云贵川渝对它有多上瘾？

南方人吃米，北方人吃面，千年形成的农耕文化，因地域和气候不同，衍化出了餐桌上的各自精彩。

广袤的中国大地上，南北饮食的派系之辩，似乎从来都没停止过。当甜咸两派还未达成共识，辣味已默默成了餐桌上的新晋C位。

辣，在许多人的概念中，总是附带着地域连接：云贵川渝无辣不欢，东南沿海敬而远之。辣椒在中国饮食版图上，仿佛总有着区域划分。

然而实际上，辣椒一直以自己的方式，呈现着关于辣的小概率事件。这不只是一种植物的性格属性，更是辣椒与中国人行为轨迹结合之后，相互影响的结果。