“鲜”不可挡！抢在休渔前来象山过一把海鲜瘾吧！

风味江浙，靠海吃海

渔港，总是等待着渔船的返航

趁着休渔前

快去品尝最后一波海鲜吧

象山，是个美丽的滨海城市。当然，这美丽离不开大海、渔船，更离不开勤劳朴实勇敢的渔民。再过一段时间，象山即将进入休渔时节，趁着休渔期前，快来象山品尝海鲜吧！

带鱼体侧扁，尾细长如鞭，又称“鞭鱼”，长可达一米多。新鲜带鱼光亮如镜，象山带鱼是冷水带鱼，生长在东海海域，成长环境、饵料资源等都远超其他海域。正宗的东海本地带鱼，小眼睛，眼球外圈透明，拖住鱼身中间，两头自然下垂带鱼表面有一层银白色的物质，鱼身上银色的鱼鳞轻轻一擦就会掉。

东海带鱼个头小，肉薄细腻，脊背无石骨，味道鲜美，是象山居民餐桌上的常菜，其营养价值也不小，全身上下都是宝，鱼鳞含有大量油脂、蛋白质和有机盐等营养物质。

鲳鱼，头小、肚子小，肉多刺少，几乎全身都是肉肉。鲳鱼保留了海洋最初的味道，纤柔的鱼肉软绵绵的，入口即化，鲜香留于齿间，余味久久不曾散去。

鲳鱼刺少，肉质鲜美，是象山人家最常吃的家常菜，主要做法是红烧，好吃的红烧鲳鱼，最简单的家常做法，香味浓郁，味道赞，快一起来品尝一下吧！

龙头鱼全身只有一根软骨，绝对不会有鱼刺卡喉咙的事情，肉质非常细腻，比豆腐还嫩，无论是红烧还是油炸或者是做汤，都非常好吃。

龙头鱼，象山人常称虾潺，是大自然馈赠的至鲜滋味。小时候吃海鲜，最不喜欢的就是鱼刺。但唯独一道红烧虾潺，通身不生一根硬骨，一大口下去，一堆胖墩墩的鱼肉下肚，让人甚是满足。

小黄鱼又名黄花鱼，含有丰富的蛋白质、小黄鱼，腹部金黄，肉质雪白，口感紧实细嫩，煎烤烹炸都美味。

红蒸黄鱼，突显本味的简单烹调。“红”指得就是市场上常见的美味鲜酱油，这做法近似广式清蒸的手法，只不过用的酱油比广式的蒸鱼豉油更为纯粹，美味的秘诀就是新鲜的食材和渔港的自信。

野生大黄鱼堪比水中黄金，非常稀有，肉质较好且美味，含有丰富的蛋白质和微量元素。大黄鱼红烧，酱汁裹在每一块鱼肉上，口口入味，鲜嫩无比。

雪菜与大黄鱼之鲜相互搭配，乳白色的汤汁，细碎的雪菜，黄澄澄的鱼肉，看着就很诱人了。咸菜中有鱼鲜，鱼中含菜之咸香，再加上笋之清鲜，舀一口汤，腌与鲜混合出来的奇妙鲜味，“咸鲜合一”的精髓尽在其中。

青占鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。青占鱼刺少肉多，味道鲜美，用烤的做法，搭配红烧酱汁，能够让鱼肉更加入味，质朴的美味指的或许就是烤青占鱼。

青占鱼要烤得干些，却又留有浓郁的汤汁，一口鱼肉浓郁香厚，蘸一口汤，色泽红亮，吃一口，哇！这不就是幸福的味道！

皮皮虾，一个神奇的物种，它在全国各地拥有成千上百个“花名”，而象山人习惯用方言叫它“虾蛄弹”。“看颜色、看眼睛、看尾巴、分公母”四件套来分辨皮皮虾的肥瘦，特别简单。

