年味特辑｜今年新年怎么过才对味？“浙”份大礼包请签收！
人生百味，同一种熟悉的年味，在不同的时空主体里，总会品出独特的风味，值此岁末迎新之际，新妹精心策划了年味特辑，带你一起去浙江各地探寻浓浓的年味儿。
兔年春节临近
很多人都说
现在年味越来越淡了
那可能是你去的地方不对
村民捣麻糍。尤才彬 摄
在中国众多的省份之中
浙江是“淡妆浓抹总相宜”的存在
有繁华的都市
也有隐世的古镇
作为传统文化底蕴深厚的省份
浙江的“年味”
也有着十分深厚的历史积淀
又各具个性
鲁迅先生笔下的古老“祝福”
儿童民谣中传出的“呼蚕花”
源自大海的仪式“吃世饭”
……
今天，和新妹一起
在浙江的特色年俗中
享受一场别开生面的文化盛宴吧
天下第一福宴
图源：浙江旅游
温州：泰顺 · 百家宴
泰顺的百家宴名扬天下，又称做福，是一项独特而又古老的元宵节习俗，发源于泰顺三魁镇张宅村，延续了千年余久，被当地人视作“祈上苍、保平安”的善事，也是泰顺民间百姓喜爱的活动。2009年，被列入第三批浙江省级非物质文化遗产保护名录。
百家聚会的盛宴，是山城大地一道古老而又亮丽的风景。活动当天上千人一起用餐，盛况空前。除此之外，还可以欣赏到极具地方特色的药发木偶、铁技、走马灯、八宝宫灯等表演，既饱了口福也饱了眼福。
“鲁迅式”祝福仪式
赵国华 摄
绍兴：安昌 · 祈福大典“祝福”
鲁迅先生笔下的小说《祝福》，开头就描述了自己故乡绍兴民间特有的盛大春节祈福大典“祝福”。现如今，这种盛大的仪式，依旧能在绍兴安昌镇近乎原汁原味地看到。
在农历十二月二十四至二十八之间，家家户户自行选定良辰吉日。祝福前，全家要掸尘，仪式当天必须全家沐浴净身，换上新衣服、新鞋子。
祝福大典桌上要准备的东西也十分考究。用于祝福仪式的菜叫“福礼”，共有5道荤菜，鱼、肉、鸡、鹅，外加一道乌贼干，乌贼干名叫“民富”，所有菜品必须全部清炖或清烧，不加任何作料。配着5道荤菜的还有一碟淡豆腐干和一盘盐。祝福的桌上必须摆得满满当当的，还要至少4种水果、4种干果，12杯黄酒，需不同品种，主食是粽子一碟，大米做成的元宝糕一碟，最后两种寓意着传宗接代和年年进宝。
一般祝福仪式规定有两种，早上3点到6点或者晚上6点-9点，从一家之主开始跪拜，然后依次往下按辈分祈福跪拜。通常控制在1小时左右，仪式结束后，“福礼”由全家分食，也叫“散福”，家庭成员都沾沾福气。
社戏声声“闯”年关
图源：中国新闻网
绍兴：社戏
在鲁迅的文章里，“远远地看起来”却“自有他的风致”的社戏亦是他童年时快乐回忆之一。如今，过年期间看社戏依旧是绍兴人最重要的年俗之一。到了过大年，戏团在湖中央搭起戏台，热热闹闹地表演起来，这也是用以酬神祈福。
“江南第一灯会”
图源：钱江晚报
嘉兴：海宁 · 硖石灯会
硖石灯会，一直是江南夜游中的璀璨瑰宝，它起源于海宁市硖石镇，距今已有2000多年的历史。在南宋时期，硖石灯彩达到了艺术的顶峰，被誉为“江南一绝”。2006年，硖石灯彩被列入第一批“国家级非物质文化遗产名录”；2008年，海宁被正式认定为浙江省14个传统节日标志地之一。
有灯就有会，每逢佳节，民间便自发举行迎灯活动。近千只彩灯点缀在大街小巷里，霎时间，地面、墙面、湖面、桥面和道路上空都是扑面而来的灯的海洋。今年海宁的新春灯会将在1月13日至2月5日举行。
古镇老街藏年味
图源：乌镇景区
嘉兴：桐乡 · 长街宴
长街宴是乌镇的口碑活动。古时，适逢新春佳节，大户人家总是在坊间广开宴席，广邀邻里好友、往来过客，同享年福，街坊邻里们也沿街摆上桌椅，木桌相连，便形成了活色生香的长街宴，当地人又称“坊宴”。
长方桌一字排开，互不相识的人们毗邻而坐，一杯三白酒暖身，就酒吃着紫铜暖锅里地道的大锅菜，与同桌的客人唠家常，谈天说地。
无比虔诚的过年仪式
图源：趣村游
台州：临海 · 谢年
台州临海，年味儿从腊月廿四小年起，慢慢浓将起来，而往里面放大料的，就是“谢年”这个最隆重的仪式。
