随着新产季的来临，每年云南产区必不可少的云南咖啡生豆大赛也来了。
中国咖啡主产区——云南，咖啡种植面积、产量、农业产值均占全国的98%以上。近年来，我省不断提升咖啡精品率和精深加工率，推动咖啡产业高质量发展。《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》等相关政策的出台，更加明确了云南咖啡产业的精品化发展之路，云南正在努力建成全球重要的精品咖啡产区。通过历届生豆大赛涌现出天宇咖啡庄园、信岗茶咖庄园、秋珀咖啡、佐园咖啡、上宝斑马咖啡等精品庄园，通过大赛带动庄园的知名度和影响力，并带动了周边咖农的收入，用实际行动带动乡村振兴。
自云南国际咖啡交易中心成立至今，连续八年举办了生豆大赛，使得产区从业人员对精品豆的认知逐步深入；大赛评委从在全球邀请到现在国内外几百人争相报名；咖农咖企从不知道什么是精品咖啡到有能力加工精品咖啡，越来越多优质的品种、精细的种植方式、精制化的咖啡鲜果处理方式，正通过生豆赛这个大舞台，逐渐展现在世界面前。同时，大赛深耕产区的十年间，已经让产区逐步走向品质的整体提升和稳定，也更新了消费市场对云南咖啡的原有认知，进一步增强了云南咖啡的品牌认知度，从而带动了云南精品咖啡的交易。每年的生豆大赛都是舌尖上的较量，今年的生豆大赛又会有什么惊喜？拭目以待吧！
一年一度的云南精品咖啡的盛会——2023第八届云南咖啡生豆大赛暨第十一届普洱咖啡生豆大赛即将迎来，大赛将于2023年4月14日-4月19日举办。
今年，大赛将采用初赛及决赛决出优胜咖啡豆，初赛将继续沿用“云杯测”的形式，在国内不同城市招募分赛站点及评委进行评比，决赛将在云南国际咖啡交易中心举行。
2023
比赛时间轴
交豆地点：
云南精品咖啡加工园区（云南省普洱市工业园区倚象片区帝泊洱大道南侧，近帝泊洱生物茶谷）
初赛地点：
全国各大城市分站点
决赛地点：
云南国际咖啡交易中心
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参赛规则
1、参赛豆支数：80支-120支。
2、参赛豆组别：水洗组、非水洗组。
3、仅限有咖啡种植基地企业及个人参赛，参赛企业及个人需要提供林权证、土地证、租赁合同（土地/林木）、合作协议（土地/林木），以上资料提供任意一项即可。
4、以企业营业资格证法人名字为报名依据，同一法人名下企业最多参赛3支生豆，每支参赛豆对应一个品牌名称。
5、参赛豆品种：阿拉比卡种。
6、参赛豆选送区域：云南省范围内。
7、根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，明确“咖啡不得添加食用香精香料”。禁止参赛豆掺入任何不属于咖啡本身的物质，如有添加，取消参赛资格。
8、参赛费：云南国际咖啡交易中心供货商客户参赛费1000元/支，非供货商客户参赛费2000元/支，未按时按量按质交豆者不退参赛费。
9、参赛豆重量：90公斤/支，其中30公斤用于比赛，进入决赛的水洗组和非水洗组的前12名获奖豆剩余的60公斤用于交易。水洗组和非水洗组12名以外的参赛者自愿选择是否在云咖中心平台交易。
10、包装方式：食品级编织袋（麻袋）及内袋，包装材料干净、无异味。
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参赛豆物性检测标准
1、异味：无不属于咖啡生豆的气味
2、水分含量：9%-12%
3、粒径：相邻三个筛号占比≥95%
4、总瑕疵点数：二级瑕疵≤5分，无一级瑕疵
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评分标准
大赛烘焙豆粉值为73±3（检测仪器均使用CM-100），评分遵循CQI的Q Grader打分标准，参照SCA杯测表对参赛豆进行打分。
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奖项设置
排名奖：
水洗组1-12名，非水洗组1-12名
单项奖：
杰出贡献奖：连续3年参赛的咖企
杰出腾飞奖：连续3年参赛且分数递增的咖企
深耕云南特别奖：
深耕云南·优秀评委奖：连续5年参加云南咖啡生豆大赛评审工作的评委
深耕云南·优秀咖啡企业奖：连续5年参加云南咖啡生豆大赛的咖企
优秀赞助商：
本届云南咖啡生豆大赛的赞助商颁发优秀赞助商奖
参与证书：
参与本届云南咖啡生豆大赛的评委、参赛企业、分赛站点、优秀站点、赛事经理、组委会优秀成员、赛事全站点志愿者皆颁发相关证书。