在美国听见柳州话是种什么体验？
好像没在柳州，似乎又在柳州的感觉。
3月21日，在某短视频平台上，一个说着地道柳州话的女博主带大家在美国纽约吃柳州螺蛳粉的视频火了，在纽约实现“柳约”，实现螺蛳粉自由，获得不少广西老乡评论点赞。当日，记者联系上了视频创作者林可。
“大家都是生活在纽约的柳州老乡，帮她宣传一下也是应该的。”在纽约工作的柳州人林可，是个短视频拍摄爱好者。她表示，自己平时就爱用柳州话拍一些在纽约生活的日常，因此结交了不少在纽约的柳州朋友，“在纽约听到柳州话是件罕见的事，所以柳州老乡们只要听到我讲话就会主动过来打招呼，而表妹螺蛳粉店店长李娟就是其中一个。”
表妹螺蛳粉店主李娟
今年35岁的李娟自高中时就来到纽约，从小就爱吃螺蛳粉的她出国后更是经常“犯粉瘾”，直到近几年袋装螺蛳粉的出现才缓解了她对螺蛳粉的思念之情，但她觉得还是不够，“我想自己做出好吃的螺蛳粉。”李娟说，她从出国的那一刻就有这个想法了，直到今年1月中旬才付诸行动。
李娟做的螺蛳粉
在纽约开一家螺蛳粉店，李娟认为最具难度的就是食材的加工制作。不同于国内可以使用半成品，她的配菜、卤菜都需要自己制作，每天店里上午11点营业，她8点就要开始忙活了。
“特别是酸笋，是从柳州空运过来的，我专门请教了以前在柳州吃过的螺蛳粉店的老奶奶如何加工制作，虽然很累，但我认为传统手艺才能凸显我们柳州螺蛳粉文化。”
店内螺蛳粉配料
“很多时候我们吃的不是粉，而是一种思念，在异国他乡能吃到一口家乡味道，会让我回想起自己成长的那条街道。”林可说，李娟所开的“表妹螺蛳粉”虽然店铺不大，但经常可以看到祖国同胞和操着柳州口音的老乡，加上全中文的招牌和菜单，真的会让人有种置身柳州的感觉。
每次有人来吃粉或外卖员来取外卖，李娟总是笑眯眯的，加上柳州的口音非常有亲切感。“有不少柳州老乡都会亲切地叫我表妹，吃完还会说句‘还可以啵！’，我觉得能得到老乡的认可是我最大的动力。”李娟说。
林可说，视频火了以后，有很多在纽约的柳州人都私信询问她，还有不少人让她带着去吃正宗的柳州螺蛳粉。“我十分乐意让更多柳州老乡在异国他乡吃到家乡美食。”而李娟也表示，她也希望将来把门店做得更大，不仅让老乡们品尝到家乡美食，还要将柳州螺蛳粉推向世界。