【康养胜地 人文兴义】望谟八步茶：一片叶子铺开致富路

　　春暖茶飘香，茶农采茶忙。眼下正是一年春茶采摘最好时节。3月14日，走进望谟县郊纳镇八步村八步茶种植基地，最先映入眼帘的是一大片绿色，一行行茶树好像一条条绿色的丝带，浓浓密密地伸展着。此时，一缕淡淡的清香扑鼻而来，沁人心脾。基地里，茶农就像一个个音符跳跃其中。她们欢快地采下新鲜的茶青，装进茶篓，脸上洋溢着笑容。

三月，正是采茶季

　　望谟，紫茶之乡。八步茶，产自望谟县，属茶类稀有品种—紫茶。叶、芽、花、果、茎等均为紫色，汤色紫红晶莹剔透，饮时香气浓郁，唇齿留香、回甘清神。2017年11月在贵州省秋季斗茶大赛上获“古树茶王”称号；2019年5月在杭州国际茶博会上望谟县被授予“中国紫茶之乡”称号；2021年4月被农业农村部批准为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

　　《茶经》云：“茶者，紫为上，绿者次之。”在八步村四周延绵的茶山上，这紫叶紫茎、紫芽紫苞的茶树随处可见。经科学论证，望谟紫茶堪称紫茶中佼佼者。

　　10年余前，浙江农林大学的茶叶专家实地考察鉴别认定：这片珍贵的野生乔木古茶树，是没有变异、濒临灭绝的原生态紫茶“红花紫鹃”，堪称茶界“大熊猫”。2017年，中国茶叶科学研究所进行样品检测显示：八步原生紫茶花青素、游离氨基酸、水浸出物极高,其中花青素是一般绿茶的30至50倍。

望谟县郊纳镇茶山一角

　　望谟茶叶栽培历史悠久。史料记载，望谟战国属南蛮、汉属夜郎，望谟紫茶曾作为南蛮古国宫廷御茶，沿起于郊纳至广东广州、福建接古丝绸之路的盐茶古道出山，至南北盘江交汇的红水河，经西江至磨刀门出海贸易。

　　1000多年过去，望谟紫茶于今重焕光彩。2019年5月16日，中国国际茶文化研究会授牌望谟县“中国紫茶之乡”。

　　2019年全国两会期间，望谟紫茶进入人民大会堂成为部分代表用茶；望谟紫茶还作为外交礼品走出国门，成为尼泊尔王室专用茶。

　　经过普查，截至目前郊纳古茶树有86262棵，其中300年以上的有1673棵，500年至800年以上的有116棵，1000年以上的有3棵。郊纳镇古茶树分布区域地理环境复杂多样，因茶树异花授粉特性，在长期的自然进化过程中，形成了丰富的古茶树种植资源。

　　土地流转、茶山入股、剪枝交售，一年四季有茶青可采可售，一片茶园多项增收。望谟县郊纳镇铁炉村茶农王朝兴一人打理自家的8亩茶山，参与种茶、采茶，每年收入在3万元以上。

　　“这些年还能挣这么多钱，想都想不到哦！”王朝兴说，许多年来，这四周的茶山并没有给乡邻们带来富裕的生活。5年前，他还与乡邻们下山帮人干活。早晨7点出发，晚上8点归家，上山下山二个小时，力气大多花在路上。没有活干的时候，把自制干茶背到集镇上，15元一斤，换点油盐钱。

　　12年前，八步村支书舒发也和郊纳镇大多数年轻人一样，选择外出打工谋生。2015年，村里急需一位领头羊接下老支书的接力棒，敢为有为、踏实可靠的舒发成了当地村民的心仪人选。

　　“我心里一直有个心愿，如果有一天我有能力了，一定要回村修好路、办一个厂，把村子建得像花园一样，让乡亲们过上好日子。”回到家乡后，舒发带领当地群众踏上了增收致富的康庄大道。

手工炒茶，讲究的是手感和火候

　　眼看着八步村的路越来越平坦、村子越来越美、产业越来越兴旺，舒发心想，办一个厂的心愿是时候可以实现了。2022年，在上级帮扶单位的帮助下，舒发购买了一套小型制茶机用于发展村里的茶产业深加工。为调动群众的积极性，舒发把自己家一间房屋改造成小型茶叶加工厂，并通过参加制茶培训和不断自学，找准古树茶定位，开始制作八步古树紫茶。2022年春茶采摘期间，制茶设备正式投入运行，群众所采的古茶树茶青，实现即刻交售、即刻变现，惠及村民210户1103人，仅一套制茶机制作的200多斤干茶就获利８万多元。

