2023年中国休闲食品行业发展现状分析 行业正从成长期向成熟期过渡【组图】

行业主要上市公司:良品铺子(603719);三只松鼠(300783);盐津铺子(002847);青岛食品(001219);劲仔食品(003000);甘源食品(002991)等
本文核心数据:休闲食品市场规模、行业集中度
1、市场现状:市场规模逐年增长
根据国际咨询机构Frost & Sullivan统计,2011-2018年我国休闲食品行业实现快速扩容,年复合增长率达到12.3%,2018年休闲食品行业市场规模达到10297亿元,同比增长12.0%。从近几年我国休闲食品行业市场规模整个变化趋势来看,我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势,到2021年,全国休闲食品市场规模增长至14015亿元,同比增长7.9%,初步统计2022年可达15204亿元。
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2、竞争现状:行业集中度相对低
Frost & Sullivan数据显示,2020年我国休闲食品市场前15名市场份额为22.4%,2021年,前15名市场份额进一步降低,为21.5%,整体来看,市场竞争格局分散,集中度相对偏低。
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究其原因主要有四点,具体如下:
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3、渠道现状:渠道竞争转全渠道
休闲食品由于兼具标品和非标品属性,使得行业营销渠道多元化。2000年以来,国内休闲食品渠道发展经历了三个阶段:一是2010年以前线下渠道为主导的快速发展期,二是2010-2015年线上渠道主导的高速发展期,三是2016年以来的逐渐转向线上线下融合发展的全渠道探索期。
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4、消费现状:人群结构偏年轻化
根据商务部数据,我国当前休闲食品行业消费人群主要是28-38岁,其次为18-28岁,二者合计占比超75%,行业消费人群偏年轻化。
这主要收到消费观念和经济实力因素的影响,18-28岁的消费群体,成长在更加包容和开放的社会环境中,形成了更为独立的人格,拥有更加主观化的表达和更加个性化的消费追求。在这种特性下,休闲食品为该消费者群体带来的不仅仅是生理上的消费满足,更是其生活方式及消费观的价值表达;28-38岁的消费者群体,拥有更强的经济实力,在良好的教育与社会经历中形成了更加稳固的消费理念,愿意在休闲食品的开支上投入更多的金钱财力来获取消费满足感。
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