今年各地的夜市越来越火了，有时候晚上10点后依然游人如鲫，感觉就像农村人春节赶集办年货，城里人迎春行花街。
寻味中山，自然要打卡一下最地道、最热闹、最有夜生活氛围的夜市。
当地人推荐的是位于东区街道的博览中心夜市，由于在市中心，交通非常方便，车位也很多。
这个夜市的规模很大，商家都集中在大棚下面，即使下雨也不会影响，非常人性化。
本来以为中山不是一线城市，夜市的人气应该普普通通，来到这里才知道当地人的觅食热情高涨，有的档位前还排起了队。
这个夜市售卖的东西五花八门，有烧烤、有炒粉，还有各种腌制品、牛杂、臭豆腐、泰式美食、水果捞、蚝烙、咖啡、奶茶、水果茶等。
朋友去年来过，直接奔卦潮汕人开的蚝烙档，原因是上次吃满意了。
这家的蚝烙确实地道，25元的价格也很公道。
我们在现场观摩了整个制作过程，生蚝的份量确实很足，最后外皮煎到焦香，再淋上一些蒜蓉和辣椒，口感完美。朋友说这是她吃过的最好吃的蚝烙，我们随后到对面摊档买了五杯鸭屎香柠檬茶，把蚝烙吃光后又现场点了一盒。
除了蚝烙，夜市里的炭烧生蚝也不错，印象中做生蚝生意的档口有好几个，我们都是随机找的。
环境：博览中心夜市的环境很赞，首先是垃圾不落地，其次是不管哪一种类型的摊档都很有格调，有的摊档还点缀几句文艺的标语，看上去特别有亲切感。
此前去过泰国的曼谷、清迈等地，非常喜欢当地接地气的夜市生活，感觉中山博览中心夜市的氛围和清迈、苏梅岛的夜市很像。
广东越来越热了，感觉这个夜市的人气还会继续提升，希望继续保持优质的环境氛围和出品，过段时间到中山出差还要去打卡。