南宁云—南宁新闻网讯（记者 唐秋艳 农建昌 蒋卫）农副产品加工业是构建现代乡村产业体系、不断提高农业质量效益和竞争力的支柱产业，是全面推进乡村产业振兴、加快农业农村现代化的有力支撑。近年来，武鸣区围绕沃柑产业做文章，不断延长沃柑深加工产业链，发展沃柑产品精深加工，将沃柑“吃干榨净”，带动农民增收，助力乡村振兴。
沃柑果汁上市了
深加工赋予沃柑更高价值
你有想过吗，果皮光滑、色泽红亮的沃柑鲜果直接上市销售，而被枝条划伤、被太阳晒伤的沃柑鲜果，卖相没那么好看，但是果汁依然营养丰富，它们都去哪儿了呢？如何才能发挥其价值呢？
3月3日，记者在广西冰客食品公司看到，一箱箱沃柑鲜果，经过自动化清洗程序后被送入榨汁机，香甜浓郁的沃柑果汁被压榨出来，然后被送往调配灭菌间，经过技术处理，最后被送往灌装间，一瓶瓶颜色鲜亮、果香浓郁的沃柑果汁制作完成。
一箱箱沃柑鲜果，经过自动化清洗程序后被送入榨汁机。记者 农建昌 摄
这是全国第一条沃柑果汁自动化生产线，采用当前最先进的冷加工技术及冷链贮存工艺，最大程度保持沃柑的天然品质，生产出高品质的沃柑果汁，深受顾客喜爱。该生产线自2022年1月正式启动以来，武鸣沃柑产业链实现了新突破，既补齐了沃柑产业的短板，也拓展了沃柑产业链条。
1小时榨5吨鲜果
沃柑产业链实现了新突破
“武鸣沃柑产量非常大，而水果的深加工利用率却很低，延长沃柑果汁产业链不仅解决了次果的问题，而且还赋予了武鸣沃柑更高价值。”广西冰客食品公司总经理韦志福告诉记者。
要想提升当地农民收入，就要围绕乡村振兴全面政策，在水果产业的深加工上做加法，这成为武鸣区沃柑产业率先打出的战略牌。据了解，广西冰客食品公司超级工厂项目从立项到厂房装修、设备安装调试及开工生产仅用了90天，相比之前建厂缩短了一半的时间，真正体现了“南宁速度”。
一箱箱沃柑鲜果，经过自动化清洗程序后被送入榨汁机。记者 农建昌 摄
工人正在认真挑选沃柑鲜果。记者 农建昌 摄
韦志福介绍：“目前我们的这条生产线1个小时能够榨5吨沃柑鲜果，年产1万吨。我们第三期工程正在安装调试中，预计今年4月初正式启动，这条新的生产线一个小时能够榨15吨鲜果，两条生产线加在一起，一年的产能是4万吨。”
武鸣区延长沃柑果汁产业链也让更多农户享受到了产业红利，更是直接带动了附近100余名群众实现了就近就业。
将沃柑“吃干榨净”
推动沃柑产业高质量发展
从2012年引进沃柑种植起，近10年时间，武鸣区凭借得天独厚的气候环境和光热条件，沃柑种植面积达46万亩，成为全国种植面积和产量最大的县区。据行业统计，2022年，武鸣区沃柑年产量150万吨，占全国沃柑产量的1/5，年产值超百亿元，撑起了武鸣区农业经济的半壁江山。
沃柑果汁灌装间，经过自动化的处理，一瓶瓶沃柑果汁被制作完成。记者 农建昌 摄
近年来，武鸣区在推进沃柑产业蓬勃发展的同时，积极探索沃柑精深加工，推出沃柑果汁等特色商品，进一步延伸产业链条，带动农民增收，助力乡村振兴。除了广西冰客食品有限公司，广西壮缘特产食品有限公司也一直致力于武鸣沃柑的深加工发展，公司从2020年至今投入150万元用于研发沃柑果汁产品，2021年5月份喜迹沃柑汁上市，目前该产品已在武鸣和南宁的各大商超线下销售，同时依托互联网+各大平台优势，全力打造“线上+线下”相结合销售渠道，向全国推广武鸣沃柑。
下一步，武鸣区将围绕产业振兴做强做优沃柑特色产业，进一步健全沃柑生产、加工、经营和流通等产业体系，进一步引进国内的龙头企业开发沃柑果汁产品，让武鸣沃柑在产品开发上更上一层楼。
编辑：覃凤妮
责任编辑：罗宁
值班编审：汤洁葵
（作者：唐秋艳 农建昌 蒋卫)
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