茅台集团董事长丁雄军调研茅台酒五轮次生产:严把基酒质量关

据贵州茅台消息,6月8日,茅台酒五轮次生产第一天,茅台集团党委书记、董事长丁雄军,党委副书记、总经理李静仁前往制酒车间调研。丁雄军强调,五轮次生产处于茅台酒酿造的“黄金轮次”,对全年生产举足轻重,各车间和职能部门要进一步深化对制酒生产的规律性认识,对影响生产的各种因素做到科学研判,因时因地做好生产工艺指导,确保优质稳产;要严把基酒质量关,加强基酒质量检测,将传统的感官检测与科学数据相结合,做到全方位、全过程、各环节的质量管控。