　　“没想到效果还不错，乡亲们采了茶，也愿意卖给我！”舒发说，试制古树茶的初次成功，不仅大大提升了群众采茶、售茶的积极性，还增加了群众的收入。

　　好政策加上肯奋斗、能吃苦、敢创新，舒发用一份家乡情怀和实际行动，唤醒了八步村这片高山之地。“2023年，我打算再买一套制茶机扩大生产规模，计划加工古树紫茶1000斤以上，传授技术给有制茶意愿的村民，让乡亲们在家门口就能把钱赚，把日子越过越红火。”谈及未来，舒发满怀期待，他决心继续拉长产业链条，让茶产业的发展带动更多的乡亲致富。

　　“只要做好每一片茶，我们农民哪愁过不上好日子？”一句朴实的话语，道出了加快发展茶产业，对望谟农民增收致富的重要意义。

　　与王朝兴一样，望谟县茶乡众多农民依托茶叶发展而实现了在家门口创业致富的梦想。

采茶季

　　望谟多山、多深谷，土地薄弱。牢牢抓住紫茶资源优势和地理环境优势，望谟县结合“八步古茶树”资源，以发展“万亩紫茶”为目标，以改善基础设施建设、提高茶叶生产能力为突破口，优化紫茶产业结构，做好八步紫茶产业发展，将资源优势变为经济优势。一是整合资金1800万元修建八步紫茶加工总厂，2022年7月正式建成并投入使用，加工能力得到进一步提升；二是投入东西部协作资金330万元用于八步茶科研基地建设及科研设备采购，进一步提高产品研发能力和产品价值；三是依靠代理商和经销商采取“线上+线下”模式进行销售，现已逐步进入京东、淘宝等线上平台并在贵阳、兴义、望谟开设紫茶销售体验店，同时借助东西部协作机遇逐步进军浙江和广东市场；四是与福建正山堂集团达成合作，共同组建正山堂八步紫茶业有限责任公司，从生产加工、产品包装、品牌推广、市场销售等方面深度合作。开发出紫气、紫缘、紫韵赤华、紫锦天成、瑞紫天香等8个茶叶系列产品。实现了品质和效益双提升，“八步紫茶”“望谟紫茶”品牌更加响亮。今年，东西部协作助力产业振兴，惠东、望谟两县携手共建八步紫茶产业园，目前已有6家企业入园带动发展，八步紫茶产业再次焕发生机。

　　漫步茶乡，茶香扑鼻。一曲曲布依族山歌悦耳动听，一座座小楼光彩夺目。一片片有机紫茶园在阳光的照耀下清新透亮，照亮了八步村的致富路。紫茶带动了一大批相关产业，一座座茶山成为了望谟广大茶农的福祉。目前，望谟县累计完成八步茶种植面积2.19万亩，投产面积2150亩、产量40.56吨、产值4867.2万元。望谟县茶产业累计覆盖农户3677户，每户茶农因茶户均增收1400元以上。

紫鹃茶青

　　以茶为业助力乡村振兴，小茶叶绘就大蓝图。小小一片茶叶，托起富起来、美起来的崭新乡村新风貌，传达着立起来、走出去的产业发展新机遇。以郊纳镇为核心，望谟县秉承以绿色发展为导向、生态为本、科技驱动，以提升品质、打响品牌为重点，以打造中国紫茶大县为目标，将产业向邻近适合种植紫茶的打易镇、边饶镇、新屯街道等7个乡镇（街道）逐步推广，做活做好茶文化、茶产业、茶财富三篇大文章，积极推动生态要素向生产要素、资源禀赋向物质财富转变，实现生态美和百姓富的有机统一，在乡村振兴的大舞台上奏响“绿色凯歌”。（文/黔西南日报特约记者 岑志福 图/通讯员 吴颜岗）

望谟八步茶基本信息

中文名：望谟八步茶

产地名称：贵州省望谟县

地理坐标：东经106°27′32″—105°51′14″，北纬25°1′41″—25°36′55″

品质特点：茶树“根、茎、叶、芽、花、果”紫红；茶品乌中泛紫，茶汤红中显紫，茶香气味醇正，入口清润绵滑、味浓回甘。

2017年5月，经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，花青素含量7.5mg/g，水浸出物49.3%，表没食子基儿茶素没食子酸酯（EGCG）6.29%，游离氨基酸4.1%，茶质上乘。

地理标志：2020年农业农村部发布公告，对望谟八步茶农产品实施国家农产品地理标志登记保护。

来源：中国黔西南微信公众号

责任编审：韦夏夏 李颖

本期二审：彭原清 魏浩然 

编务终审：郭连军

声明