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马斯克发布能源转型宏图,中国大妈:你不要过来啊!

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在近期召开的特斯拉投资者大会上,马斯克画了一个10万亿美元的超级大饼。不为别的,只为一件事,那就是完成全球能源从化石能源向可再生能源的转型。注意,他说的不是美国,而是说全球,所以他的计划里也包含了中国。
乍一看貌似这是多么扯淡的宏图。且不说10万亿从哪里来。即使有,那中国允不允许你搞还得打一个大大的问好呢。不过看了看他的具体措施和实现路径,好像实现起来也不是什么难事。
首先宏图三的实现年份是2050年,这是大部分国家的碳中和目标年份。要实现碳中和,能源的脱碳可以说是基本操作。即使没有马斯克,没有特斯拉,全球到2050年也基本实现再生能源的转型了。所以马斯克的宏图计划只是做一个顺水推舟而已。
再看看马斯克宏图大业的实施方案。该方案主要分为五个步骤,第一步是搞10TW的风能和太阳能及24TWh的静态储能;第二步是再搞2000万辆电动车,搞定交通排放的同时也作为动态储能,这一点到挺像我之前提到的海绵电网的构想;第三步是家庭及工业用热都转向热泵;第四步是工业高温工艺用能改用电力或者氢气;最后一步是让飞机和船舶电气化。
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其实马斯克的整个宏图大业可以用一句话来总结,那就是能源使用电力化,电力生产清洁化。说起来容易,要实现起来还是比较困难的。比如其中有一个问题,我想马斯克一定还没有考虑到,那就是中国的厨房用能。
在马斯克的宏图中,计划通过热泵来替代家庭中化石能源的使用,当然热泵只能供暖和热水,对于厨房做饭的用能,是无能为力的。不过对于西方国家来说,他们的料理方式,用电磁炉也完全没有问题,因为他们的料理方式里几乎没有“大火爆炒”这个概念。
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而在中国,做菜的主要方式就是各种炒,甚至很多料理方式一定要炒到锅里冒火才算够味,这就是所谓的烟火气。对于这部分的用能,不知道马斯克有没有什么好的解决方案,我想如果在中国强推厨房天然气改电,可能会被中国大妈…
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我曾经问过亲戚朋友负责掌勺的人,说改电炒锅能接受不?他们无一例外地都头摇得拨浪鼓一样,说火力不够,他们用不惯,炒出来的菜没有烟火气,味道不行等等。我想,这可能已经不是能源问题了,而是根植于中华五千年饮食文化离不开明火的问题。即使某一天技术上能够完全达到燃气炉具的效果,想要实现厨房的完全电气化,中国人还是难以接受吧。
但是,碳中和的进程已经是不以任何人意志为转移进行着,天然气也不可能在厨房里待到碳中和的那一天。马斯克的宏图没有想到的方案我们得考虑考虑。
如果一定要在没有碳排放的情况下保证厨房炒菜有明火我觉得有三种方法。
一是采用生物燃气,生物燃气中的碳都来自生物质,所以本身就是碳中性的,但是这量恐怕全国加起来都不够炒菜用的。
二是采用绿氢,随着新能源发电成本的大幅降低,电解氢的成本也会大大降低,但是储运成本是个大问题,而且用于小区不知道是否存在安全隐患;
还有一种是传说中的利用电力直接在空气中产生等离子体的电焰灶,不过这玩意听说危害大,只在某音上看到过推广,市面上并没见过。
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所以,我觉得啊,在未来可能绝大部分的人炒菜还是只可能用电,只有少部分人会买生物燃气来炒菜。就像天然气已经普及的今天,仍有少部分人用柴火炒菜一样。你还别说,那柴火鸡,可真是香!(大晚上的,给写饿了…)
最后,你觉得中国未来会用什么能源炒菜?如果用电磁炉炒菜,你能接受吗?
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