小饼烤炉加蘸料
“灵魂烧烤三件套”
淄博烧烤有着当仁不让的王者地位
追根溯源
淄博的烧烤历史已有2000多年之久
有图有真相！
二十世纪七十年代末，考古人员在山东省淄博市境内发掘了一处大型的中国西汉时期的墓葬，墓中出土了一件造型奇特的青铜方炉。属于国家一级文物。
这件青铜方炉的制作工艺十分复杂，在它的四面，有许多镂空的条形出气孔，镂空工艺是中国古代青铜铸造工艺的一项绝技。
淄博出土的这件青铜“烧烤炉”，原来在两千多年前就上桌给大伙准备好了！
淄博热”始于一顿烧烤，但一顿烧烤，不足以支撑这么久的热度。能保持持久不衰热度的城市，必然有深厚的历史底蕴。路边摊上,“小饼卷万物”的仪式感，只是表象，而淄博烧烤的起源或许远比我们想象的久远得多。
2022年度全国十大考古新发现初评结果揭晓，淄博临淄赵家徐姚遗址入选。遗址考古发现，早在1.3万年前临淄人民就已开始了“烧烤大宴”。而在山东，“撸串”也有2000多年历史。
临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》
一手烤串 一手扇风
这不就是现代的烧烤吗？
如今，烧烤已经化身为夏日夜宵经济的重磅角色。与其他特色美食相比，它不仅是一种美食，更代表着一种街头文化，具有较强的社交属性。三五好友相聚，吃一顿烧烤，不需要花费多少钱，却可以畅谈很久。
落脚到整个淄博城市层面，齐国故都、世界足球起源地、陶琉名城、聊斋故里、工业名城、全域公园城市、青年发展友好型城市……这些不同的名片构成了淄博这座城市的“灵魂N件套”。
坐着高铁，唱着歌，去淄博，
吃爆火的烧烤，看最美的风景。
淄博，
不只有烧烤，更有“诗和远方”，
有山水相映、
美食荟萃、
活力空间和创业沃土……
热情淄博欢迎您！
制片人:李超
制作：王琛
值班主任：崔文涛
编审：牛长辉 董利平