象征爱情的玫瑰花
是一些节日和纪念日
送礼的主角
实际上
花店出售的所谓“玫瑰”
并非真正的玫瑰
而是月季
怎么辨别“真假玫瑰”
你知道吗？
玫瑰、月季、蔷薇
这“三姐妹”究竟谁是谁？
蔷薇、玫瑰、月季，是不是感觉它们像是同一种花，完全分不清？这不怪你们，因为它们还真是“同一种”花！都属于蔷薇目、蔷薇科、蔷薇属，不认真辨认还真的难以区分。
月季——学名（R. chinensis）
花朵较大，无香味，叶面光滑，复叶有3-5枚叶子，叶片颜色较深，枝条上的花刺大且粗，除冬季外几乎季季开花，多用于制作鲜切花、观赏。
玫瑰的花朵稍微小一些，有浓郁的香味。月季的花朵大，颜色也多，但是没有香味。
玫瑰——学名（R. rugosa）
花朵较小，有浓郁香味，叶面有褶皱，复叶有7-9枚叶子，叶片颜色较浅，枝条上的花刺小且密集，花期在5-6月，多用于制作香水、食品。
玫瑰的叶子相对薄而且小，叶子表面凹凸不平有皱纹有绒毛，并且颜色较浅。而月季的叶子一般是革质，叶面平整有光泽，颜色比较深。
玫瑰花枝条上的刺小而且密集，而月季枝条上的刺比较稀疏，但是粗大，显得要笨重一些。
蔷薇——学名（野蔷薇R. multiflora）
蔷薇属部分植物的通称，主要指蔓藤蔷薇的变种及园艺品种，大多为攀援的灌木，花朵最小，比较密集，枝条生皮刺，一年只开一次，多用做园林绿化、花园景观植物。
手里的花是月季？
其实花店里根本买不到“玫瑰”
学会如何区分之后，发现自己收到的花是月季？等等，先别急着找花店老板算账。
“出口转内销”
“玫瑰”的根其实来自本土
如今市面上大部分的花店里卖的“玫瑰”准确来说，应该叫做现代月季（Rosa hybrida），是中国古老月季（Rosa chinensis）与西方传统玫瑰杂交产生的品种。
五代十国 黄居寀《花卉写生图册》
现代月季的亲本大部分都来源于中国古老月季（Rosa chinensis），古老月季是中国土生土长的品种，18世纪末传入欧洲，经过一代又一代的杂交后，作为现代月季又重返国内。
月季成了玫瑰的“替身”？
其实都是翻译的错
既然它的大名是现代月季，为何却被挂上玫瑰的名字出售呢？我们都知道，2月14日的情人节是来自西方的节日，而在拉丁文中，不管是玫瑰、月季、蔷薇，通通都只有一个名字“rosa”，在英文中则都叫“rose”，于是一律翻译为了“玫瑰”，久而久之，玫瑰就成为了现代月季的商品名。
图片来源：电视剧《甄嬛传》
“实力”与颜值兼备
难怪月季广受好评
既然月季和玫瑰不同，那为什么花店里卖的基本都是现代月季呢？那是因为，在当礼物这方面，月季比玫瑰更有“心得”。
首先，月季的花朵更大，叶面光滑，颜值更高，更适合做成鲜切花；其次，月季的刺更少；最后，月季可季季开花，不管是西方情人节、白色情人节，还是七夕，它都能“打卡上班”。这样美丽又勤奋的“员工”，难怪老板们都喜欢它了。
野花不如家花香
国产玫瑰哪家香？
不仅现代月季有中国血统，其实学名唤作Rosa rugosa的“正牌玫瑰”的原产地之一同样是中国。一起来看看中国都有哪些浪漫的玫瑰城市吧~
平阴玫瑰
山东平阴县被称为“中国玫瑰之乡”，此地栽种玫瑰的历史传说最早可追溯至唐宋年间，而有据可查记载则要到清朝初年编写的《平阴县志》中。平阴县主要栽种的玫瑰品种是重瓣红玫瑰，被认为是国产“正宗玫瑰”，花大色艳、香气十分浓郁，还有甜味，非常适合食用，如玫瑰酱、玫瑰烙饼、鲜花饼等等。
图片来源：中国国家地理
苦水玫瑰
位于甘肃省永登县的苦水镇也盛产玫瑰，你是否感到好奇，气候偏冷，降水稀少的西北地区如何栽种玫瑰？原来，这里的花农在不断实践中选育出了抗旱耐寒、出油率高的玫瑰品种——多枝（半）重瓣红玫瑰。你平时用的一些玫瑰味沐浴露、身体乳、香水等，都含有这些香香的玫瑰精油。
图片来源：中国国家地理
和田玫瑰
在世界上唯一的高地玫瑰产区——新疆和田地区，主要生长的玫瑰是大马士革玫瑰的变种，能适应和田独特的沙漠气候。和田玫瑰的知名度虽不如平阴玫瑰、苦水玫瑰，但品质上绝对不输它们。在这样几乎零工业污染的栽种地里出产的有机和田玫瑰，是大马士革品种里品质最高的，非常适合产油，质量绝佳。
图片来源：中国国家地理
除了拿来送人
这些做法“更香”
虽然玫瑰不适合做成花束送人，但你可以将浪漫贯彻进“胃里”，这些用玫瑰做成的食物，你都尝过没？
冷知识：玫瑰的果实长这样
可食用，含高维C
01
玫瑰花酱
北宋时古人就已经流行用玫瑰花瓣加糖，做成玫瑰酱，既可以浇在刨冰上吃，也可以用来当包子馅。
在现代，人们同样也喜欢用细腻的玫瑰酱配上果仁，制作糕饼馅料，有玫瑰香气而全无涩味。玫瑰春末夏初盛花，每年入夏时食用，最为新鲜美味。
图片来源：中国国家地理
02
鲜花饼
云南的鲜花饼应该许多朋友都久仰大名了，除了云南，其实北京也有两种玫瑰花饼：“鲜花玫瑰”和“南玫瑰”，它们的主要差别在馅料上。“鲜花玫瑰”选取新鲜花瓣，辅以白糖、芝麻、核桃仁等一起磨碎做馅；而“南玫瑰”的馅儿则主要采用事先做好的“玫瑰酱”，由玫瑰花瓣加白糖腌渍而成，再搭配各种果仁和香料。
图片来源：中国国家地理
03
玫瑰花茶
一般来说玫瑰花茶使用的是突厥蔷薇，俗称“大马士革玫瑰”。它与鲜花饼的玫瑰，虽同属于蔷薇科蔷薇属，算是“亲姐妹”，但不是同一种玫瑰。
泡玫瑰花茶，现在国内常用的是整朵花蕾，前面提到的和田玫瑰，入水冲泡后茶味香醇，配着新疆当地美食，可谓相得益彰。
玫瑰也好
月季也罢
都能令人感到赏心悦目
爱自己
就是终身浪漫的开始