第五届赣菜美食文化节在赣州开幕。 图/刘力鑫 摄
“客家‘肴’篮,赣菜飘香。”为进一步弘扬赣菜文化,打响赣菜品牌,推动赣菜创新,做大赣菜产业,打造具有地域特色的赣味美食名片,由江西省商务厅、赣州市人民政府联合主办的第五届赣菜美食文化节,于4月2日上午在江西赣州隆重开幕。
澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者从开幕式现场获悉,本届赣菜美食文化节云集了江西省内外450余家企业参展,开幕式上集中签约重点项目20个,签约金额逾129亿元。此外,江西省商务厅还将编撰《赣菜大典》,深入开展赣菜“进京沪入广深”和“赣菜海外行”等系列推广交流活动,持续提升赣菜品牌的知名度和影响力。
江西省政府副省长夏文勇宣布第五届赣菜美食文化节开幕。图/赣州市商务局 提供
江西省政府副省长夏文勇宣布第五届赣菜美食文化节开幕。在展览展示现场,他实地参观了赣菜主题馆、各设区市及企业特装展区,详细听取情况介绍,与参展企业沟通交流。夏文勇对活动各项组织筹备及展览展示工作给予充分肯定。他表示,要以本届赣菜美食文化节为契机,强化赣菜品牌推广、人才培养、创新提升等工作,进一步做大做强赣菜产业,持续做旺餐饮消费。
开幕式上,江西省商务厅党组书记、厅长犹 王莹(合拼,读 yíng)和赣州市委副书记、市长李克坚分别致辞,赣州市政府副市长邹治宇作产业推介。
犹 王莹在致辞中表示,近年来,江西省商务厅深入实施打造赣菜品牌三年行动计划,多措并举抓产业、抓品牌、抓平台、抓推介,有效促进赣菜产业不断提速,将赣菜打造为推介江西的一张名片。
犹 王莹还介绍道,下一步,江西省商务厅将加强餐饮与旅游、文化、农业、康养等深度融合,改造提升一批商旅文融合消费新场景,着力提升供给层次;积极与电商平台、金融机构、龙头企业开展合作,集成各方要素资源,持续做大产业蛋糕;编撰《赣菜大典》,深入开展赣菜“进京沪入广深”和“赣菜海外行”等系列推广交流活动,持续提升赣菜品牌的知名度和影响力。
李克坚在致辞中表示,赣州市将以本次盛会为契机,深入开展“消费提振年”活动,大力实施促进商贸消费、打造赣南客家菜品牌、推进预制菜产业发展3个三年行动计划,建设国际客家美食名城和区域性消费中心城市。同时,希望通过举办赣菜美食文化节,以“美食”为媒,与广大客商携手共享发展机遇、共创美好未来。
世界中餐联合会授予赣州市“国际客家美食名城”称号。图/赣州市商务局 提供
开幕式上,世界中餐联合会授予赣州市“国际客家美食名城”称号。江西省商务厅为全省首批6个省级高品质美食街区和6个省级高品质夜间经济街区授牌。此外,还举行了重点项目集中签约仪式,共签约合作项目20个,签约金额129.3亿元。
江西省商务厅为全省首批6个省级高品质美食街区和6个省级高品质夜间经济街区授牌。图/赣州市商务局 提供
江西省政府副秘书长熊科平、商务部服贸司二级巡视员朱光耀、韩国驻武汉总领事馆副总领事安荣基、老挝驻广州总领事馆领事南他乐孔、世界中餐业联合会会长邢颖,省有关单位、各设区市政府、省内外餐饮行业协会负责同志及重要嘉宾参加了开幕式。
第五届赣菜美食文化节旨在推介江西美食,做大赣菜产业,扩大商贸消费。以“客家‘肴’篮 赣菜飘香”为主题,坚持突出区域化合作、突出产业化协同、突出创新化办会、突出群众性参与,设置论坛会议、展览展示、特色活动3大板块,举办开幕式及项目推介签约、赣菜创新发展高峰论坛、食材对接洽谈会等系列活动。
值得一提的是,本届赣菜美食文化展览面积及参展企业数较上届大幅提升,主展区面积2.5万平方米,提升25%;省内外450余家企业参展,提升29%。
(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)