【这个城市有点潮】无锡：甜到了！在全国最甜的城市来场“磕糖”之旅

最近，#无锡人吃面放糖真的不是传说#、#据说在无锡吃一天连声音都能变甜#等相关话题冲上热搜，让无锡这个低调的“太湖明珠”再次因酷爱甜味进入人们的视野。这座全国最甜的城市以“甜出头、咸收口”的锡帮菜为特色，让饮食上的“甜咸之争”，在这里达成了和解。浓油赤酱的无锡排骨、带着香甜气息的糖芋头、汁水丰盈的阳山水蜜桃......“甜”便是这里的城市味蕾，更是无锡人千百年来秘制的“味道IP”。图为无锡拈花湾小镇的桂花糖芋头。

位于长江下游地区的太湖平原，自古便有着“苏湖熟，天下足”的美誉。太湖流域发达的水运交通促进了发展，让这里的人们在明清时期就吃得起糖，更爱上了“甜”这种味道。图为太湖鼋头渚。图/视觉中国

人们常说“没有任何一座城市，能比无锡更懂甜的滋味”。锡帮菜主张“咸进口甜收口”，糖在其中是调和派，将本地的菜式调和的更地道、更具风味。图为无锡拈花湾小镇的蒲包乌米饭。图/ICphoto

无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。图为无锡酱排骨。图/ICphoto

在无锡举办的中外肋排烹饪大比拼的活动，让在无锡生活工作的外国友人及本地市民，品尝到了地道的美食风味。图为外国友人在现场品尝用排骨制作的美食。图/ICphoto

图为无锡蜜枣烩蹄膀。图/视觉中国

图为无锡四喜油面筋，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，是无锡的一大特产。图/ICphoto

图为无锡中华老字号“穆桂英”的工人在赶制年糕。图/视觉中国

虽为江南地区最低调的地级市，但无锡的美食确是“酒香不怕巷子深”，以高调的姿态在江南的各色美食中站稳了脚跟。无锡的三凤桥肉庄以中华名菜三凤桥酱排骨为主的60多个品种特色熟食和卤菜系列，常年受到本地和苏州、上海、南京等周边地区消费者的欢迎。图为市民在三凤桥肉庄排队选购买熟食和卤菜。中新社记者 宦玮 摄

阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点畅销国内及海外。图为阳山水蜜桃。图/视觉中国

阳山水蜜桃的品种很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白凤和晚熟的白花水蜜桃为最佳。阳山水蜜桃不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。图为阳山水蜜桃。图/ICphoto

无锡的甜不单单在食物上，这里的景色亦“甜”。诗人郭沫若曾用的“太湖佳绝处，毕竟在鼋头”的诗句来赞誉鼋头渚。鼋头渚的樱花谷每年春季都是一片“少女心爆表”的粉色花海，让空气中都略带有一丝甜意。图为无锡鼋头渚樱花。图/视觉中国

图为无锡鼋头渚景区的樱花绽放。图/视觉中国

图为无锡鼋头渚景区樱花谷怒放的樱花。图/视觉中国

图为无锡鼋头渚樱花谷的早樱盛开，各地游客身着汉服前来赏花应景，形成一幅“美景衬的人更甜”的美好画面。图/视觉中国

一年四季，无锡人的生活处处被“甜”充斥。无锡人自带的“甜感”基因，养成了他们乐观向上的性格，让每一位到此游玩的游客都能感受这一份“无锡限定”的甜意。图/视觉中国