椒盐皮皮虾，壳酥肉嫩，不仅有皮皮虾本身的鲜味，还配着各种佐料的香味，酥酥脆脆；而清蒸皮皮虾，更显皮皮虾口感鲜甜，吃起来简直让人欲罢不能！

当然，象山美食不止海鲜

无论你是远方的游客

还是回乡的游子

亦或是长期在象的新老象山人

趁着休渔期前

赶紧犒劳一下自己

吃顿海鲜大餐吧！

宁波市农业农村局发布

一起来看↓

象山渔船回港。

根据《中华人民共和国渔业法》《浙江省渔业管理条例》《农业农村部关于调整海洋伏季休渔制度的通告》（农业农村部通告〔2023〕1号）和《2023年浙江省海洋休渔禁渔的通告》等规定，结合我市实际，现将我市2023年海洋休渔禁渔有关事项通告如下：

除钓具外的所有作业类型，以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船。

（一）小型张网渔船休渔时间为5月1日12时至8月16日12时。

（二）其他作业渔船休渔时间为5月1日12时至9月16日12时。

（三）桁杆拖虾、笼壶类、刺网和灯光围（敷）网4种作业类型渔船伏休期间申请开展虾蟹类、中上层鱼类等资源专项捕捞的，应报农业农村部批准同意。

（四）海蜇等特殊经济品种可执行专项捕捞许可制度，具体品种、作业时间、作业类型、作业海域由省渔业主管部门报农业农村部批准后执行。

（五）捕捞辅助船休渔时间原则上为5月1日12时至9月16日12时；确需为一些对资源破坏程度小的作业方式渔船提供配套服务提前结束休渔的，应报农业农村部批准同意。

（六）捕捞许可证核定两种作业类型或一种作业类型两种作业方式的，只要其中一个作业仍处于休渔期内，则该捕捞渔船仍要进行休渔。不得在休渔期间实施作业变更（变更为休渔时间一致或更长的作业除外）。

（七）钓具渔船要严格执行渔船进出港报告制度，严禁违反捕捞许可证关于作业类型、场所、时限和渔具数量的规定进行捕捞，渔获物应在农业农村部公布的定点上岸渔港上岸，并建立上岸渔获物监督检查机制。

（八）休渔渔船原则上应当回所属船籍港休渔，因特殊情况确实不能回船籍港休渔的，须经休渔地和船籍港所在地县级渔业主管部门协商，经市农业农村局审核后报省级渔业主管部门确认。外省籍渔船来我市休渔或我市渔船跨省去外地休渔的，须经休渔地和船籍港所在地省级渔业主管部门协商后方可休渔。

（一）象山港蓝点马鲛国家级水产种质资源保护区禁渔期：3月1日0时至7月31日24时禁止所有捕捞作业生产。保护区为9个拐点连线以西海域（西沪港除外），各拐点依次为：东经121°58′21.018″、北纬29°37′00.165″；121°59′17.020″、29°37′50.166″；122°01′21.685″、29°38′44.427″；121°59′28.612″、29°40′13.454″；121°59′53.020″、29°45′15.178″；122°01′35.889″、29°47′32.298″；122°01′33.270″、29°48′15.171″；122°01′29.156″、29°49′22.523″；122°01′27.820″、29°49′44.353″。

（二）梭子蟹禁渔期：4月1日12时至9月16日12时禁止捕捞抱卵梭子蟹和幼梭子蟹。

（三）产卵带鱼保护区禁渔期：北纬28度30分至30度30分、东经125度以西到机动渔船底拖网禁渔区线以东海域，5月1日12时至6月30日12时禁止以捕捞产卵带鱼为主的作业渔船进入该保护区生产。

（四）东海带鱼国家级水产种质资源保护区禁渔期：4月16日12时至7月1日12时，核心区禁止所有捕捞作业生产（注：核心区由以下6点连接而成。A点：北纬30度30分、东经123度10分；D点：29度0分、122度35分；H点：28度30分、122度10分；I点：28度30分、122度30分；E点：29度0分、122度55分；B点：30度30分、123度30分）。

（五）大戢洋、马鞍列岛、岱衢洋、舟山渔场、韭山列岛、渔山列岛、大陈洋、温台渔场、七星岛、官山岛等10个产卵场保护区禁渔期：4月1日12时至8月16日12时，禁止除钓具以外的其他捕捞作业生产。

其他未尽事宜，按照“农业农村部通告〔2023〕1号”有关规定执行。上述调整后的海洋捕捞休渔禁渔规定，自本通告公布之日起施行，有效期1年。