潮新闻客户端 记者 孙韵
近日，浙江省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告。
根据6月2日发布今年第22期食品安全监督抽检信息，显示检出不合格食物7批次。
不合格项目涉及农兽药残留超标、食品添加剂超标、质量指标不达标等等。其中，温州乐清市、鹿城区、洞头等多地的黄鳝被查出恩诺沙星超标，不符合食品安全国家标准规定。
水产品中居然会检测出抗菌药超标，这是怎么回事？
对此，杭州市食品药品检验研究院工作人员表示，恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，主要用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等疾病。
黄鳝生性凶猛，在捕捞和运输过程中，极易受到机械损伤或相互间撕咬及敌害生物侵袭致伤而被细菌感染，出现烂尾病、水霉病、烂皮病、肠炎和出血病等。
根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019），在黄鳝养殖过程中，恩诺沙星是被允许使用的兽药，其最大残留限量为100μg/kg。
养殖或运输暂养单位为快速控制病情或者提前预防的话，可能会过量或重复使用恩诺沙星进行防治。
摄入恩诺沙星严重超标的食品，可能引起头晕、胃肠道不适等症状。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处，督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，并督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。