“谢年”时间没有那么讲究，一般在上午。在门前，摆出一张八仙桌，两个角上各放一只托着红蜡烛的烛台，烛台内侧，一边摆放一刀猪肉（未煮熟），一边摆放豆腐，正中央摆放供盘，陈放着刚杀好未熟的整鸡，其它还有鱼、麻糍、馒头等祭品，均用红漆祭盘盛装。
摆放好祭品，主家点燃三炷香、两根蜡烛，上香前要拿到道地（天井）三拜上苍，三拜土地，口中念念词。
华夏一绝
图源：浙江旅游
金华：浦江 · 抬阁
浦江的民间艺术丰富多彩，精彩的什锦班、壮观的板凳龙、古老的迎会等等。尤其是春节期间的“抬阁”表演，被誉为华夏一绝。
“抬阁”包括戏剧、杂技等民间艺术的原生形态，因此也被称为“杂技雕塑”。正当时大街小巷锣鼓喧天，抬阁在街心穿梭，舞龙和耍狮穿插其中。家家户户门前都挂上自制的彩灯，伴着灿烂的烟火，整个县城都愈发流光溢彩。
“抲年鬼”
图源：网友@乡下的那些事
金华：东阳 · 讨吉利
春节期间，祭神、祭灶等习俗都与传统的对神仙的信仰有关，在东阳一带，进入岁末腊月，则有一种自唐朝起便有的“抲年鬼”风俗。
“抲年鬼”者，都为街头乞丐或无业游民，头戴一顶武状元帽，脸挂一串红胡子，手执宝剑，腰系铁索，打扮成钟馗的样子，挨家串户地进行吆喝抲鬼。主演者吆喝一句，随从者接应一声“抲”，这样边演边跑，遍及全村角落，以示把鬼怪抲完斩绝。
这个习俗从腊月初一开始，到十五结束，各家各户欢欢喜喜“抲年鬼”迎新年的同时，还会给予钟馗扮演者相应的谢情报酬。
从儿童民谣中传出的年味
图源：浙商总会
湖州：除夕挑灯“呼蚕花”
“猫也来，狗也来，花蚕宝宝同啊来，大元宝滚进来，小元宝，门角落里轧进来……”这首方言民谣是很多湖州儿童不可磨灭的记忆。
除夕黄昏，湖地蚕家儿童总要兴高采烈，提着马头灯、元宝灯、鳌鱼灯、兔子灯等各式灯笼，走出家门，去玩“蚕花灯”的游戏。
他们点燃灯里红烛，在村前屋后，田头地角，来回奔逐嬉戏，嘴里唱着童谣，俗称“呼蚕花”。
“干鱼荡”
图源：浙江日报
湖州：腊月“干荡”湖鱼美
“十二月里干鱼荡，家鱼野鱼齐落网。”腊月，湖州水乡进入鱼虾捕捞季节。
“干荡”是内荡捕捞的一种主要形式，将塘中的水全部抽干来捕鱼。先由“荡主”带人下塘捕鱼，等他们将家鱼和主要野鱼全部抓完后，便允许“清荡”者下去捕鱼。“清荡”者以孩子居多，他们腰间挂个竹篓，浩浩荡荡地冲下池塘，去抓那些“漏网之鱼”，场面十分热闹。
湖州水乡还有“寄养鱼”的习俗。一些鳏寡老人常在春天的时候，把一两尾鱼寄养在亲朋家，等到年前“干荡”时收捕作为过年鱼。寄养鱼必须是家鱼，尾数“一二不过三”，鱼鳍或鱼尾上做上约定的记号。
礼有五经，莫重于祭
图源：浙江旅游
丽水：松阳 · 排祭
“排祭”是松阳小竹溪村特有的一种祭祀方式。每年农历正月十四至月底间择一黄道吉日，全村以户为单位，每户或两户和摆一桌，用于排祭的桌子有100多张，前后相连，酷似长龙，故人们也称其为“长龙祭”。
到了夜间，上千盏灯笼排成长龙，整个村庄成了灯的海洋。村民们将守护神送到庙殿，寓意送走所有灾难和不幸，迎来新年风调雨顺，国泰民安。
与大海有关的传统
图源：浙江旅游
舟山：吃“世饭”
由于靠近海洋，舟山许多习俗也与大海有关，特别是以打鱼为生的渔家，更是有约定俗成的过年习俗。
每年正月初四，鱼行要请渔家吃“世饭”，鱼行主在年三十前便要预先发出“恭贺新喜”的年帖，并预约吃“世饭”，将与本行有关系的或将发展新关系的渔户，请来吃饭。
拜“坟头岁”
图源：网络
舟山：拜“坟头岁”记挂祖先
在浙江许多地方，大年初一都要走亲戚、拜年。而在舟山，大年初一是不走亲戚的，而要去拜“坟头岁”，怀念已经逝去的祖先。
初一早上，一家人上山到祖宗坟头祭奠，需背上锄头畚箕，带好供品，供品多为水果、糕点。到坟头摆好供品，点上香烛祈祷几句，一般是“请祖宗大人，保佑合家平安”等，祭奠完毕，还要在坟头上洒上土，打扫坟墓周围的杂草。
年俗似一根纽带
将古老文明与现实联结在一起
有人感叹时光变迁年味难寻
其实年味是岁暮的一扇门
人生路上的一道站
稍歇、重整、起航
浙江人过年的方式
或许已暗暗发生了变化
但家家团聚的期盼永不改变
外国友人写福送福。姚单 供图
正所谓“十里不同风，百里不同俗”
你觉得浙江哪里年味最浓？